2010年6月，高爐家酒被評為“中國優質產品”。我先從各省的代表白酒說起。高爐酒產地:楊過特色:濃醬尾企業:安徽雙輪酒業股份有限公司高爐酒采用祖傳工藝釀造，其“濃香入口，醬香回味”的和諧口感，“濃醬勾兌，適中和諧”的和諧品質，“高溫制曲，原生態釀造”的和諧工藝，被白酒行業專家和國家質檢中心領導譽為“濃醬尾”。
安徽十大名酒怎么樣？
作為白酒大省，安徽酒歷史源遠流長，以品牌多、品質高聞名遐邇。下文將為您盤點頗負盛名的安徽十大白酒品牌。 古井貢酒 產地：亳州 特色：甘美醇和、回味經久 企業：安徽古井集團 古井貢酒屬于亳州地區特產的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于公元196年曹操將家鄉亳州產的“九醞春酒”和釀造方法進獻給漢獻帝劉協。
以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格，贏得海內外一致贊譽。 迎駕貢酒 產地：霍山 特色：窖香幽雅、綿甜爽口 企業：安徽迎駕集團 迎駕集團，坐落于北緯30度中國名酒帶內的國家生態縣-----安徽省霍山縣。托自然保護區內大別山無污染山澗泉水，以偏高溫大曲為糖化發酵劑，運用傳統工藝，現代科技手段，精心釀造而成。
迎駕“生態產區、生態剮水、生態原料、生態發酵、生態循環”為一體的釀造生態好酒的天然優勢，鑄就了“窖香幽雅、綿甜爽口”的鮮明風格，先后獲得“國家地理標志保護產品”、“中華老字號”等殊榮，迎駕酒傳統釀造技藝列入“非物質文化遺產名錄”。 宣 酒 產地：宣城 特色：小窖釀造更綿柔 企業：宣酒集團 宣酒集團位于歷史悠久的“江南詩山”敬亭山南麓，風景秀麗的水陽江西岸，占地面積10萬余平方米，擁有近1000條固態發酵窖池，10條現代化生產線，年產2.3萬多噸。
“芝麻香·中國宣酒”被中國釀酒工業協會評為“中國白酒技術創新典范產品”，幽雅飄逸、綿柔醇厚、協調自然、余味悠長，是徽酒唯一的新香型的開創者和代表。 金種子 產地：阜陽 特色：窖香濃郁、入口醇爽 企業：安徽金種子實業股份有限公司 金種子系列白酒屬于濃香型白酒，主打概念是恒溫窖藏。采取熟糠拌料、輕撒上甑、截頭去尾、回酒發酵等傳統生產工藝，具有晶瑩透明、窖香濃郁、入口醇甜凈爽、回味悠長之特點。
品牌家喻戶曉，產銷曾連續六年居全國同行業前十強。 口子窖 產地：淮北 特色：香氣馥郁、窖香優雅 企業：安徽口子酒業股份有限公司 口子窖是由安徽口子集團釀制生產的一個白酒品牌，它以“真藏實窖、原色原香”為產品概念，在消費者擁有不錯的口碑。口感“香氣馥郁，窖香優雅，富含陳香、醇甜及窖底香”，為中國兼香型白酒的典型代表。
高爐家酒 產地：渦陽 特色：濃頭醬尾 企業：安徽雙輪酒業有限責任公司 高爐家酒以世代相守的祖傳工藝而釀制，其“濃香入口，醬香回味”的和諧口感，“濃醬相融，中庸和諧”的和諧品質，“偏高溫制曲，原生態釀造”的和諧工藝，被白酒界專家和國家質量檢測中心的領導稱贊為“濃頭醬尾”特點突出，口感和諧，品質一流。
廣大消費者也普遍反映該酒“入口綿、回味甜”。2010年6月，高爐家酒被評為“中國優質產品”。 文王貢酒 產地：臨泉 特色：入口淳正豐厚，入喉綿甜爽凈 企業：安徽文王釀酒股份有限公司 企業位于號稱"天下糧倉"之一的淮北平原，秉承傳統工藝，以現代科技為指導，用自家獨有的釀造方法生產的濃香型白酒，文王酒選用優質小麥、大麥、豌豆等原料，采用傳統的純糧固態發酵的“老五甑”工藝釀制而成，酒質清澈透明、窖香濃郁，入口淳正豐厚，入喉綿甜爽凈、回味悠長。
店小二 產地：亳州 特色：酒體豐滿、醇正協和 企業：安徽井中集團店小二釀酒有限公司 采用固態法生產的店小二純糧酒集古井貢酒和川酒之優點、特點，采用固態法生產的店小二純糧酒集古井貢酒和川酒之優點、特點、香、醇、甜、凈、爽、酒體豐滿，醇正協和，以其冰清玉潔的品質，雍容華貴的包裝，騰空而起、倍受消費者的青睞。
金壇子 產地：亳州 特色：清如水晶、香如幽蘭 企業：安徽金口酒業有限公司 金壇子酒繼承了毫州酒之精華，生產的金壇子系列白酒，具有清如水晶，香如幽蘭，入口綿甜，回味經久不息等特點。 皖 酒 產地：蚌埠 特色：綿甜凈爽、口味醇和 企業：安徽皖酒集團 安徽皖酒集團具有五十多年釀造白酒的歷史，公司生產的系列皖酒以濃香型為主，綿甜凈爽、口味醇和、窖香濃郁、回味悠長，以“皖酒王”、“百年皖酒”、“經典百年”、和“皖國春秋”為代表的中高檔酒，匠心獨運的勾兌調味傳承了皖酒的精華，卓越的品質和口感創新出皖酒的未來。
