中山松醪酒地理標志產品中山松醪酒是河北省保定市定州市的特產。中山松醪酒以黃米為主料，外加三七、黨參、杏仁等名貴中藥，利用黑龍泉天然礦泉水釀制而成，被譽為“液體蛋糕”，具有一定的保健功效。松醪酒本是一種酒的品類，有如黃酒、白酒一般，產地、釀造工藝皆有不同傳承。中山松醪酒之所以獨享盛名，卻是源于宋代名家蘇東坡的一首《中山松醪賦》。北宋哲宗年間，蘇東坡出任定州太守。由于愛飲松醪酒，蘇東坡根據當地的松醪酒釀造工藝，親自收集材料，以當地的黑龍泉水自釀松醪酒。由于中山國曾定都于定州，所以蘇東坡便把自己在定州釀制的酒稱為“中山松醪酒”。后來，蘇東坡作……[詳細]推薦2定州鴨梨地理標志產品定州鴨梨是河北省定州市的特產，當地有著悠久的種植歷史，也培育著鴨梨定州鄉土樹種。這里得天獨厚的自然條件，創造了定州鴨梨的品質優良，并早在乾隆年間舊作為以貢品呈送宮廷。定州鴨梨具有個大、皮薄、核小、肉細、酸甜適口、外形美觀、耐貯耐運、營養豐富等特點，在國內外市場久負盛名。1994年獲全國名優稀特林產品博覽會金獎，同年通過美國商檢局免檢認可，97年獲河北省首屆農產品博覽會“名牌產品”的稱號。產品遠銷東南亞、俄羅斯、美國、加拿大及國內各大城市。定州鴨梨產地范圍為河北省定州市北城區、長安路街道辦事處，留早鎮、李親顧鎮、東留……[詳細]推薦3定州豬產于河北定州。體型中等，體質結實，成年公豬平均體重202公斤，體長149厘米；成年母豬平均體重135公斤，體長130厘米。結構勻稱，各部位結合良好，頭大小適中，嘴筒較長，額部皺紋少而淺，耳中等、前伸，頸長適中，胸部開張，腰背平寬，腹部中直，乳頭7-8對，排列整齊，發育良好，皮薄，被毛黑短。發育快，易育種，出肉率高，肉質好，瘦肉多，味鮮美。……[詳細]驢肉驢肉“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陜北、河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。如，河間驢肉燒餅、廣饒肴驢肉、保定驢肉卷火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、高唐驢肉等。而且從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。……[詳細]腸子燜子腸子燜子定州當地的燜子，跟保定市里面的2元多一斤的根本就是天壤之別，這里面的肉挺多的，而且吃著很有彈性，尤其是熱過之后，有一點黏黏的感覺，肉有嚼頭，非常的好吃，里面還放了很多的香油之類的，超級好吃！……[詳細]磚路豆腐磚路豆腐:磚路豆腐之所以出名，是因為它口感好、鮮嫩，質地細膩，人們愛吃，它由漿點而成，沒有任何附加物，屬于純綠色食品。有名的定州雜繪菜是少不了磚路豆腐的……[詳細]定州燜子定州燜子:豬肉燜子又名肉灌腸。它之所以好吃，是因為它由精選的瘦豬肉和定州特制的山藥粉面灌制而成，不肥不膩，香味濃郁。定州扒糕:是城里人山珍海味吃膩了換口味的土特食品。它由蕎麥面精制而成，以含糖量極低深受中老年人尤其是糖尿病人的喜愛，扒糕面質細膩，口感光滑脆生，尤以蒜泥涼拌，蘸上醋吃起來更爽口。……[詳細]手掰腸手掰腸御香林手掰腸.是把制好的香腸掰成兩公分左右的小段，在食用前用微波爐加熱2-3分鐘，由于腸是手掰的，斷面凹凸不平，既便于香味散發又使人感覺新鮮，且因此香腸采用傳統工藝以十數種天然香辛料精心加工而成,特別是經過加熱后使其特點發揮的淋漓盡致卻有“御香林手掰腸一到,眾口不在難調”的美譽。很受廣大顧客歡迎．以在北京，天津，石家莊，保定等地熱銷，并有迅速向全國擴張之勢。……[詳細]定瓷定瓷是中國古代五大名瓷之一，產地在今河北曲陽。自唐至元，繁衍數百年。因宋時曲陽屬定州轄區，故名定瓷。《歸潛志》有聊語：“ 定州花瓷甌，顏色天下白”。之外，有黑、紫、紅、綠諸色，多為高溫窯變形成。定瓷裝飾：刻花奔逸、印花典雅、輔以剔、堆、貼各得其趣。品類有：盤、碗、瓶、樽、爐、枕、人物等。無不咸稱圣手，妙道自然。( 保定)……[詳細]

