白酒冰鎮后，口感更涼爽，酒精的刺激會減少，更容易喝。但是冰鎮后的白酒會有很小的刺喉感，容易喝，后勁很大，對胃的傷害很大。因此，飲酒時要注意適量的白酒，又稱燒酒、蒸餾酒、刀燒等。它的標準定義是:以糧食谷物為主要原料，大曲、小曲或麩曲和酵母為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而成的蒸餾酒。由淀粉或糖材料制成的發酵谷物或發酵醪被蒸餾。白酒無色(或微黃)透明，清香純正，入口甘甜干凈，酒精度高。經過貯存和陳釀，具有以酯類為主體的復合風味。白酒冰鎮后刺激性也會降低，喝起來會“爽”，但對其酒的風格評價也會大大降低。喝加冰的白酒時，舌頭會容易麻痹，影響其靈敏度，使人難以感受到優質白酒的濃郁口感，品嘗到其真正的風味。

喝冰凍的酒對身體是有害的，一般來說，冰凍的酒比身體溫度會低十度左右，長期飲用會導致人胃腸道紊亂，引起食欲下降，缺乏營養，影響人的身體健康。白酒最佳的飲用方法是溫熱飲用，主要由于酒中除了含有酒精外，還摻雜著一些甲醇、甲醛等少量影響視力的有害物質。而這些有害物質的酒精溶液和水溶液混合后的沸點低于60℃。如果將酒加熱，酒中的這些有害物質基本上就能揮發掉。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/adaf2edda3cc7cd9890467db3601213fb80e9182"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/adaf2edda3cc7cd9890467db3601213fb80e9182?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/adaf2edda3cc7cd9890467db3601213fb80e9182"/>擴展資料：少量飲用白酒，能夠通過酒精對大腦和中樞神經的作用，起到消除疲勞，松弛神經的功效。在白酒的作用下，人會放松對外界的警惕，身心都能處于放松的狀態，再加上白酒具有促進血液循環的作用，這樣一來，少量飲用白酒后便能使身心倍感輕松。當然，如果是大量飲用白酒，那么消除疲勞和緊張的作用則會大大減少，相反會使人神經興奮、睡眠變淺，第二天醒來會感到疲乏而無力。參考資料來源：/jiu.ifeng.com/a/20180521/44998606_0.shtml"target="_blank"title="鳳凰網-夏天白酒可以冰著喝嗎夏天喝白酒能冰鎮嗎">鳳凰網-夏天白酒可以冰著喝嗎夏天喝白酒能冰鎮嗎

白酒不可以冰著喝。夏天不能喝冰鎮的白酒，會容易對身體產生不良的影響，引起身體不適。白酒最佳的飲用方法就是：溫熱飲用。主要由于酒中除了含有酒精外，還摻雜著一些甲醇、甲醛等少量影響視力的有害物質。而這些有害物質的酒精溶液和水溶液混合后的沸點低于60℃。如果將酒加熱，酒中的這些有害物質基本上就能揮發掉。所以這就是古人經常說“溫酒”、“暖酒”的原因了。喝冰凍的酒對身體是有害的，一般來說，冰凍的酒比身體溫度會低十度左右，長期飲用會導致人胃腸道紊亂，引起食欲下降，缺乏營養，影響人的身體健康。所以建議喝的時候要加熱一點。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/faf2b2119313b07eff53465f02d7912396dd8cfe"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/faf2b2119313b07eff53465f02d7912396dd8cfe?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/faf2b2119313b07eff53465f02d7912396dd8cfe"/>擴展資料白酒的功效與危害：白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。特殊功效白酒除了飲用外，還有其他功能：1、減痛不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕揉，能舒筋活血，消除疼痛。2、去腥手上沾有魚蝦腥味時，用少許清洗，即可去掉腥氣味。3、除膩在烹調脂肪較多的肉類、魚類時，加少許白酒，可使菜肴味道鮮美而不油膩。4、消苦剖魚時若弄破苦膽，立即在魚肚內抹一點白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。5、減酸烹調菜肴時，如果加醋過多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味。6、去泡因長途行走或因勞動摩擦手腳起泡時，臨睡前把白酒涂于起泡處，次日晨可去泡。7、增香往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。白酒的害處：酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自制能力。如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。酒精對人的損害，最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會引發低血糖，會導致我們體內葡萄糖供應不足，會出現心悸、頭暈等現象。此外慢性酒精中毒，對身體還有多方面的損害。如可導致多發性神經炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發病率升高。長期大量飲酒，能危害生殖細胞，導致后代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發病率明顯增加。參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E7%99%BD%E9%85%92#5"target="_blank"title="百度百科-白酒">百度百科-白酒/jiu.ifeng.com/a/20180521/44998606_0.shtml"target="_blank"title="鳳凰網-夏天白酒可以冰著喝嗎夏天喝白酒能冰鎮嗎">鳳凰網-夏天白酒可以冰著喝嗎夏天喝白酒能冰鎮嗎