西班牙著名的葡萄產區拉曼卡(Lamancha)，　位于歐洲伊比利亞半島，南鄰地中海，氣候溫暖，陽光充沛，是典型的地中海國家。榮獲過最具權威的“法國波爾多葡萄酒大獎賽”、“意大利葡萄酒展覽”和“巴黎酒類展”的金獎。酒從葡萄采摘、釀造、灌裝、儲存到出廠都經過最嚴格的挑選，完全按照《歐洲釀造標準(OIV)》生產釀造。 菲立斯是西班牙乃至整個歐洲最大的葡萄酒生產企業之一，它擁有800公頃葡萄園，種植了大量名貴的坦伯尼和赤霞珠葡萄。菲立斯集團原酒的儲存量為每年二十五萬噸。儲存用的不銹鋼罐具有自動的溫度控制和排空、加注能力；菲立斯索利斯集團擁有世界上最大的酒窖，陳釀用酒窖也具備自動的溫度和濕度控制系統，使用高品質的橡木桶，使之達到最好的儲藏條件；酒廠內共放置50000只人工制成的橡木桶，是世界上橡木桶儲藏數量最多的葡萄釀酒廠之一。

法國和西班牙等各著名的葡萄

意大利是世界上出口量喝消費量最大的國家 還有美國的加州 德國的莫澤爾河和萊茵河等等

公元前6世紀，希臘人把小亞細亞原產的葡萄酒通過馬賽港傳入高盧（即現在的法國），并將葡萄栽培和葡萄酒釀造技術傳給高盧人。葡萄栽培和葡萄酒釀造技術迅速傳遍法國、西班牙、北非以及德國萊菌河流域地區，并形成很大的規模。直至今天，這些地區仍是重要的葡萄和葡萄酒產區。

法國只是葡萄酒出名,并不是世界第一的,是排在世界第三位產量 意大利是全世界最大的葡萄酒生產國，產酒歷史將近三千年左右。世界上沒有一個葡萄生產國在品種的多樣性和葡萄的質量上能與意大利比肩。得天獨厚的地理環境，優越的氣候條件，陽光土壤和那厚重的歷史文化沉淀，造就了意大利葡萄酒品種繁多、特色鮮明而獨步天下的豐富口味

人·蜂·思蜂堂 作者：毛角 （一） 嗡嗡展翅始清晨，沉沉夕照方回返。 處處花間忙采納，艷艷春色從不戀。 匆匆歸來釀好蜜，清火潤肺自心甜。 好事常念蜂辛勞，好蜜常在思蜂堂。 （二） 世有率真弄蜂人，欲將甘飴奉親人。 層層篩選出真釀，道道把關為蜂魂。 入夜常思蜂辛苦，甜蜜事業快樂人。 須知此蜜天上有，識蜜人在思蜂堂。

