1.白酒、食品、重要的是先考察白酒廠相關合法有效的手續（白酒生產許可證、食品衛生證、稅務證、企業法人營業執照等）。 2.考察該廠白酒的來源，有無生產窖池、釀造車間、酒曲、窖泥、糧食、釀酒工人等 3.考察質檢中心，有無國家規定的相關設施（化驗室、操作臺、色譜儀、品酒室等） 4、考察灌裝車間，是否國家規定的綠色、環保、全封閉的現代化生產線 5、考察生產能力和儲存能力，有多少窖池，多少酒壇、多少酒庫 6、區域壟斷+價格壟斷，許多品牌在市場上很快消失，其原因除了酒本身的質量.口感外,還有更重要的因素：竄貨，低價傾銷和價格透明度太高。為了杜絕這種事故的發生，實行區域獨家代理 ，周邊市場品牌不能重復，經銷商在代理的區域內，壟斷經營。其次，一般經銷商電話咨詢廠家價格時，廠家只能告訴產品的建議零售價，出廠價只有簽約客戶才有知曉權。只有這樣才能有力保證每個經銷商的絕對利益。 7、白酒口感、經銷商可以提供當地口感要求廠家專門調制（口感不對路、有你好受） 9、最后一條是：甲乙雙方必須公正、公平、公等。只有雙方有利可圖，合作才會越來越好！

大致步驟如下，首先要對你要做的市場結合自己的產品做個詳細的市場調查，通過市調了解一些競品的情況和市場存在的一些情況，找出優勢，劣勢，機會和威脅，找準市場切入點，以掩耳之勢進入市場，這需要有一只訓練有素的團隊和廠家的大力支持還有就是有專業的職業經理操作，這樣我相信你會成功的進入市場。

1.白酒、食品、重要的是先考察白酒廠相關合法有效的手續（白酒生產許可證、食品衛生證、稅務證、企業法人營業執照等）。2.考察該廠白酒的來源，有無生產窖池、釀造車間、酒曲、窖泥、糧食、釀酒工人等3.考察質檢中心，有無國家規定的相關設施（化驗室、操作臺、色譜儀、品酒室等）4、考察灌裝車間，是否國家規定的綠色、環保、全封閉的現代化生產線5、考察生產能力和儲存能力，有多少窖池，多少酒壇、多少酒庫6、區域壟斷+價格壟斷，許多品牌在市場上很快消失，其原因除了酒本身的質量.口感外,還有更重要的因素：竄貨，低價傾銷和價格透明度太高。為了杜絕這種事故的發生，實行區域獨家代理，周邊市場品牌不能重復，經銷商在代理的區域內，壟斷經營。其次，一般經銷商電話咨詢廠家價格時，廠家只能告訴產品的建議零售價，出廠價只有簽約客戶才有知曉權。只有這樣才能有力保證每個經銷商的絕對利益。7、白酒口感、經銷商可以提供當地口感要求廠家專門調制（口感不對路、有你好受）9、最后一條是：甲乙雙方必須公正、公平、公等。只有雙方有利可圖，合作才會越來越好！

評酒員最重要的是一顆公正公允的心，然后才是身體健康，沒有眼部疾病、嗅盲、味盲、鼻炎及腸胃病等其他事項啊。

1．評酒人員的身體必須健康，無盲目、色盲、嗅盲、味盲、鼻炎及腸胃等疾病； 　　　　2．評酒人員要有大公無私、實事求是、認真負責、公正不偏的品德； 　　　　3．評酒人員要具有較熟練的嘗評能力經驗，并有準確性及較高的再現性； 　　　　4．要具有感官檢查的識別能力，具有區別微妙差異的能力； 　　　　5．判斷基準要有穩定性，對同一酒品的工樣雖經反復試驗，作出的判斷基本上應該一樣，而再現能力要強； 　　　　6．判斷基準要有可靠性，酒品式樣之間，客觀上有等級存在，評酒人員的判斷，要符合客觀實際。 　 　　　　評酒員需要經常訓練。評酒人員要經常進行訓練，是為了有較好的精確度和可靠性，使評酒符合實際情況，做出正確的評判。 　　 　　　　1．術語訓練。評酒術語是評酒人員為評酒用的常用語。這些術語不少是概念性的辭匯或比較性的形容詞。選用時，除了正確地理解它們的意義外，還要通過自己的實踐，深入體會，才能正確地恰如其分地使用它們。 　　　　2．技術訓練。熟悉各種酒類、酒型特征。熟悉掌握各種酒類品種變化。較熟悉各種酒品生產過程不同的特性。積累感官檢查的表達術語，以及使用表達用語是否適當。了解刺激記憶的要領。領會心理的效果，改正自己的感覺。判斷感官檢查酒品的正確率，其可靠性和再現性的程度。找出判斷酒品質量的要點。