飲酒是一種享受，可以在品味的同時感受美酒帶來的美好感受。不過，在品酒的時候，如果你了解這種酒類的文化，那么你在品嘗的時候就會有更多不同的感受。下面，就讓我們一起到 黃酒文化 中一下去感受黃酒的魅力吧。 　　 一、傳承吳文化的“蘇式老酒” 　　黃酒是吳越文化中最典型的代表之一，具有兩千多年的歷史。 　　眾所周知，以惠泉黃酒為代表的吳文化和以紹興黃酒為代表的越文化，是中華黃酒文化中的兩支風格各異的杰出流派。 　　據《史記》、《吳越春秋》等書中的記載，作為吳文化發源地的無錫釀酒歷史有兩千年以上。明人馮夢龍的《醒世恒言》中，已寫過“惠山泉酒”之名。清代年間，惠泉酒已是進獻帝王的貢品。1722年康熙帝“駕崩”，雍正繼位，曹雪芹之父在江寧織造任上，一次就發運40壇惠泉酒進京，可見無錫惠泉酒已經成為賈府這個貴族之家的飲用酒是不奇怪的。 　　惠泉黃酒作為蘇式老酒的典范，它以江南地下泉水和江南優質糯米作為原料，主要采取半甜型黃酒的釀造工藝，經過數千年文化積淀和工藝完善，終于成為明代的江南名酒，直至清代的宮廷御用酒，完成了從普通民間黃酒，發展成皇家御用黃酒的神話，從此源遠流長，乃至今天。到了近現代，由于結合了現代技術、科學管理，“蘇式老酒”的風格更臻至完美，其味溫雅柔和、甘爽上口，飲后讓人怡神舒暢、回味悠長。 　　今天，隨著吳文化的傳承、發揚、光大，“蘇式老酒”也成為了中國黃酒多元化市場中的一支百花爭艷的典型代表，這應該不虧于乾隆皇帝當年對無錫惠泉酒御筆親題傳世佳釀之美名吧。1956年由當地十幾家釀酒作坊合并組建。 　　 二、“惠泉”：歷久彌香文化酒 　　凡是好酒，必有芳香。凡是歷史名酒，也必然浸融了深厚的文化精髓。 　　惠泉黃酒作為“蘇式老酒”的典型代表，以地下優質泉水和江南上等糯米為原料，輔以獨特的惠泉酒釀造工藝，經過多年窖藏而成。其香氣中正平和，介于外露與內涵之間。輕搖一下惠泉黃酒，一股醇和馥郁的香氣便自然沁入肺腑，令人心曠神怡。酒色為琥珀色，晶瑩明亮、富于光澤。 　　當酒液滋潤到整個舌面，感覺到酒質協調、柔和順口、清爽冰涼、別具風味?；萑S酒同時也品位高格，是被譽為“傳世佳釀”的古代四大名酒之一，深受社會精英、成功人士的喜愛。因此毫不奇怪的是：“喝惠泉黃酒，嘗節日美食”已成為當今的一股潮流，為祥和歡樂的節日點綴上濃濃的喜慶色彩?！盎萑北活櫩拖M者稱做“可與XO比肩的文化名酒”，并在日本躋身入“世界名酒”行列。同時它還是國家免檢產品。 　　 三、蘇式老酒，起于惠泉 　　眾所周知，無錫惠泉酒、紹興加飯酒、丹陽封缸酒和福建沉缸酒并稱為中國古代四大名酒。其中最讓無錫人民引以為豪的莫過于惠泉酒。 　　無錫惠山多泉水，相傳有九龍十三泉。經唐代陸羽、劉伯芻品評，都以惠山寺石泉水為“天下第二泉”，從而聲名大振。從北宋開始，用二泉水釀造的糯米酒稱為“惠泉酒”，其味清醇，經久不變；在明代，惠泉酒已名聞天下。曾任吏部尚書、華蓋殿大學士的李東陽曾在詩中寫道：“惠泉春酒送如泉，都下如今已盛傳”；到清代初期，惠泉酒更成為貢品。江寧織造曹頫、蘇州織造李煦向皇上進貢的物品中，都有“泉酒”（即惠泉酒）。曹雪芹更因此把它寫進了《紅樓夢》。 　　無錫市振太酒業有限公司，傳承古法、融入現代釀酒工藝，將歷史悠久的惠泉黃酒推向一個新的高度。從選料到釀造、封存，都極為講究：原料非用金壇上等白糯米不可，這種糯米粒籽圓整，色澤潔白，糯性良好，出酒率高。惠泉酒也因此具有了色如琥珀，鮮艷澄清，馥郁芬芳，味甘醇似飴的特點，在蘇南黃酒中一枝獨秀。 　　作為江蘇省黃酒制造的代表企業之一，無錫振太充分認識到了賦予惠泉黃酒獨特地域文化特征的重要性，提出了“蘇式老酒”的概念。這一概念不僅包含了江蘇黃酒的地域特色、產品特色和口味特色，更希望以符合江蘇黃酒本身特性的“溫雅柔和”的印象區別于其他派系的黃酒產品、更切合當地的人文氣息。 　　認識“蘇式老酒”，就要從認識惠泉酒開始?；萑谱鳛椤疤K式老酒”的典型代表，必將與“蘇式老酒”共同發展！

