中國的飲酒文化已經有幾千年的歷史了，從幾千年以前的新石器時代的仰韶文化到今天一直是經久不衰。以前的大詩人，哪個都喜歡喝沒事的時候喝兩杯，借著酒興，賦詩一首，因此很多流傳千古的詩詞歌賦都是在酒后產生的。飲酒文化發展到今天，咱們日常飲啤酒的種類基本上分為兩類，啤酒和白酒。如今正值炎炎夏日，啤酒非常受大家的歡迎，尤其是放在冰箱里冷藏過的冰鎮啤酒，特別受大家喜愛，能在夏日的晚上飲上兩札冰鎮啤酒，別提是多么爽快的一件事情了。但是，很多朋友都發現這樣一個問題，為啥冰鎮白酒卻從來沒有聽過呢？對此，專門請教了一個釀酒的師傅，原來冰鎮白酒喝完危害這么大，難怪大家不敢喝！冰鎮啤酒為什么更好喝“俗話說，常溫啤酒不如尿，冰鎮起來更好喝”，很多人不喜歡喝常溫的啤酒，因為在大多數人看來，啤酒其實是有點苦味的，啤酒的麥芽濃度越高，啤酒的苦味也就越重，但是對于愛喝酒的人來講，這樣的啤酒往往更加好喝。啤酒冰鎮過后真的更加好喝了嗎？實際上并非如此，只是冰鎮過后的低溫啤酒對于我們的味覺感官發生了變化。首先，冰鎮過后的啤酒苦味會大大地降低，喝起來感覺更加順口。其次，因為啤酒里邊含有大量的二氧化碳和水，冰鎮過后的啤酒因為溫度較低，涼氣滿滿，在炎熱的夏天喝完之后，身體能夠迅速感覺到涼爽，而且喝啤酒一定要大口喝才過癮！冰鎮白酒為什么不能喝冰鎮啤酒到處都能見到，但是為什么冰鎮白酒卻沒聽說過呢？這就要從白酒的構成來說了，大家都知道白酒的主要構成就是酒精和水，白酒經過低溫冰凍之后，首先里邊的酒精和水會進行分離，其次白酒里邊的酯類物質和酸類物質也會析出，這樣的白酒就會變得非常渾濁，品相上自然不如晶瑩透徹的白酒！常溫下喝白酒都會感覺到一股溫熱辣喉的感覺，所以在冬天喝白酒可以幫助人們迅速驅趕嚴寒，那么在夏季喝冰鎮白酒是否能夠驅趕暑氣呢？實則不然，看起來冰鎮的白酒喝起來非常的爽口，但是喝到肚子里白酒依然是白酒，只是嘴里感覺涼爽，但是喝到肚子里，依然灼熱難以忍受。冰鎮白酒最大的危害在于，原來能夠喝半斤的量，冰鎮之后往往能夠喝到8兩，甚至1斤的量，這樣子不知不覺就會飲酒過量，極易引發酒精中毒，最后得不償失！另外，不是所有的白酒都適合冰鎮的，大多數白酒冰鎮之后口感其實非常差勁，只有少數的白酒冰鎮之后口感更好一些。白酒應該怎么喝白酒既然不適合冰鎮喝，那么白酒怎么喝更好喝呢？其實，這一點咱們老祖宗早已告知，咱們華夏民族對于白酒是非常喜愛的，歷來都有將白酒加熱之后再飲用的習俗，將白酒放在溫水中加熱到30度左右，可以讓白酒里邊的酒精揮發出來，這樣的白酒喝起來不僅不辣口，里邊的酒精含量也會降低，喝起來對人體的危害也就更小一些，所以建議大家喝白酒的時候可以加熱一下再飲用。

　　飲用白酒，口感越好，越香醇，它們的品質越高，白酒要保存起來慢慢品嘗。那么我們在儲存白酒時，環境條件應注意些什么呢?下面由我為大家整理的儲存白酒時需注意的環境條件，希望大家喜歡! 　　儲存白酒時需注意的環境條件 　　1、儲存期較長，不可輕易移動位置 　　如果儲存的時間較長，亦或者是你想要進行更為長久的收藏行為，那么，最好是在一個地方進行保存，不要輕易移動。換地方，換環境，這不僅會給白酒包裝帶來損壞性，更會影響它們的實質效果，所以，想要保存好白酒質量，味道，就一定不要經常移動變換環境。 　　2、陰涼處，不得有陽光直入 　　儲存白酒，最要注意的便是避免陽光接觸。同大多數酒種一樣，它們最好放在陰涼處，這是儲存溫度最為合適的一種環境。如果選擇了陽光地帶，亦或者是有著陽光直入的地方，那么，都將會造成白酒的化學反應，甚至是出現變質，變味等現象。 　　3、干燥效果要到位，不得過于潮濕 　　儲存在陰涼處的時候，往往會伴隨潮濕的存在。對于白酒來說，陰涼處是儲存白酒的好地方，但是潮濕卻一定要減少，亦或者是避免，干燥之地才是完好保存白酒成分的主要環境，如果有著潮濕的效果，必然會造成白酒質量的問題。 　　收藏白酒需要注意的事項 　　收藏白酒一定要注意保存，否則藏酒會“不翼而飛”，變成了一只空瓶子。高度的中國白酒(50度以上)沒有保質期概念，具有越陳越香、越陳越好喝、越陳價值越高的特點。這些酒在儲藏方面也相對簡單，僅在酒瓶的封口處進行抗氧化處理，再在光線、溫度、濕度方面加以控制好即可。如果家中有藏酒，收藏者需要注意以下幾點： 　　首先，一定要避免強光直接照射，盡量將老酒陳列或儲藏在略微陰涼的區域，低溫恒濕，環境溫度不宜超過28℃為宜。 　　其次，容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。特別需要注意的是白酒收藏與紅酒收藏不同，白酒忌諱“躺著”放，一定要立起來。 　　再次，投資者一定要盡力提升白酒收藏價值，而儲存是否得當較關鍵。白酒儲存時，盛酒的容器盡量選用壇子，壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。而存放的地點盡量是地下，因為地下是溫度變化不大的環境，基本保持常溫。 　　白酒窖藏需要注意的事項 　　首先，白酒儲存時，盛酒容器最好選用陶瓷酒壇，陶瓷酒壇自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，在合適的環境中，你會發現白酒的儲存更香更醇。 　　其次，不能將白酒儲存在溫度較高的地方，也不能儲存在溫差較大的地方，常溫是最適合白酒儲存的溫度，因為常溫可以很好地促進酒的老熟。 　　白酒的儲存最好選用地下環境，地下溫差變化不大，基本保持常溫常溫令酒更香更醇，促進酒的老熟。 　　最后，酒精有揮發性，