蜜蜂是勤勞的動物,我們都知道它生產出了營養豐富的蜂蜜,也許我們還不知道,蜜蜂能為各種農作物,果樹,蔬菜和牧草授粉,所產生的經濟效益大大超過各種蜂產品.有人估計,蜜蜂為農作物傳播花粉所得到的直接或間接的經濟效益,超過蜂產品的 100多倍.現在人們對蜜蜂的利用,不僅是利用它來生產蜂蜜,而且利用它為植物授粉. 近來發展最快的要算蜜蜂為油茶授粉了.因為在油茶的花粉中含有較多的棉子糖等有毒物質,蜜蜂一旦吸食以后就會中毒而死.因此,過去的油茶林被視為"放蜂禁區",油茶也因不能完全授粉而產量一直很低.近來,科學家們研制成功一種解毒辦法,油茶林也不再是放蜂的禁區了,因而油茶的結實率提高了1.7～2.4倍. 除蜜蜂以外,蠅類,蝶類與蛾類也經常出沒于花叢之中,為植物傳粉,為人類造福.例如墨西哥有一種植物叫鱗風蘭,它的花朵很深,完全要依靠鱗風蘭蛾來為它傳粉.鱗風蘭蛾的口器特別長,這樣才能達到花蕊的深處,如果沒有這種蛾,鱗風蘭就不能結實傳種.提起蜂產業，寬甸人都掩飾不住內心的甜蜜和自豪：每年五六月份，山花爛漫時，沿鴨綠江到長甸河口，走201國道至牛毛塢刊川嶺，幾百米就是一個蜂箱，１萬多蜂箱在200多公里的道路兩旁，真是別有一番風景。 寬甸滿族自治縣森林覆蓋率達66.2%，植物種類繁多，而其中的蜜分源植物達數百種，可以說擁有蜂業發展得天獨厚的自然優勢。和其他地方不同的是，除了飼養意蜂(從意大利引進的)，寬甸農民還有自己的寶貝———中華蜂。 飼養中華蜂采取的不是哪有蜜源到哪里去的“游擊戰”，它們是“定居”的，分散在寬甸的溝溝岔岔。用養蜂戶的話說，每一條溝都是中華蜂最好的棲居地。槐花、椴花、胡枝子是中華蜂最主要的蜜源，這種野生花蜜，市場價格是其他蜂蜜的一倍這主要源于自然環境良好的優勢。寬甸是世界六大無污染區之一，境內有河流546條，都是國家一、二類水質。經檢測，這種花蜜中氯的含量幾乎為零，在市場上擁有“綠色蜜”的美譽。 把資源優勢轉化成為生產力，關鍵是如何調動農民的積極性。寬甸確立了“以市場為導向，以科技為支撐，以質量為生命”的新思路，引導農民發展養蜂業。根據養蜂業的發展，寬甸成立了養蜂工作站，負責對全縣的養蜂業進行技術指導。一方面通過樹立典型引導農民走上養蜂路，另一方面對養蜂戶進行有針對性的培訓，從常見病的防治到飼養的新方法等。 養蜂工作站的另一個職能，是進行蜂產品的深加工研究，形成蜂產品的產業鏈。于是，一個由中醫教授、釀酒工程師、養蜂專家組成的研制小組經過數百次的實驗后，終于攻克了難度較大的花粉破壁技術———生物破壁法。接著又一舉攻下了釀酒關，解決了蜂蜜發酸、沉淀物堆積、不易保存的問題，研制出了蜂花蜜液酒，新產品很快在蜂業制品廠加工投產，之后系列產品紛紛推出。 寬甸的蜂產品終于有了自己的品牌，現在蜂產品達十幾個品種，不僅搶占了國內市場，而且還遠銷韓國、日本，成為市場上的搶手貨。 通過公司加農戶的形式，蜂業深加工企業和農戶之間形成了共同發展的捆綁關系，規避了蜂農的市場風險，同時也有利于蜂業由單純的原料生產、粗加工向集約化生產、精深加工轉變，實現蜂業規模化經營，使蜂農收入趨于穩定。 寬甸人終于用小蜜蜂闖出了新天地。目前，寬甸的養蜂戶達2000多戶，戶均收入達到１萬元左右。中華蜂的飼養量達到3萬多群，年產蜂蜜、蜂蠟、王漿、花粉110多噸。寬甸的蜂產業步入產業發展的快車道。

