高端白酒市場日漸萎靡，高擋白酒更多是扮演收藏品的角色。中檔的白酒市場是未來趨勢，當已保健類及醬香類比較吃香，與消費者健康意識日益強烈有關！

目前白酒行業發展不錯，就業趨勢也可以哦！

畢業生可在釀酒科學與工程領域內從事教學、科學研究與開發、生產管理、檢驗、產品營銷與技術服務等工作，也可以考研或出國深造。

酒水行業發展前景還是可觀的，每逢佳節人們都會去酒店聚餐團聚的哦

快速消費品，進口葡萄酒酒水行業的最后一桶金，所以我選擇開高菲紅酒店。

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白酒低度化是白酒行業公認的發展走向，在全國范圍內的調查中，白酒消費集中在38度、42度，占白酒消費總量的50%。近年來原漿白酒低度化走向，不僅是反應了消費者對原漿酒低度需求上升，更多的是因為原漿白酒本身是健康的白酒，而低度酒也是白酒健康的走向，所以在這個崇尚健康的時代，低度原漿酒成為了消費者的鐘愛。以現在的低度原漿酒發展趨勢中不難看出，未來中國白酒發展的大趨勢將以健康低度原漿酒為主流，原漿白酒將伴隨人們健康飲酒的腳步。

白酒行業發展趨勢好，就怕假酒，假酒會害人

好。。酒類都可以做 透明度低 利潤非常高。。。 中國目前百分之70的白酒和葡萄酒.很多都是市場買散 然后買外包裝 自己組合。利潤空間非常巨大

白酒分低端和高端，低端白酒你想做的話可以先去考察一下市場，例如安徽亳州古井鎮等一些地方，高檔的沒有品牌力度和本地化的知名度也是不行的，抵擋的投資在50萬到100萬之間，高檔的在500萬以上，白酒現在很難做的。

應該是低度保健作用

因該還是這個味道，這是幾千年的生活習慣，但應該對身體有點好處，沒要不以后沒有什么發咱趨勢

未來白酒行業的發展應是產品多元化，功能多樣化，白酒企業會與其他行業聯合開發某種產品，還有白酒的目標顧客的范圍會開拓，擴大……

酒業行業的發展現在在中國市場越來越好了，當年，中國的酒業一直以小、散、亂的形象示人，之后隨著華潤、青啤以及燕京和眾多若干外資的介入，啤酒行業走向了并購整合的發展道路。目前，華潤雪花、青啤、燕京、百威英博等大啤酒集團去年的總銷量占整個行業的70%之多，整合效應凸顯。不過，專家認為，目前的規模效應其實還未發揮到極致——市場多強并立、群雄割據，還沒有一個絕對的霸主，大多數還是在某個地區或某些地區占有率較高。對于啤酒行業而言，規模經濟才有規模效益，行業必須進一步布局整合，這是行業的大趨勢。有興趣的話可以上酒業英才網看，好像那個網站不錯，里面提供了很多酒業行業方面的人才信息，顯而一斑，是很有前景的！

1、市場的主動權轉移到消費者手中2、品牌化，強強聯合。3、價格戰退居幕后，高端品牌逐漸脫穎而出，就和愛馬仕一樣賣的不是包，是文化，是貴族身份。4、創新的營銷模式，隨著人們理性消費，健康、保健、綠色將逐漸走進人們的生活。附加值服務，將被重視。5、優勝劣汰逐步加劇：強者打造王者團隊，弱者內部監管不善，各大公司高管、核心技術人員、營銷團隊，容易另起爐灶。希望我的的回答對你有所幫助，并采納我的建議。