國色清香G系列 酒國春秋，天賦清香。國家級白酒評委盧振營擇1979年第三屆全國評酒會參評酒勾調而成。采用“二次勾調，二次窖藏”等復雜工藝，釀制全程絕對純凈，確保了酒體品格純粹，乃中國清香型白酒的極致體現。國色清香G系列1979 酒精度數：63°規格：750ml/瓶國色清香G1979，酒體清明透亮，清香純正、醇厚、柔甜，后味爽凈，回味悠長，使其優雅香氣和怡爽口感得以完美表現。產品包裝取材中國大美正紅之色，相配中國經典瓷器汝瓷之梅瓶，造型婉約，獨具風韻，品位別致，深具尊貴與雍容。自然清香不可復制，飲后不上頭、醒酒快，完全符合現代高端人士健康品飲需求。國色清香G系列1984酒精度數：54°規格：600ml/瓶國色清香G1984，酒體清亮澄明、醇厚豐滿、具典型清香，口味純正自然、柔爽甜凈，余味悠長。產品包裝取材意蘊之藍，相配冰裂紋汝瓷，獨具風韻、品位別致，深顯尊貴與從容。自然清香不可復制，飲后不上頭、醒酒快，完全符合現代高端人士健康品飲需求。國色清香G系列1989酒精度數：54°規格：600ml/瓶國色清香G1989，酒體清亮透明，清香純正、入口醇甜柔和、自然協調、香味悠長、入口干爽。產品包裝取材至清荷韻，配以經典汝瓷之梅瓶，造型婉約、獨具風韻，極富優雅之態。自然清香不可復制，飲后不上頭、醒酒快，完全符合現代高端人士健康品飲需求。國色清香經典系列國色清香經典系列 藏品酒精度數：52°規格：500ml國色清香藏品，萃取五谷精華，地缸發酵，陶缸貯陳。以貯藏三十年的原酒為酒基，采用傳統“清蒸二次清”的獨特釀造古法，精心調制而成。酒體澄清透明，口感純正、蘊含清香，飲后甘潤爽口。酒品，以梅為識，清雅脫俗，頗有不與他花爭斗艷，唯有孤芳暗香來的氣度。酒瓶以中國紅為主色調，屬具有較高欣賞價值和收藏價值的景德鎮瓷器，包裝高貴，立體感強，既有傳統文化元素，又有現代科技理念，設計獨特、流線豐滿，外形富麗明艷、雍容華貴，洋溢熱烈喜慶的祥和之氣，意蘊高雅、氣質不俗，當典藏之。國色清香經典系列 尊品酒精度數：52°/46°/39°規格：500ml國色清香尊品，甄選優良五谷，采取純糧固態發酵，嚴格執行制曲工序，以貯藏20年的優質原酒為酒基，科學調配而成。酒體，如冰清，似玉潔。入口潤甜，口感清淡素凈，幽香四溢。酒品，以蘭為尊，飽經歲月歷練，從容淡定于世。以“蘭”之品行高潔，彰顯酒品尊貴從容、清香典雅。酒瓶是以寶石藍為主色調的景德鎮瓷器，其外表設計與海天一脈相承，渾然厚重、深邃睿智，寓意尊品浩瀚大海于心，吐幽蘭之素淡凈香于懷，是為酒中君子的高尚品格，為世人推崇。國色清香經典系列 鑒品酒精度數：52°/46°/39°規格：500ml國色清香鑒品，精選原生態產區優質原糧，吮天地之靈氣，吸日月之精華，好糧好曲好工藝，假以釀制時日，方成佳釀。以貯藏十五年優質原酒為酒基，科學調制而成。酒體清澈透明、柔和飽滿，聞之清香芬芳，品之甘潤爽口。酒品，以竹為境，山間竹林，篩風弄月，清風過隙，輕叩竹節，神游山水，悠然自得。