一杯白酒，56度的白酒不加蓋，要等多久全部會揮發掉。我認為一杯白酒56度的白酒不加蓋兒。在幾天之內就可以全部的會發掉。雖然白酒沒有酒精揮發的快。但是過上幾天也會揮發完的。

開蓋的白酒7天左右就不能喝了。打開酒液后，酒液與空氣接觸就會開始反應。 及時將瓶子密封并存放在低溫處。 它可以儲存約7天。 如果白酒儲存不當，酒精長時間蒸發就會失去原有的價值。 存放未完成的酒時，必須將瓶口封緊。 建議用保鮮膜或塑料袋將瓶子緊緊包裹。預防措施1、酒后不宜服用藥物酒精中含有不同濃度的酒精。 酒后服藥會增加毒副作用。 例如，飲酒后服用福地林、烏江林等藥物時，會出現心律不齊、血壓升高等反應。 一方面可以增加對大腦的抑制作用，另一方面可以使藥物的威力急劇增加，超過人體正常耐受，造成危險。2、喝酒后不要看電視喝酒會使眼睛充血。 如果飲酒過量，酒精中的有害成分會損傷眼睛，使視神經萎縮，甚至導致失明。 看電視會降低視力，而喝酒會損害視神經。 兩者同時，無異于火上澆油，對視力造成極大傷害。

白酒是沒有保質期的，開封后的白酒只要保存得當，可以存放多年。不過，如果是50%Vol以上的高度白酒，雖不用擔心它會變質，但會隨著時間推移，會影響風味和口感。需要注意的是，打開后的白酒一定要把瓶蓋密封好。另外也要注意存放環境，發霉潮濕、陽光直曬的環境下就容易讓酒失去了原有的味道。擴展資料儲藏白酒注意事項1、白酒儲藏的環境溫度不宜超過30℃，理想儲藏溫度15-20℃左右，這一溫度下能更好的促進酒體老熟。溫度較高，酒精易揮發，高容易出現“跑度”;溫度過低，酒體分子活性降低，不利于物理化學變化。同時，要防止溫差變化過大，保持恒定的溫度對于酒類的儲藏至關重要。2、白酒儲藏理想濕度條件是相對環境濕度70%左右為宜。過于潮濕的環境，不但會遮擋陶壇上的微孔，甚至會讓水反滲入壇，如果是瓶裝酒則會使酒標受潮被霉化、蟲蛀，嚴重影響酒的品相。當然也不能太干燥，特別是在北方，經常開窗通風很容易造成塑膜短時間內爆裂，在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度。3、白酒的存放也同葡萄酒一樣，需要避免陽光直射，故應存儲在陰涼處，具備窖藏能力的最好把酒窖設計在地下。強烈的陽光照射，紫外光線會殺死酒中的活性成分，令其不能繼續發酵。陽光直射產生的高溫，還會破壞酒瓶里面的酒分子，加劇白酒的化學反應，甚至出現變質、變味等現象。參考資料來源：人民網--你學點保質期常識吧