用pH值7.29的水釀酒，應該沒有問題

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白酒的PH不可能是7的，白酒都有酸，只是酸多點或少點 ，白糖水的Ph是7 說明它不偏酸不偏堿 成中性的。

可以的，水的PH值在4-6之間都是可以的，并且這個值之間可以提高出酒量，選好弱酸性的水可以提升5%的酒產品

能夠再看看別人怎么說的。

好山出好水，釀造用水本質上沒有太大的區別的，但是會關系到酒的味道，釀造用水最好的是山泉水，其次是地下水，如果當地的水質不好，也可以通過水質礦化機來凈化水質，提升白酒的質量的。

不適合釀酒，水呈弱酸性，ph值小于7，有利于酒的產生和雜醇油的消除。俗話說水為魂，水是酒的靈魂，可見水的重要性。酒廠離開那些泉水，就釀造不出那種味道，這是成立的。

水是釀酒的重要原料之一。我國自古就有靈泉出美酒的傳說。大多數名優酒廠都有自己的品質最好的的泉水或是靠近優質水源，因此能夠保證產品品質，則必須對釀酒用水進行認真處理。我國最有名的當屬赤水河，因為其獨特的地理環境和水文氣候特性，醞釀里茅臺、郎酒、董酒、譚酒等數十種中外聞名的美酒，被稱為“美酒河”。珠海同信天創“犟”酒系列，醬匠犟，醬小犟也得益于這樣天然的--“美酒河”的釀酒環境，純糧固態發酵，造就了高品質醬酒。

現在自釀白酒米酒老白酒的人不多了大多數釀造了也不愿意賣怕多事非親戚朋友送上點很正常工序煩多要求高成本高釀好了真是好酒

啤酒釀造用水首先應符合《生活飲用水衛生標準》 （GB5749-2006） ，其中某些項目還應符合啤 酒釀造水的要求，具體的處理方法有以下幾種。 （1）煮沸法 采用煮沸的方法可使部分可溶性的碳酸氫鹽分解為不溶性的碳酸鹽和二氧化碳，以 降低水的暫時硬度。 （2）加石灰法 加石灰法可有效地去除水中的暫時硬度、鐵和錳離子及某些有機物，但只能去除 60％左右的鎂硬度，而且不能改變非碳酸鹽硬度。另外加石灰法還可以用作離子交換法的預處理。

預處理單元的主要作用是通過對原水進行初步凈化處理， 使其符合反滲透機組對進水的要求，以確保反滲透機組能夠長期穩定地運行。根據美國海德能公司反滲透裝置的設計導則，反滲透機組對進水的要求如下：① 污染指數sdi： ≤ 4 ② ph值： 3-10③ 游離氯： ≤ 0.1mg/l ④ 化學耗氧量： ≤ 2mg/l根據以上的反滲透進水要求，結合原水水質的情況來選擇合適的預處理設備標準的預處理設備流程為多介質過濾器+活性炭過濾器+精密過濾器+阻垢劑加藥，個別的原水中含鐵、錳或其他重金屬或者菌落總數超標的話，根據超標內容選擇合適的處理方法。希望對你有所幫助。

不適合釀酒，水呈弱酸性，PH值小于7，有利于酒的產生和雜醇油的消除。俗話說水為魂，水是酒的靈魂，可見水的重要性。酒廠離開那些泉水，就釀造不出那種味道，這是成立的。

你好：普通的水一般ph性為中性，根據電氣分解原理，電解制水機把水分離成氧化水和還原水，分別是酸性水和堿性水。因此，堿性水不是簡單的加入了堿性物質的水。 喝堿性水有什么用 電解水機把它分解之前就先把它進行過濾了，所以首先它是不受污染的水。但更重要的是，堿性水是屬于堿性食物，可以改變我們不健康的酸性體質。 當我們血液的ph值呈弱堿性時，稱為堿性體質，這時身體是滿活力的、健康的、免疫力強的。但堿性體質的人只占10%左右，大多數人的血液都呈弱酸性，稱酸性體質，而我們平時的飲食結構，基本上是以酸性食物為主， 這樣便讓身體越來越呈酸性，酸性體質使細胞機能變差，新陳代謝緩慢，器官功能減弱，因此容易得各種各樣的疾病。這便是為什么我們吃得越好，身體越差的原因。 區分食物的酸、堿性是根據這種食物在體內最終的代謝物來劃分，因此，酸性食物包括：米、面、肉類、海鮮、蛋、飲料、糖、煙、酒（葡萄酒除外，它是堿性食物）；堿性食物包括：水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海帶等，當然，如果我們把最重要的水變成堿性水，那么我們的飲食結構將得到更大的變化，我們不可能不去攝入酸性食物，而改變酸性體質的辦法便是，飲用堿性水！普通的水和油脂是不相容的，但經過電解的堿性水可以溶解油脂，當然，它可以幫我們清除掉血液和身體里的多余脂肪。 如何獲得堿性水 當然最簡單并且現在看上去唯一的辦法是參與日本韓國的做法：添置一臺電解制水機。這樣直接打開水龍頭，便可喝到健康的堿性水，另外，它分解出來的另一種弱酸性水，正好用于美容，它剛好是各種護膚品爭相研制的弱酸性。不過，一般不要選擇日本韓國的電解水機，雖然三洋或者東芝的看上去更漂亮，但由于各個國家水質不同，電解制水機的結構也會不完全一樣，所以，最好還是選擇根據中國水質而造的機器比較好。好水的6大標準: 世界衛生組織（who）根據對世界長壽地區的大量調查結果進行分析，提出優質飲用水的6條標準是： 1水中不含細菌、雜質、有機物、重金屬等，是無公害的水； 2水中含有適當比例的礦物質及微量素，且呈離子狀態存在，適合人吸收； 3ph值呈弱堿性，能中和人體內多余酸素； 4小分子水，滲透力強，溶解性好； 5負電位，能消除人體內多余自由基； 6含有適量的氧（5mg/l左右）。希望能幫到你！