酒瓶采用寶石藍水晶玻璃工藝，端莊大方、清新怡然。從外至內，透著飄逸、灑脫，清新意境渾然天成，給人一種剛柔并濟、飽滿圓潤、綿甜悠遠的高原境界，使飲酒者心生向往。國色清香經典系列 賞品酒精度數：52°/46°/39°規格：500ml國色清香賞品，于恒溫之間萃取瓊漿，經歲月打磨，呈獻稀有清香。以貯藏十年的優質原酒為酒基，科學調制而成。酒體清透細膩，潤澤綿柔，入口清香襲人、甘甜清凈，余韻饒舌，綿甜爽凈。酒品，以菊為韻，恬淡、舒展、安詳，晶瑩剔透、潔凈雅致。賞品，純正潔凈，表里如一；高貴典雅、至美至善，兼具君子之達觀天下、樂觀開闊的人文情懷。國色清香經典系列 蓮花尊酒精度數：52°/46°/39°規格：500ml國色清香蓮花尊，嚴格按照四清標準制曲，飽經繁復工序，細心打磨而成的清香酒藝術品。以貯藏五年的優質原酒為酒基，科學調制而成。酒體，清如山間泉水，汨汨生香，輕斟細酌，有蓮花清香縈繞，入口綿甜順爽，淺香沁人心脾。酒品，以蓮為形，蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，清華其外，淡泊其中，莊重而質樸，流芳傳世。國色清香蓮花尊，摒棄世間浮華，獨善其身，純潔高尚、清新淡雅，是為酒中君子韻致。

產品介紹品 名：國色清香寶豐酒G1979香 型：清香型凈含量：750mL酒精度：63%（V/V）規 格：2瓶/箱酒國春秋，天賦清香。國色清香G1979，精選東北優質五谷，采用“二次窖藏、二次勾兌”等精深古法釀酒技藝，由國家級白酒評委盧振營擇1979年第三屆全國評酒會參評產品基礎酒，親手勾兌調配而成。具有典型清香，口感純正自然、酒體清涼澄明、醇厚豐滿、柔爽甜凈，飲用后，余味悠長，是中國清香型白酒典范。容器，獨具風韻，品位別致，讓飲用者深深體會作為成功者的尊貴與從容。釀制環境清潔、無污染，確保酒質不可復制的自然清香，飲用后，不上頭、醒酒快，完全符合現代消費的健康飲酒需求。 品名：國色清香寶豐酒G1984香 型：清香型凈含量：600mL酒精度：54%（V/V）規 格：4瓶/箱清香世家，寶豐傳承。1984年，清香型寶豐酒蟬聯中國第四屆評酒會“國優”大獎。資深釀酒大師、國家級評委、國家非物質文化遺產傳承人盧振營先生親擇當年獲獎基酒勾調而成的國色清香寶豐酒G1984，采用國家非物質文化遺產寶豐酒傳統釀造工藝，配以“二次勾調、二次窖藏”等精深工藝，方成中國清香型白酒極致風格。酒體清亮澄明、醇厚豐滿，具有典型清香，口感自然純正、柔爽甜凈、余味悠遠。以河南汝官窯出產的“冰裂紋汝瓷”為經典包裝，美不勝收，酒與瓶合二為一，頗具收藏價值。品 名：國色清香寶豐酒G1989香 型：清香型凈含量：600mL酒精度：54%（V/V）規 格：6瓶/箱一脈清香，天地精華。1989年，寶豐所釀清香，奪中國第五屆評酒會“國家金獎”，晉升中國名酒，為清香加冕。國家非物質文化遺產傳承人、資深釀酒大師盧振營先生，以當年年份基酒悉心調配，再現上世紀國家最高榮譽至真品質。觀之，至清至凈、柔和諧調；聞之，香味純正、幽香縈繞；飲之，綿甜爽口、余香悠長。包裝清華淡雅，極富優雅，共予珍貴。 產品介紹品 名：國色清香·珍藏級30香 型：清香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）規 格：6瓶/箱國色清香·珍藏級30，粹取五谷精華，地缸發酵，陶缸貯陳。