車進古藺太平鎮，滿巷擁塞的酒香，氤氳不化，這就是深醉的仙潭了！在大婁山的懷抱，清淺的赤水河日夜不停地溫存盛世的太平小鎮。如果閉眼前行，也是放心的——只要順著最悠長的芳香，淙淙的山泉伴著你就可以到達你要去的仙潭——峰巒疊嶂的凹處，深隱的猶如古蕯般酒廠也就到了！青花碎玉的杯子斟滿酒，彷若水晶，在燈光下盛開琥珀的色澤。秀色是可餐的：引頸喝下，互齒芬芳，悠長回味，再滿上，再舉起，再聽降央卓瑪的鴻雁，是一種前朝，不，確切來說盛唐腹部的大器。和仙潭老總方久倫的談話也就越來越熱烈，甚至如杯中的陳年佳釀，有些粘稠，帶著經年醞釀的氣氛和陳年的色澤，所談都是友情，都是間彼此的珍視與贊賞，當然還有“鷦鷯盡一枝，鼴鼠干一飽，暢飲仙潭酒，此生可了了”的抒懷和由衷的感慨。和方總的同僚們一起品酒，除了心醉的贊美，和他們歲月相當的仙潭的陳年舊事，那些綿長的酒力相交織著，也推動著我的精神與情緒，秋風起赤水，日日思鱸鮰，飲得仙潭醬，不慕掛冠人，愈益飽滿愈發激揚和恣意……此時，推開山門，云蒸霞蔚，赤水流金，宛若美酒河里蕩漾的都是生光瓊漿。方久倫說，這個時候的山是醉的，水是醉的，你看看滿山的黃荊林，也是些恍惚若舞的了。其實，不僅僅是黃荊林有些恍惚，在我恍惚的眼中，整個仙潭酒廠也如水墨畫中那些飄飄的景致：雅致的輕巧，黛色的飽墨，有流水的曲觴就是酒廠的觀景和水墻。深秋的太平古鎮，在南下的涼意中多少有些清凜了，這也給四海的飲酒君子帶來了口味上需求，溫酒一盞，小菜幾碟，話桑麻，話世道，更多的是抒懷心中的仰羨，婁山盡蔥蘢，仙潭一陶然，秋風起寒意，赤水微蕈香……這樣的場景勢必就要喝多——酒好，又要多飲幾杯，但不會醉倒，加上斯地特有的古國文化，還是要多喝幾杯。說不醉，那是沒有道理的，身在漫濫的酒鄉，本身就會醉的。如果，有緣邀約到方久倫這種性情中人，再加上這酒的釀造者也置身席間，一定會達到一杯見性情，三杯復自然的地步，醬香典范的仙潭種種自豪猶如泉涌，而齒頰之間自然也生出種種的味，復雜的香，不醉不休更是一定的了。我在仙潭的幾天，早餐之外，每頓飯都要品嘗酒廠的陳年佳釀，從十年仙潭醬酒，到二十年青瓷醬酒，以至眼下市場暢銷的青花仙潭，我眼前的杯子里面注滿了時光的精華，大有“古風華彩，靜水流深”的感覺。古風華彩，是一種妝美，是一種視覺的感官；靜水流深，這可不只是一種主觀上的感覺，幾杯美酒下肚，也就滿眼的詩書畫廊，“詩書趁年華”一般的蠱惑。“且就洞庭賒月色”，“酒重神方健，深醉動舞心”，也罷，“飲者何所樂，一酌放古今”。這真是五柳先生筆下的“此中有真意”嗎？欲說還忘言倒是真實的狀態！此時我又想到方久倫帶我在七百畝酒廠飽覽的所見了。起伏的山脊猶如青獸瑞麟，這是一方寶地。三座萬噸醬酒基酒庫排列的井然有序。懂酒的人都知道仙潭基酒基地是中國醬香白酒的福地和寶坻，來到這里，方知面目的景深。從山的一角望去，有些耀眼的酒庫樸素潔凈，但可以看到庫門上的青苔，風吹過，不是酒香，而是滄海桑田的悠遠和澄澈。我就想，是什么樣的人在這里精耕呢？山下的幾個黑點移動并不明顯，但是他們被一種白色的霧氣包圍著，像溫泉池中的生靈。“那些人推著蒸煮后的沙粒到發酵車間”方久倫說。“端午踩曲，重陽投料，一個輪次需要一年的周期再經三年窖藏，加上原料進廠，要五年才能勾兌出好酒，這樣很多高沸點香味才得以保存，低沸點物資被揮發，酒味才變得醇厚、綿軟、悠長”方久倫一邊介紹一邊陪我參觀。他口中的時間和酒一起變化，而這種變化的方式豐富而曖昧，他們只有一個目的：日精月華，釀造好酒。清冽的泉水沿著石縫潺潺流蕩，溫暖潮濕的陽光交織。在治曲車間，熱騰騰的水汽升騰，像一團傳統文化彌漫開來，間雜窖底的老窖泥的特有氣味，真是妙不可言。那些殷勤的勞動者在醞釀美酒，其實也在醞釀醉人的生活。那泉，從古老巖層的石縫中汩汩而出。那陽光，從高高的天頂傾瀉而下，浸潤高粱。高粱經過與時光的釀造，成為醇酒。我好像也變成了一株高粱，佇立在赤水河畔，聽山前泉鳴，山嵐云霧，濡化幽思。穿過早晨的細雨，我站在酒廠的最高處，滿目的清蒼在云霧的包圍中異常溫情。一幅巨大的效果圖后面，喑紅的山地平整新鮮，哦，這里將建起一個現代化的酒鄉基地了。晨風吹來，那些不曾散去的曲香再次溢滿太平古鎮靜悄平仄的衢巷。有福的太平人在沉香暗涌的古鎮開始一天的勞作，也開啟了一天的生活——他們把仙潭的傳說遠播，他們把仙潭的美譽流芳——而方久倫告訴我，除了美酒，他們還會給日夜不息的美酒河更多更美的期待。告別仙潭是在下午，陽光穿越窗欞，悄無聲息。熱忱篤厚的方久倫站在陡峭的酒廠門口和我作別，車子開動，這位浸淫在傳統酒業多年的中年人背后的醇香再次襲來：“明年一定來啊！”古人常說“詩書文章鑄酒魂”。多喝仙潭美酒，在相信微醺之時，在未來和自然山水完全和諧的大婁山深處，這該是一種怎樣優美得可以秉持千年的文化和意境呢！明年，不，今年還要來！我大聲應允仙潭的邀請！

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