從包裝，到品嘗，不是一兩句說清的

首先看 他的等級咯 AOC VDQD VTP VDT 從高到第四個 接下來看他是 酒莊酒還是什么 還有就是年份 一般好年份的酒 會比較好~ 還有就是 都知道的橡木桶珍藏 雖然不能說沒用過橡木桶的 酒就不是好酒 但是用過橡木桶的 酒味道也會更復雜~呵呵

品酒：不管專業的、外行的，都可能會遇上要試酒的情況。在試過后，人們往往會十分自動的評論試酒的過程感覺。品酒的要決：觀色、聞香、口味。 觀色：把酒倒入無色葡萄酒杯中，舉齊眼的高度觀察酒的顏色：好的紅葡萄酒呈寶石紅色（即紅寶石的顏色）。優質紅葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正，亮度很差。 聞香：這是判定酒質優劣最明顯可靠的方法，我們只需要聞一下便能辨別優劣。優質紅葡萄酒香氣較淡，表現為酒香和陳釀香而沒有任何不愉快的氣味。特別指出的是劣質葡萄酒聞起來都有一股不可消除的令人不悅的“餿味”，或是刺鼻的怪味。 品味：將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，并壓住下唇，頭部稍向后仰，把酒吸入口中，輕輕攪動舌頭，使酒均勻地分布在舌頭表面，然后將葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品嘗吸入的酒應在小半口左右。入口圓潤，在口腔中感覺良好，酒味和澀味和諧平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微澀的感覺較長。口感極其舒適，尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺，在其它酒中無法領略的。有純正的橡木香味和利口酒的獨特香氣，細膩典雅、醇和圓潤。

假酒何以如此泛濫 真瓶假酒蒙倒多少喝酒人酒販子:真瓶假酒是行規 造假分子“生產”的“高檔名酒”使用了“真瓶、真標簽、真盒子”，這給消費者識別真假帶來很大的困難。假酒橫行，真包裝竟然成了幫兇！因此，回收名酒舊酒瓶的管理再次被提上日程。 據了解普通白酒經過勾兌裝入真瓶，暴利竟高達7倍。 據知情者介紹，酒瓶銷售也有淡季旺季，天熱點，葡萄酒瓶、啤酒瓶好賣些，天冷則白酒瓶好賣。特別是春節臨近時，各類酒瓶銷路很好，外地老板都是一車一車往外拉，如果不是預約還甭想收到。 知情人還透露，收購行當還有很多行規，并劃有勢力范圍。一些有實力的收購者從來不上居民區里收購，而是到各大酒店定點收購名酒酒瓶和酒盒，然后高價賣給需要的人，從中賺取利潤。有人為了收購高檔白酒，還專門到高檔酒店里包場，要花上萬元才能包上一年。一有高檔酒瓶和外包裝的盒子，酒店就會通知你來取，如果運氣好的話，單這一項一年就有好幾萬元的收入。 假酒頻頻流向市場，不僅侵害了正規酒廠的利益，而且威脅著廣大群眾的健康。因此，加大酒瓶回收監管就成為當務之急。 造假之易：假酒如何制成 用漏斗將兌好的酒導入酒瓶，貼上商標，套上酒蓋，放入封瓶蓋機器內，腳一踩就能密封嚴實，再放入貼有激光防偽標志的包裝盒內，一瓶假酒就完成了。 渠道之亂：酒店進酒渠道混雜 一些酒店進酒渠道不是很正規，加之造假者主動上門推銷，假酒價格便宜，有些酒店業務員甚至吃回扣，無視《酒類流通隨附單》。酒吧里2、3百元一瓶的洋酒進價只要4、50元，不是因為有什么好的進貨渠道，而是這些酒根本就是假酒。 辨假之難：“防偽”也被偽造 “假酒有高仿低仿之分，高仿假茅臺很多防偽技術都能偽造，如浮點飄移，用真茅臺的識別器去照，假茅臺也會飄?！奔倬埔坏┻M入市場，消費者很難辨認。 打假之困：假酒來源難追查 工商部門在零售終端一般只查獲數量不多的假酒，構不成犯罪，也無法移送公安機關立案處罰，實踐中很難查清假酒的來源及渠道。退一步講，即使消費者發現是假酒，執法部門要挖出整個假酒的生產、銷售鏈條也不是一件易事。

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