1. 東方美人屬于什么茶種

東方美人茶，首先這是一種烏龍茶，別以為是紅茶，雖然看著很像。學名為白毫烏龍，也叫做五色茶。葉片上有白毫，所以叫做白毫烏龍，東方美人的名稱來源于伊麗莎白女皇。烏龍茶為一年四季至五季，目前比較受喜愛的是春茶和冬片。而東方美人是夏茶，是由于獨特的方式，才會造就出東方美人。東方美人以兩個產區為主，苗栗與北浦，苗栗產區為最，北浦其次。這兩個地方沿海，每至夏季，便會吹來海風，也帶來了小綠葉蟬蟲，會叮食葉片，允汁的同時會把一種獨特的酶帶到葉片內，這種酶會使得烏龍茶停止生長。但是也會形成獨特的香味。

夏茶日照時間長，苦澀味重，于是才會有重發酵。重發酵會使得苦澀轉變為高香，獨特的酶的結合，使得香氣具有蜜香和果香。

因為蟲咬過后，就停止生長，所以不能說按照全是芽尖就是好茶的理論。這樣的東方美人我們拿不到。因為需要被蟲咬，所以絕對是謝絕打農藥的。一打就完了。希望可以幫到。市面上有很多“東方美人”，下手需謹慎，絕非紅茶。

2. 東方美人茶的別名

分為特級，一級，二級。東方美人茶是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發酵青茶中，發酵程度最重的茶品，一般的發酵度為60%，有些則多達75-85%，故不會產生任何生菁臭味，且不苦不澀。東方美人茶屬于中國六大茶類中的烏龍茶。烏龍茶又叫做青茶，烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類，是一種半發酵茶。

3. 東方美人茶又叫什么茶

東方美人茶制作方法

?　　從茶葉的采摘開始，要經過繁復的制作過程才能制作出頂級的東方美人茶，以下是東方美人茶的制作過程。

?　　（1）茶樹維護：在小滿前一個月需進行茶枝的修剪、適當的施肥，如此小暑后才能生長出健康的嫩芽。采摘：愈嫩的嫩芽愈適合制作東方美人茶，但3日以下的嫩芽太小采收不易，因此茶農一般采收3至6天的茶芽。雖然如此，一位茶農一天采收的茶菁大約只能制作1.5斤的東方美人茶。

?　　（2）凋萎：放于日光下進行凋萎，讓茶葉軟化變紅。

　　（3）放置發效與浪茶：放于笳藶讓茶葉進行發酵，約1個小時浪茶一次，讓茶葉加速發酵，此時茶葉即開始散發出濃蜜香。

?　　（4）炒茶：將發酵完成的茶放入炒茶機中，以300度高溫讓茶葉停止發酵，炒后也能茶葉更方便進行揉捻。

?　　（5）揉捻：用茶巾將炒過的茶葉緊包成團，放置約一小時后進行揉捻。揉捻可用手工或揉捻機，目的是為了讓茶葉成型。

　　（6）干燥：完成揉捻后進行茶葉的干燥工作，約1小時完成。

?　　（7）包裝：需密封以避免空氣中的水份進入已干燥的茶葉。

?　　東方美人茶儲存方法

?　　東方美人茶是半發酵茶，屬烏龍茶類，又可稱為青茶。它既有不發酵茶的特性，又有全發酵茶的特性。所以，在儲存東方美人茶時要像儲存綠茶一樣：防曬、防潮、防氣味。不過，東方美人茶既然經過了發酵的過程，則它又比綠茶耐貯存。

?　　東方美人茶具有吸濕、吸收異味的特性。所以在儲存方面一定要注意，一旦受到潮濕或是異味的影響，茶葉的品質也將大打折扣了。因此一定要用正確的方法去儲存。

　　1、避免東方美人茶與化學物質接觸，或與有毒、有害、有異味、易污染的物品接觸。

?　　2、存茶的地方必須要清潔衛生，防潮、避光，遠離污染源。

?　　3、可用瓷罐或錫罐保存。

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4. 東方美人茶屬什么茶

東方美人茶采收期在炎夏六、七月，即端午節前后10天。

5. 東方美人屬于什么茶類

美人茶是山茶，也稱之為冬紅山茶，是四季常綠小喬木的嫩芽所制，花朵是小單瓣的，花色呈現為很是嬌艷的粉色，有很高的觀賞價值。在眾多山茶中，它生長在溫暖的環境里，耐寒能力卻較強，可抵御零下10攝氏度的低溫，美人茶樹在湖北和浙江一帶都有栽培。

