法國紅酒標簽上的信息,如何看法國紅酒標簽

拿法國紅酒舉例:如何通過標簽鑒別法國葡萄酒第一步,從標簽看該葡萄酒所屬的級別,法國法律將法國葡萄酒分為4級:1。酒瓶標簽標示為VindePays 產區名法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。酒瓶標簽標示為VindeTable。

如何辨別一瓶葡萄酒是不是法國原瓶進口?

觀察酒瓶外觀◆酒瓶標簽印刷是否清楚?模糊不清的有可能是仿冒翻印?!艟破康姆馍w是否有異樣?有沒有被打開或破壞的痕跡;未開封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,說明該酒品質出問題了?!艟破勘趁鏄撕炆鲜欠裼兄形臉俗R:根據中國法律,所有進口食品都要加中文背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口,則質量不能保證?!魪木破勘趁鏄撕炆系膰H條形碼上可以判斷是哪國出品,如以3字打頭的,是法國產地,以9字打頭的,是澳洲產地,以6字打頭的,是中國制造,等等。

如何通過紅酒的標簽,去判斷紅酒的產地?

拿法國紅酒舉例:如何通過標簽鑒別法國葡萄酒第一步,從標簽看該葡萄酒所屬的級別,法國法律將法國葡萄酒分為4級:1。法定產區葡萄酒 AOC2。優良地區餐酒 VDQS3。地區餐酒 VIN DE PAYS4。日常餐酒 VIN DE TABLE法定產區葡萄酒,級別簡稱 AOC,是法國葡萄酒最高級別。AOC在法文意思為“原產地控制命名”。

原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約占法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation 產區名 Controlee。如附圖:地區餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。

地區餐酒的標簽上可以標明產區??梢杂脴嗣鳟a區內的葡萄汁勾兌,但僅限于該產區內的葡萄。產量約占法國葡萄酒總產量的15%。酒瓶標簽標示為 Vin de Pays 產區名法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。

可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限于法國各產區,可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁。產量約占法國葡萄酒總產量的38%。酒瓶標簽標示為 Vin de Table。第二步,如果是AOC級別的葡萄酒,還可細分為很多等級1、法定產區葡萄酒AOC在法文意思為"原產地控制命名",酒瓶標簽標示為 Appellation 產區名 Controlee。

2、產區名標明的產地越小,酒質越好。例如,波爾多Bordeaux大產區下面可細分為MEDOC次產區、GRAVE次產區等,而 MEDOC次產區內部又有很多村莊,如MARGAUX村莊,MARGAUX村莊內有包含幾個城堡(法文Chateau),如Chateau Lascombes。最低級是大產區名AOC:例如 Appellation 波爾多產區 Controlee,次低級是次產區名AOC:如 Appellation MEDOC次產區 Controlee較高級是村莊名AOC:如 Appellation MARGAUX村莊 Controlee最高級是城堡名AOC:如Appellation Chateau Lascombes城堡 Controlee3、要了解法國葡萄酒,請記住法文詞"城堡"CHATEAU,也可譯為"酒莊"。

第三步,對于一些波爾多葡萄酒,它還有其特殊的分級方式,有更高的分級,用法文的頂級酒莊 Premiers Grands Crus Classes 表示, 請記住法文 CRU (意為"土地" ) 五大頂級酒莊:Chateau Lafite-Rothshild(拉菲酒莊)Chateau Margaux(瑪歌酒莊)Chateau Latour(拉圖酒莊)Chateau Haut Brion(奧比康酒莊)Chateau Monton-Rothshild(木桐酒莊)。

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