以貯藏30年的優質原酒為酒基，采用傳統的“清蒸二次清”獨特釀造古法，精心調制而成。酒體澄清透明，口感純正、蘊含清香，飲后甘潤爽口。酒品，以梅為識，清雅脫俗，頗有不與他花爭斗艷，唯有孤芳暗香來的氣度。酒瓶以中國紅為主色調，屬具有較高欣賞價值和收藏價值的景德鎮瓷器，包裝高貴、立體感強、既有傳統文化元素，又有現代科技理念，設計獨特、流線豐滿，外形富麗明艷、雍容華貴，洋溢熱烈喜慶的祥和之氣，意韻高雅、氣質不俗，當典藏之。品 名：國色清香·至尊級20香 型：清香型凈含量：500mL酒精度：分別是39%（V/V）、52%（V/V）、46%（V/V）規 格：6瓶/箱國色清香·至尊級20，甄選優良五谷，采用純糧固態發酵，嚴格執行制曲工序，以貯藏20年的優質原酒為酒基，科學調配而成。酒體，如冰清，似玉潔。入口潤甜，口感清淡素凈，幽香四溢。酒品，以蘭為尊，飽經歲月歷練，從容淡定于世。以“蘭”之品行高潔，彰顯酒品尊貴從容、清香典雅。酒瓶是以寶石藍為主色調的景德鎮瓷，其外表設計與海天一脈相承，渾然厚重，深邃睿智，寓意尊品納浩瀚大海于心，吐幽蘭之素淡凈香于懷，是為酒中君子的高尚品格，為世人推崇。品 名：國色清香·品鑒級10香 型：清香型凈含量：500mL酒精度同樣是：39%（V/V）、52%（V/V）、46%（V/V）規 格：6瓶/箱國色清香·品鑒級10，精選原生態產區優質原糧，吮天地之靈氣，吸日月之精華，好糧好曲好工藝，假以釀制時日，方成佳釀。以貯藏10年的優質原酒為酒基，科學調制而成。酒體清澈透明、柔和飽滿，聞之清香芬芳，品之甘潤爽口。酒品，以竹為境，山間竹林，篩風弄月，清風過隙，輕叩竹節，神游山水，悠然自得。酒瓶采用寶石藍水晶玻璃工藝，端莊大方，清新怡然。從外到內，透著飄逸、灑脫，清新意境渾然天成，給人一種剛柔并濟、飽滿圓潤、綿甜悠遠的高遠境界，使飲酒者心生向往。 產品介紹品 名：清香世家·天字號香 型：清香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）46%（V/V）規 格：6瓶/箱寶豐出世家，清香天地傳?！疤熳痔枴痹醋試以a地標記認證、國家非物質文化遺產的四千多年的寶豐釀酒技藝，借助寶豐悠久釀酒歷史文，續寫清香型白酒的世家風范。淺斟，酒體清明透亮，豐滿幽雅；小酌，徐徐清香、綿甜凈爽；甘之，回味悠長，空杯余香。天字號容器，著一體深藍，體現天賦萬物靈犀，方出精品佳釀，外形渾厚，莊重，美感十足。品 名：清香世家·地字號香 型：清香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）46%（V/V）規 格：6瓶/箱寶豐出世家，清香天地傳?！暗刈痔枴痹醋試以a地標記認證、國家非物質文化遺產的四千多年的寶豐釀酒技藝，借助寶豐悠久釀酒歷史，續寫白酒的世家風范。淺斟，酒體清明、透亮、豐滿、幽雅；小酌，徐徐清香、綿甜凈爽；甘之回味悠長，空杯余香。地字號容器，以黃土地為主色調，體現廣袤無垠的黃土地孕育千年瓊漿，豪情揮灑寶豐酒傳奇，外形厚重，莊嚴，美感十足。品 名：清香世家寶豐酒·和字號香 型：清香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）46%（V/V）規 格：6瓶/箱寶豐出世家，清香天地傳。“和字號”源自國家原產地標記認證、國家非物質文化遺產的四千多年的寶豐釀酒技藝，借助寶豐酒悠久的釀酒歷史文化，傳神地續寫清香型白酒的世家風范。