　　美人茶是什么茶

　　美人茶之包以稱之為冬紅山茶，因為此茶可在冬季采摘，它的抗寒性超強，花期通常為四個月左右，從12月至翌年3月份。用它泡出來的茶，呈現為桔紅色，色澤很好，茶香也很宜人。美人茶樹既可作茶飲，又可以供冬季人們賞花。在園林景觀中運用十分廣泛，都說茶花最吉祥，也因此深受人們喜愛。還有一種東方美人茶也不錯，它和美人茶不屬于同一系列茶種。

　　美人茶是什么系列

　　1、東方美人茶：花果香系列

　　東方美人茶是臺灣獨有的名茶，屬于花果香系列茶，泡制出來的茶會有花果蜜香，在種植時小綠葉蟬最喜歡在它的葉上吸食茶樹嫩葉的汁液，每片茶葉都補小蟲所叮咬，而茶的好壞取決于小蟲叮咬的程度。茶葉遇到這種蟲子時，會自動防御釋放出茉莉酸香味物質，小綠葉蟬的唾液與香味混合出來就是花果蜜香味。

　　2、美人茶：山茶系列

　　美人茶是山茶系列茶種，它的名氣不及東方美人茶，也沒有東方美人茶那誘人的香味。但在山茶系列中也算是非常不錯的品種，它的抗寒能力強，所以有冬紅山茶之稱。

　　結語：關于美人茶是什么茶大家都了解了，它是山茶中的上品，也是冬山茶中的代表。最大的特點是可以品茶，也可以賞花，花期很長，有近4個月花期，想想茶花搭配，都十分的愜意呢。

6. 東方美人茶是什么樹種

正宗名字為“白毫烏龍”，因茶心有肥厚晶瑩的絨毛而得名。茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮艷可愛。因為它是半發酵茶葉中發酵度較重的，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來濃厚甘醇，并帶有熟果香和蜂蜜芬芳，風味獨特。

　　東方美人茶制作方法

　　從茶葉的采摘開始，要經過繁復的制作過程才能制作出頂級的東方美人茶，以下是東方美人茶的制作過程。

　　（1）茶樹維護：在小滿前一個月需進行茶枝的修剪、適當的施肥，如此小暑后才能生長出健康的嫩芽。采摘：愈嫩的嫩芽愈適合制作東方美人茶，但3日以下的嫩芽太小采收不易，因此茶農一般采收3至6天的茶芽。雖然如此，一位茶農一天采收的茶菁大約只能制作1.5斤的東方美人茶。

　　（2）凋萎：放于日光下進行凋萎，讓茶葉軟化變紅。

如何制作東方美人茶

　　（3）放置發效與浪茶：放于笳藶讓茶葉進行發酵，約1個小時浪茶一次，讓茶葉加速發酵，此時茶葉即開始散發出濃蜜香。

　　（4）炒茶：將發酵完成的茶放入炒茶機中，以300度高溫讓茶葉停止發酵，炒后也能茶葉更方便進行揉捻。

　　（5）揉捻：用茶巾將炒過的茶葉緊包成團，放置約一小時后進行揉捻。揉捻可用手工或揉捻機，目的是為了讓茶葉成型。

如何制作東方美人茶

　　（6）干燥：完成揉捻后進行茶葉的干燥工作，約1小時完成。

　　（7）包裝：需密封以避免空氣中的水份進入已干燥的茶葉。

　　東方美人茶儲存方法

　　東方美人茶是半發酵茶，屬烏龍茶類，又可稱為青茶。它既有不發酵茶的特性，又有全發酵茶的特性。所以，在儲存東方美人茶時要像儲存綠茶一樣：防曬、防潮、防氣味。不過，東方美人茶既然經過了發酵的過程，則它又比綠茶耐貯存。

