簡單的工藝制造出神奇的液體

木帶點回來

2012.10.30東柵里面的一個酒坊，可以進去免費嘗上一小杯，有個老爺爺面無表情滴給大家盛酒。酒好辣~一股熱流直接從嗓子眼兒下肚，火辣辣的。雖說送人比較有意義吧，但是飛機上帶不了啊，遂作罷。所以就當個景點參觀一下吧~好多大壇子酒哦！很是壯觀~很有過去作坊的趕腳。

三白酒坊是免費景點，因為里面兜售著三白酒，小瓶的也要30元。酒坊據說始創于1872年，純手工釀造很有意思，一道道工序井然有序，加熱壓榨后還有百米、白面、白水的渣渣。最可怕是有好多蜜蜂和狐假蜂威的蒼蠅，嚇得兔一動不敢動。

同問。。。

是被若大的酒旗吸引進去的。酒有其源遠流長歷史，于是也躋身中國文化一種。遠有酒祖杜康，后有酒仙等等。酒圣、酒癡褒也罷貶也罷，各有故事尋味。古人嗜酒，把玩欣賞，美酒盛以貴器。今人仍食必行酒，多成了一種工具。三白酒，不貴氣，卻保留原香淳樸。飄蕩大酒旗，有店小二的氣質，堆砌的瓦罐酒壇，有三碗不過崗的豪氣。聞聞酒香，摩摩草瓦壇子，看看工藝流程，也不錯。

搜一下：三白酒作坊怎么樣

三白酒以烏青鎮自產的大米為主要原料，首先將大米用大蒸蘢蒸煮成飯，盛在淘籮里用冷水淋涼。然后把酒藥，拌入飯中，并攪拌均勻，再倒入大酒缸，捋平，在中央挖一個小潭，放上竹蔞然后將酒缸加蓋密封，并用稻草蓋在大缸四周以保持適宜的溫度。幾天后，酒缸中間的小潭內的竹蔞已積滿酒釀，此時就將涼開水倒入缸中，淹沒飯料，再把酒缸蓋嚴。一周后就可開蓋，取出放入蒸桶進行蒸餾，從蒸桶出來的蒸汽經冷卻，流出來的就是三白酒。 此酒醇厚清純、香甜可口，男女老少皆宜飲用。[功效主治]益脾胃，調氣養顏，壯精神，蔬經活絡。陳酒味醇，新酒味烈。多飲使人燥渴。

你說的是散白酒吧，這類酒不像賣的那些酒包裝好，但酒味就像樓上這位說的和清純可口，不過除了大米~其他的五谷雜糧也可以釀出散酒，自家釀的酒比買的酒要好得多

三白酒就是烏鎮當地特有的米香型白酒。新酒辛辣，陳酒棉柔。買到正宗的當然是可以的了。市場上分包裝與散裝兩種，包裝的品牌有陶復昌、公生糟坊、林家。散裝的當屬烏鎮小生，如果你身在烏鎮，可以到烏鎮小生那去請教下知識，順便品嘗下他的散酒。就在南花橋邊上，三十年羊肉館的后面。

三白酒坊是免費景點，因為里面兜售著三白酒，小瓶的也要30元。酒坊據說始創于1872年，純手工釀造很有意思，一道道工序井然有序，加熱壓榨后還有百米、白面、白水的渣渣。最可怕是有好多蜜蜂和狐假蜂威的蒼蠅，嚇得兔一動不敢動。

1、浙江·嘉興·桐鄉·烏鎮2、當地出產的一種白酒，《烏青鎮志》上說：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清純、香甜可口，男女老少皆宜飲用。以往農村過春節，就用它來招待客人，在烏鎮民間，此酒還有一個別名叫“杜搭酒”。民間有謠“貓屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。3、原料為大米為主，價格親民。4、一種普通的白酒，味道一般，作為烏鎮的旅游亮點來推動銷售，自己喝無必要購買，嘗鮮紀念可以推薦。

沒聽過。應該不出名。相對來說建議喝茅臺鎮的茅臺不老酒。

三白酒是烏鎮特產，《烏青鎮志》上說:"以白米、白面、白水成之，故有是名"。此酒醇厚清純、香甜可口，男女老少皆宜飲用。以往農村過春節，就用它來招待客人，在烏鎮民間，此酒還有一個別名叫"杜搭酒"。民間有謠"貓屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走"。味道還可以，不像國內大品牌的酒那么出名。是江南一帶的白酒，就是當地特色，可以帶點回去品嘗下。目前三白酒分為包裝與散裝兩種。包裝酒的代表是陶復昌，散裝的當屬烏鎮小生了。如果你身在烏鎮，想現品嘗現打的散裝，你找烏鎮南花橋就可以了，烏鎮小生就在旁邊的巷子里一點。你可以不用先急著買，先給老板請教下，再買也不晚。

《烏青鎮志》上說：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。烏鎮人為米酒取名為“三白”，是因三種主料：糯米、酒曲、地下水都是白色的緣故。此酒醇厚清純、香甜可口，男女老少皆宜飲用。三白酒以糯米為主要原料，釀制時，首先將糯米蒸煮成飯，盛在淘籮里以冷水淋涼。再將酒曲餅搗碎，均勻地拌入飯中。而后將飯料倒入酒缸，壓平，在中間挖一個小潭，然后將酒缸加蓋密封，并用稻草或棉絮捂實保溫。數日后，若缸中間的小譚已積滿酒漿，即可將涼開水倒入缸中，以淹沒飯料為準，再封好缸蓋捂實。一周后開蓋，放入蒸桶進行蒸餾，如此二蒸二釀后，酒便釀成了。　　三白酒的來歷據說與一個孝子有關。這位孝子在幫人家做工時，雇主給了他兩只粽子當點心。他舍不得獨吃，想留給母親吃，就將粽子藏在一個老樹洞里，并順手扯了一把草遮住洞口。后來，天突降大雨，孝子走得匆忙，忘了取粽子。再來田頭，棕子已經被雨水草汁浸成軟乎乎的了。也是實在太窮了，孝子還是把這兩只軟乎乎的棕子拿回家給母親吃。沒想到外殼剝掉后，立刻散發出陣陣香氣，味道竟出奇的好。母親忙問究竟，兒子答說上面蓋了一層草云云。原來，這是一種能使米食發酵的酒藥草。以后，母子倆就用這種草和面做成曲餅，釀制甜白酒。慢慢地，這種做酒法就流傳開來。因為三種主料都是白色的，所以便叫作三白酒。

你好！三白酒：最令人難忘的是烏鎮大街小巷中所飄散的“三白酒”的芳香，久久不散。在盛產水稻的江南，自釀米酒是以往鄉間的習俗。烏鎮人為米酒取名為“三白”，是因三種主料：糯米、酒曲、地下水都是白色的緣故。此酒味香甜醇厚，不亞于日本清酒，在明初曾紅極一時。打字不易，采納哦！