淺斟，酒體清明透亮，豐滿幽雅；小酌，徐徐清香、綿甜凈爽；甘之，回味悠長，空杯余香。和字號容器，體現酒品剛柔并濟、有容乃大的世家風范，豪情揮灑寶豐酒傳奇，大氣、磅礴。 產品介紹傳世清香系列寶豐酒，是寶豐酒業嚴格按照傳統寶豐酒釀造方法，粹取五谷精華，陶缸發酵，陶缸貯陳。整個釀造過程以清字當頭、凈字收尾，純凈無染，始得晶瑩透亮的原漿酒體。其風格突出，品相俱佳，清、正、甜、凈、長特點突出，口感醇甜柔和，自然諧調，余味爽凈。品 名：傳世清香·清韻香 型：清香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）、39%（V/V）規 格：6瓶/箱清韻寶豐酒外包裝采用錦繡紅色基調，點綴金黃竹葉，霧里看花終隔一層磨砂內瓶使瓶中酒多上一絲神秘。外包裝色彩如朝霞初燃，渲染富貴吉祥。觀酒，浮想風調雨順喜迎豐年、錦繡河山國泰民安；飲之，如浴春風、似浩瀚大海、賽山間清泉……故名“清韻”。行者見之，如日出江花；觀者見之，如臨淵碧波；飲者得之，如荷塘月色；藏者得之，如水鄉春早。 產品介紹20年陳釀品 名：寶豐貴賓年份20年陳釀香 型：清香型凈含量：700ML酒精度：52%（V/V）46%（V/V）規 格：6瓶/箱傳承千年釀酒古法精髓，低溫制曲、低溫發酵、低溫蒸餾，以典藏20年的清香原酒精心調制而成，具有入口綿甜、香味清雅、酒體清冽的特點，其絕佳口感和上乘酒質，詮釋了清香型白酒的超然風格，倍受政商各界青睞。10年陳釀品 名：寶豐貴賓年份20年陳釀香 型：清香型凈含量：700ML酒精度：52%（V/V）46%（V/V）規 格：6瓶/箱以優質高粱為釀酒原料，大麥小麥豌豆為輔料，經地缸發酵、陶壇貯陳，精選儲藏10年的優質基酒調制而成，方得歲月沉淀的怡人清香，甘潤凈爽的絕佳口感和上乘的清香酒質。 產品介紹品 名：老字號·3年香 型：濃香香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）46%（V/V）規 格：6瓶/箱以窖藏3年的優質原酒特別打造，經口傳心授的非遺釀酒技藝，以時間為精準刻度，于窖中自然生香，她延續寶豐傳統濃香的純正口味，窖香馥郁濃烈，酒體醇厚飽滿，入口甘醇，回味悠長。水晶制瓶使其完美品相一覽無余，瓶型中正圓潤，外觀裝飾有鏤金酒花紋，凹凸有致，底色正紅，明艷熱烈，極具現代美感。品 名：老字號·5年香 型：濃香香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）規 格：6瓶/箱以窖藏5年的陳年頭曲特別奉獻，國寶級釀酒技藝，時光點化不早不晚剛好5年，方可開啟調制，點滴飽含馥郁濃香，風格超然，口感俱佳。水晶制瓶使豐滿酒體更加直觀，外飾選用古典鏤金酒花暗紋，色彩冷艷沉穩，體現寶豐濃香歷練風華，素有莊重硬朗之風，彰顯寶豐的老字號厚重底蘊。品 名：老字號·8年香 型：濃香香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）規 格：6瓶/箱掠過八載光陰，星移斗轉，寒來暑往，順其本性自然生香，漫長修煉，功德圓滿，始獻人間純正窖香。瓶體古色生香，不失傳統釀酒古法遺風，展現古典高雅的氣度；外裝精致，格調深沉凝練，陳年古韻油然而生。 產品介紹品 名：小寶X-boy香 型：清香型凈含量：450ml 225ml酒精度：42%規 格：6箱/瓶(450ml) 12箱/瓶（225ml）