安徽哪家白酒品質比較好？
曾有白酒西不入川，東不入皖，可見安徽白酒市場的地位。安徽白酒種類繁多，在上世紀80年代安徽幾乎每個縣都有一家白酒廠。目前安徽比較有知名度的白酒品牌是古井和口子。古井貢酒憑借著年份原漿細節酒在皖酒市場上涂下了濃墨重彩的一筆。隨著古井貢酒收購湖北黃鶴樓在徽酒中，古井貢酒的全國化版圖更是走在了前列。隨著全國白酒消費市場的升級，白酒消費主力價格已由100-120元的價位升級到150-180元，古井貢酒年份原漿細節酒的大單品已由獻禮版升級到古5、古8細節。
市場消費的升級帶來了古井貢酒銷售額的不斷攀升。2017年古井貢酒銷售額達到80多億元，徽酒企業離百億元目標又進一步。年份原漿細節酒在安徽市場知名度已如日中天，越來越多的安徽人喝年份原漿酒。除了古井貢酒外另一家比較知名的安徽白酒企業是口子酒業，安徽口子酒低調而不失內涵，口子酒憑借著口子窖細列就在白酒市場上也是風聲水起。
口子窖窖酒走酒店營銷路線，在安徽各大飯店喝口子窖已成為大家心照不宣的習慣，口子窖5年、6年、8年、10年一系列酒完全迎合市場消費升級的需求，口子窖酒的大單品也已經由5年升級到6年，隨著口子酒業的踏實進取，相信不久的將來口子酒業一定能在中國白酒市場上占有一定的份額。安徽白酒最近幾年發展較快的是宣酒，宣酒由一家曾經名不見經傳的白酒企業，發展到如今安徽白酒市場上無人不知無人不曉的白酒品牌，宣酒走差異化路線，凸顯小窖釀造，這已成為了宣酒獨有的特點，宣酒主流單品價格在70-90左右，在前幾年白酒市場的消費升級，宣酒碰到了一個很大機遇。
但隨著市場消費的不斷升級，宣酒目前急需有一款能與市場消費升級配套的大單品，這也決定著宣酒未來的發展。安徽白酒近年來衰退最大的白酒企業是種子酒業，安徽阜陽種子在10年左右迎來了大發展后，隨后就陷入了逐漸衰退之中，在種子酒的大本營阜陽，近幾年來人們喝種子就的已越來越少。種子酒的祥和系列，柔和系列已漸漸的失去了夕日的輝煌，這一系列的衰退原因與種子酒無發跟上市場消費升級有很大的關系，目前種子酒的戰略已開始轉戰大健康酒，未來的結果如何我們拭目以待。
中國各省的代表白酒是什么酒，哪種好喝？
我先說各省的代表白酒。一、貴州省的茅臺酒產自貴州省遵義市茅臺鎮，中國國家地理標志產品，茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。二、四川省的五糧液產自四川的宜賓市。五糧液酒”是濃香型白酒的杰出代表。
她以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動力，經陳年老窖發酵，長年陳釀，精心勾兌而成。她以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面”的獨特風格聞名于世，成為當今酒類產品中出類拔萃的珍品。三、山西省的汾酒汾酒產自山西省呂梁市汾陽市杏花村。中國傳統名酒，屬于清香型白酒的典型代表，因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。
汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿，落口甜，飲余香，回味悠長特色著稱，在國內外清費者中享有較高知名度、美譽度和忠誠度。四、北京二鍋頭提到我們的首都北京，那怎么少的了“二鍋頭”？據說有一種說法是：“到京城有三樂——登萬里長城、吃全聚德烤鴨、喝二鍋頭，三樂不全不算到北京。”可見在人們觀念中，二鍋頭之于北京就是符號化的一種存在。
而老字號品牌牛欄山二鍋頭還是二鍋頭酒業的龍頭老大。五、江蘇省的洋河大曲洋河大曲以“甜、綿、軟、凈、香”的獨特風格榮膺“中國名酒”稱號，躋身中國八大名酒之列。具有綿、柔、甜、凈、香的獨特風格，具體表現為綿柔、綿甜、綿爽等的口味。質量特色：低而不淡、柔而不寡、綿長尾凈、豐滿協調。六安徽古井貢酒產自安徽省亳州市古井貢酒，屬于亳州地區特產的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。
七、江西省四大名特酒產于江西省四大名特酒。作為中國特香型白酒的開創者，它以“一口三味，清香純正，回味無窮”的特香口感而被世人所稱道。早在上世紀七八十年代，民間就有“老酒不可少”的說法(這里的“老酒”是指區別于八大名酒的四大特供酒)，讓四大特供酒成為一個時代的記憶。曾經四大特供酒經常出現在人民大會堂和一般宴會上。