一、屠蘇酒配法出華佗，孫翁告誡多。年終斟藥酒，歲首避瘟魔。后飲衰羸叟，先嘗稚嫩哥。平安千萬戶，大道不生坡。【注釋】屠蘇酒系漢末華佗首創，唐代孫思邈廣傳于天下。此酒系藥酒，即以大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭等中草藥泡酒，于除夕飲用，可祛除瘟疫。因小兒易得瘟疫，故唐制以小兒先飲，老人后飲。二、中山松醪酒美酒飲松醪，中山古意標。金黃生誘惑，馥郁祛憂怊。六月加冰兌，三冬就火炮。東坡辭賦出，百世定州騷。【注釋】中山松醪酒系河北定州歷史名酒，低度幽香，酒性介于黃、白酒之間，夏日可加冰飲，冬日可溫熱飲。此酒起源于戰國中期之中山國，歷久不衰，蘇軾曾有《中山松醪賦》專論此酒。三、羅浮春惠州貶謫塵，學釀客家人。花落孤山淚，羅浮四季春。膏形香似脂，液態色如銀。醉臥聽湖浪，蒼天漠視鱗。【注釋】羅浮春酒系廣東惠州歷史名酒，以人參、黃精、巴戟天、黃芪等約二十種名貴中藥材與小米曲酒精釀而成。此酒系蘇軾首創。蘇軾晚年貶謫惠州，相依為命之侍妾新亡，蘇軾葬其于孤山，故曰“花落孤山淚”。為祛寂寞，蘇軾改進客家人釀酒法，創羅浮春酒，此酒香味濃厚，故曰“膏形香似脂”，色澤青白蕩漾，故曰“液態色如銀”。蘇軾飲此酒，可以慰藉其“滄海寄余生”之愿矣，故曰“醉臥聽湖浪，蒼天漠視鱗”。（菖蒲酒的主要原料：菖蒲）四、菖蒲酒玉貴是菖蒲，州官值一壺。低糖甜不膩，中度辣仍酥。健骨行如走，提神敏未枯。環游垣曲縣，未免作醺夫。【注釋】菖蒲酒系山西垣曲縣歷史名酒，以九節菖蒲、豌豆、高粱精釀而成，色澤翠綠，含糖量低，酒精度四十五度，甜而不膩，辣不刺喉，更有提神、醒目、固骨、健體之功效。此酒原為漢代至清代宮廷用酒，異常名貴，據傳東漢孟陀以一壺菖蒲酒賄賂權臣張讓而得涼州刺史一職。“行如走”，行者，今之走也；走者，今之跑也。五、桑落酒外姓出蒲州，騎驢釀者劉。名泉桑落水，美酒晚來秋。味比瓊漿美，形同玉露稠。醺醺三日醒，告誡數杯休。【注釋】桑落酒，原產北魏蒲州（今山西永濟），時蒲州多流民，有流民名叫劉白墮者善釀酒，其取桑落泉水，以高粱、豌豆、綠豆為料，于每年九、十月間釀成。此酒初名騎驢酒，劉白墮釀酒發家，遂遷居北魏都城洛陽，開設龐大酒坊，以騎驢酒名不雅而改名桑落酒。現永濟仍有桑落酒，為上乘清香型白酒。六、新豐酒沛釀入新豐，歡欣圣上翁。香將山果異，色與野篁同。兩碗登仙境，三杯戲后宮。千年無斷脈，恰合九州雍。【注釋】新豐酒原產戰國后期沛郡豐邑，劉邦滅秦除項，定都長安，以家鄉豐邑為樣，于關中修建新城即新豐，以贍養太上皇。劉邦并自豐邑遷釀酒師入住新豐，精釀家鄉美酒，以供太上皇飲用。新豐酒呈竹葉色，故言“色與野篁同”；梁元帝有“試酌新豐酒，遙勸陽臺人”之詩句，固言“登仙境”；李白嘗陪唐明皇、楊貴妃于唐后宮飲新豐酒，故言“戲后宮”；西漢以降之民族大融合當有新豐酒之功，故言“恰合九州雍”。（曹操：何以解憂，唯有杜康）七、杜康酒美酒杜康村，香生大禹門。低溫存地窖，高熱入蒸盆。陳釀分層儲，精勾辨級屯。酩酊千古客，魏武最傷魂。【注釋】杜康酒產于今河南洛陽南五十公里之杜康村，系濃香型白酒。杜康酒系大禹時酒師杜康首創，數千年來為文人墨客所鐘愛，魏武帝曹操有名句“何以解憂，唯有杜康”。八、竹葉青底酒是汾漿，陳皮廣木香。驅寒西魏殿，健體北周王。飲酒防沉醉，停杯止內傷。人生難百歲，質量自隆唐。【注釋】竹葉青酒起源于南北朝時期之西魏、北周，自盛唐始興盛。此酒以優質汾酒為基酒，配以陳皮、廣木香等多種中藥材，不僅口感清醇，而且可延年益壽。九、乳酒馬乳配葡萄，天然出美醪。無色如靜水，有味似長簫。杜甫三杯醉，劉因兩碗怊。青城游覽客，不飲意難饒。【注釋】乳酒系成都青城山歷史名酒，酒精度約三十度，無色，香味綿長。此酒源于原始社會后期，初以獸乳與葡萄自然發酵而成，西周時專以馬乳與葡萄發酵，至今依然。唐人杜甫與元人劉因雖不善飲酒，卻亦愛飲馬乳酒，皆有吟詠馬乳酒之名詩傳世。十、蜜酒蜜酒出池州，青陽飲者求。遙傳川蜀地，遠襲漢唐侯。甜自蜂漿泄，香從大曲流。行情傷我意，天價惹人愁。【注釋】蜜酒系安徽池州青陽鎮歷史名酒，以蜂蜜、糯米精釀而成。此酒源自漢代蜀中，因價格高昂，僅豪門可以飲得。