1,20622是白酒什么標準
標準編號通常由標準代號、標準發布的順序號和標準發布的年代號組成。僅憑20622這一組數字難以判斷其屬什么標準。簡單查了一下,含20622這組數字的標準有國家標準和行業標準,但其都與白酒無關。
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2,關于酒的標準號
國家標準化委員會于2006年7月18日發布了GB/T10346-2006《白酒檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存》、GB/T10781.1-2006《濃香型白酒》、GB/T10781.2-2006《清香型白酒》、GB/T10781.3-2006《米香型白酒》,以上標準將于2007年5月1日實施。
中華人民共和國國家標準 gb/t 27588-2011 露酒。
3,白酒執行標準中QCTP0002S什么意思
Q/CTP0002S是執行企業標準標準,相同的產品有G和Q標準的,Q為好,只有Q標準當然就是Q好了。酒的主要成份是酒精,化學名叫乙醇。乙醇進入人體,能產生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達到0.05%時,酒精的作用開始顯露,出現興奮和欣快感;當血中乙醇濃度達到0.1%時,人就會失去自制能力;如達到0.2%時,人已到了酩酊大醉的地步;達到0.4%時,人就可失去知覺,昏迷不醒,甚至有生命危險。酒精對人的損害,最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制,嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒,則可導致酒精性肝硬化。擴展資料:醛類:酒中醛類是分子大小相應的醇的氧化物,也是白酒發酵過程中產生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等,高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類,其中毒性較大的是甲醛,毒性比甲醇大30倍左右,是一種原生質毒物,能使蛋白質凝固,10克甲醛可使人致死。在發生急性中毒時,出現咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現象。糠醛對機體也有毒害,使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時,蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產中為了降低醛類含量,應少用谷糠、稻殼,或對輔料預先進行清蒸處理。在蒸酒時,嚴格控制流酒溫度,進行掐頭去尾,以降低酒中總醛的含量。參考資料來源:百度百科-白酒
Q/LL丿0001S是什么標準?
Q是企字的拼音首字母,Q字開頭的執行標準都是企業標準。G是國字的拼音首字母,所以凡G字開頭的執行標準就是國標。
Q/CTP0002S是執行企業標準標準,相同的產品有G和Q標準的,Q為好,只有Q標準當然就是Q好了。
4,白酒度的衡量標準
白酒沒有統一的國家標準和部頒標準,各省(市)都是根據具體情況制定省定標準或本企業、本產品的標準。白酒的感官質量標準和理化指標一般包括以下幾方面:
(一) 感官標準
感官標準是通過品嘗來鑒定白酒質量的優劣。我國白酒的評定標準包括色、香、味三個方面。
1.色:
白酒是蒸餾酒,應是無色、清亮、透明、無沉淀雜質、無懸浮物,尤其不得有毛刷、機油、小蟲等惡性懸浮物。
2.香:
普通白酒要有醇香。各名優白酒和地方名酒,都有自己的香型風格特點。香的感官質量標準包括香氣的濃淡程度,香氣是否純正,有無異香及其它邪雜氣味等。白酒按確定的香型風格標準分為清香(汾香)、米香、濃香(瀘香)、醬香(茅香)四種基本香型。具有濃、醬兩種香型的稱為“兼香”,又稱“其它香”。在評定香氣時,根據白酒各自的香型特點,又分聞香、進口香、余香等。例如,汾酒以清香純凈,飲后有余香作為標準。
3.味:
味是指白酒的口味或風味。普通白酒的質量標淮要求口味醇和,糠味極小,無其它邪味。白酒的邪味包括很重的暴辣味、糠腥味、霉苦味、土腥味等。名優白酒,地方名酒,各有自己規定的口味質量標準,如入口綿,落口甜,醇正尾凈,回甜爽口,清冽甘爽,柔和圓潤等。
(二) 理化指標
白酒的理化指標,除衛生指標由國家統一規定以外,其余質量指標,有各省(市)規定的標準或報請省(市)批淮的企業標準。有關理化指標,因釀酒原料不同,應分別規定如下:
1.酒度 多數糧食酒規定的酒度為65±0.5(V/V,20℃/20℃)或60°以上的各種標準,名優白酒也各有自己的酒度標淮。近年來發展的低度酒,一般在40度以下。
2.總酸(以乙酸計,克/100毫升)一般規定為0.08—0.1克左右。
3.總酯(以乙酸乙酯計,克/100毫升)一般規定不小于0.05—0.08克。
4.總醛(以乙醛計,克/100毫升)一般規定不大于0.03克。
5.衛生指標 據1978年5月1日公布試行的蒸餾酒GBn—47—77規定,有關衛生指標是以60度蒸餾酒計,高于或稍低于60度的按60度酒折算。其衛生指標如下:
①甲醇(克/100毫升):糧谷類原料不得超過0.04克;薯干原料及代用原料不得超過0.15克。
②雜酵油(克/100毫升):不得超過0.15克。
③氰化物(毫克/100毫升,以HCN計):木薯原料不得超過5,代用原料不得超過2。
④鉛(毫克/1000毫升,以Pb計):不得超過1。現列舉幾種白酒質量標準如下,供參考。
(一) 汾酒
1.感官指標:
①色:無色、清亮、透明;
②香:清香、純凈;
③味:口味醇正、入口綿、落口甜、柔和爽口,飲后有余香,具清香型的白酒獨特風格。
2.理化指標:
①酒度(v/v20℃/20℃)65±0.5°;
②總酸(以乙酸計,克/100毫升)不大于0.1克;
③總酯(以乙酸乙酯計,克/100毫升)不小于0.3克;
④總醛(以乙醛計,克/100毫升)不大于0.03克;
⑤雜醇油(以異戊醇計,克/100毫升)不大于0.20克;
⑥甲醇(克/100毫升)不大于0.04克;
⑦糠醛(克/10Q毫升)不大于0.0008克;
⑧固形物(克/100毫升)不大于0.04;
⑨鉛(p.p.m)不大于0.3。
(二) 糧白酒
以山西省輕工業局企業標準晉Q/QB 3—73為例:
1.感官標準:
無色透明,無沉淀,無懸浮物,有白酒醇香,醇和。
2.理化指標:
①酒度61°以上(V/V,20℃/20℃);
②總酸(乙酸計,克/100毫升)0.1克以下;
③總酯(乙酸乙酯計,克/100毫升)0.08克以上;
④總醛(乙醛計,克/100毫升)0.03克以下;
⑤甲醇(克/100毫升)0.04克以下;
⑥雜醇油(異戊醇計,克/100毫升)0.15克以下;
⑦鉛(毫克/升)1毫克以下。
(三) 薯干酒
以山東省輕工業廳企業標準魯Q/QB36—66為例:
1.感官標準:
無色透明、無沉淀、無懸浮物、具白酒醇香,醇正無異味。
2.理化指標:
①酒度(V/V,20℃/20℃)不低于62度;
②總酸(乙酸計,克/100毫升)不大于0.1克;
③總酯(乙酸乙酯計,克/100毫升)不小于0.05克;
④總醛(乙醛計,克/100毫升)不大于0.015克;
⑤雜酵油(異戊醇計,克/100毫升)不大于0.2克;
⑥甲醇(克/100毫升)不大于0.12克(爭取達到);
⑦鉛(毫克/升)不大于1毫克。