另外老外稱為液體面包的啤酒幾乎都是原漿或者精釀啤酒，營養成分要高得多，而我們喝的啤酒基本是淡啤、工業啤酒，除了酒精以外，麥芽、B族等營養素含量微乎其微。啤酒中的酒精雖然熱量比碳水化合物高，酒精最終的代謝物為水和二氧化碳，不能夠給人體提供熱量。

一罐啤酒和一小碗白米飯，誰的熱量更高啊？

這個問題不用細算就知道了，啤酒比米飯熱量高的答案肯定是錯的。為什么是錯的呢？一碗二兩米飯所含熱量是116大卡，而啤酒中的糖分通過分解已經轉化成酒精，啤酒主要成分是水，幾乎不含熱量。啤酒中的酒精雖然熱量比碳水化合物高，但是酒精最終的代謝物為水和二氧化碳，不能夠給人體提供熱量。如果酒精能夠提供熱量，喝酒就應該會喝飽，而不是喝醉。

喝啤酒會長胖有兩方面原因。一是啤酒體積大，經常喝會把胃撐大；第二是喝酒時吃的菜比較多，能量主要來自于下酒菜。如果不喝酒一碗面或者一個盒飯就能吃飽，而當你喝酒時你會發現會吃下很多的菜，而菜里面的脂肪、蛋白質、碳水化合物都是可以轉化成熱量，熱量超標消耗不掉就轉換成脂肪儲存下來了。說啤酒是液體面包是相對于其他酒來講的。

并且啤酒中出了熱量以外，主要是發酵過程中會生成B族維生素，啤酒中B族維生素的含量要比其他酒高得多，這也是稱為液體面包的主要原因。另外老外稱為液體面包的啤酒幾乎都是原漿或者精釀啤酒，營養成分要高得多，而我們喝的啤酒基本是淡啤、工業啤酒，除了酒精以外，麥芽、B族等營養素含量微乎其微。知其然還要知其所以然，度娘也不是很靠譜，復制粘貼的內容一把一把的。