　　東方美人茶具有吸濕、吸收異味的特性。所以在儲存方面一定要注意，一旦受到潮濕或是異味的影響，茶葉的品質也將大打折扣了。因此一定要用正確的方法去儲存。

　　1、避免東方美人茶與化學物質接觸，或與有毒、有害、有異味、易污染的物品接觸。

　　2、存茶的地方必須要清潔衛生，防潮、避光，遠離污染源。

　　3、可用瓷罐或錫罐保存。

　　東方美人茶品質佳，內含營養物質豐富，飲用可以抗衰老、美白、養顏、減肥，是不錯的保健茶品。

7. 東方美人茶的產地

東方美人是臺灣獨有的名茶，屬于半發酵茶。也是烏龍茶中發酵程度最重的茶。干茶：芽葉肥大、白毫顯露色澤：東方美人上葉面白，下葉面黑，茶身白、青、紅、黃、褐五色相間，也被稱作“五色茶”。湯色：茶面富有纖細的銀毛，湯色紅橙金黃，猶如琥珀般明亮；口感：天然蜜味與熟果香氣交織重疊，入喉之際，甘潤香醇，口齒生津，回味持久，既清新淡雅，又醇厚獨特。葉底：細嫩多芽、成朵、紅亮透明

8. 東方美人茶產于我國什么地區

【東方美人茶的產地】東方美人茶，真正的原產地主要是北埔、娥眉兩個鄉，主產區分布在新竹縣頭前溪以南，苗栗縣中港溪以北一帶山區。

這里海島氣候結合特殊山形，云霧變幻莫測，溫差也大，春天夜里冷，茶樹比較耐寒，所以葉脈組織肥厚，茶質含量多，做出的東方美人茶十分耐泡，通常要泡10次，口味仍很好。【東方美人茶的特征】東方美人茶三奇： 1、生長奇特：要在毫無農藥的污染下，才能得天獨厚的孕育出天然的人間圣品東方美人茶。2、外觀奇特：東方美人茶的成茶均呈現出綠、白、紅、黃、褐色相間的明亮鮮艷之色彩。3、風味奇特：東方美人茶的茶湯亦呈紅橙金黃有琥珀色之明麗潤澤，東方美人茶的茶香中帶有熟果和蜂蜜香，甘潤香醇，天然滑潤風味絕佳，堪稱茶中另一極品。東方美人茶的味似香檳，屬烏龍茶類，故又名“香檳烏龍茶”。【東方美人茶的工藝】東方美人茶制茶過程的特點是：炒菁后，需多一道以布包裹，置入竹簍或鐵桶內的靜置回潤或稱回軟的二度發酵程序，再進行揉捻、解塊、烘干而制成毛茶。再經分級、精制焙火、包裝。茶葉白毫肥大，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，鮮艷可愛，有濃濃的果香或是蜂蜜香，西方飲茶人士譽之為東方美人(OrientalBeauty)。【東方美人茶的功效】東方美人茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。【東方美人茶的茶文化】東方美人也稱香擯烏龍、白毫烏龍，東方美人茶極為名貴，也極為嬌貴，容不得有一絲異味。我們在沖泡東方美人茶之前，必須格外細心地凈心凈手，溫燙茶具。只有這樣才能泡好這種茗茶。東方美人茶外形高雅、含蓄、優美，細細觀察，有紅、黃、白、青、褐等五種顏色，美若墩煌壁畫中身穿五彩斑斕羽衣的飛天仙女，所以茶人們也稱為“五色茶”。蘇東坡在贊美武夷巖茶時曾賦詩云：“戲做小詩君一笑，從來佳茗似佳人。”我們把東方美人茶導入壺中，稱為佳人入宮。東方美人茶名字的由來，據聞是英國茶商將茶獻給維多利亞女王，黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感，令她贊不絕口，既然來自東方福爾摩沙，就賜名「東方美人茶」了。

9. 東方美人屬于什么茶類 ()

東方美人茶有以下特點：

①形狀：條索緊結，稍彎曲，成條形。

②顏色：干茶白毫顯露，白、青、黃、紅、褐五色相間。

③湯色：呈紅橙金黃的琥珀之色，明麗潤澤。

④香氣：有濃郁的果香或蜜香。

⑤滋味：甘潤香醇，天然滑潤，風味絕佳，味似香檳。