20克酒曲

洗干凈刺梨，把刺梨晾干水分，放入干凈的瓶子中倒入四十五度白酒或者度數更高一些的白酒，可以放點冰糖一起，。密封放在陰涼的地方，大概兩個月就可以喝了。

獼猴桃去皮,切成兩半,放入玻璃瓶內,倒入35度白酒,酒和獼猴桃的重量比例為1:1,酒將獼猴桃全部浸沒,三個月后便可以飲用了。泡酒要用純糧食酒。純糧食酒含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效

咨詢記錄 · 回答于2021-10-17 金鉤梨怎么泡酒，一斤白酒需要多少金鉤梨 一斤金鉤梨泡5斤酒，就要泡滿超出金鉤梨一節的，做泡酒不能用普通白酒，需要用高度純糧原漿。

榮華富貴是五糧液公司的產品。前期由保健酒公司生產。茅臺公司的是“福滿天下”都是禮盒裝，還有陶瓷裝，倒是有茅臺鎮的“榮華富貴”。一般來講，酒水價格在30~120元之間，包裝價格在30~60元之間。出廠價在90~160元之間，省級一批價在380~480元之間，同時有30%左右的支持。零售價在480~600之間。零售利潤在20~40%，禮盒包裝一般是季節性的，由省級總經銷直接開訂貨會，銷售給地區零售商（這些人一般是當地前5名的較大規模的酒水經銷商，自己都有直營的零售店）。茅臺鎮的產品就便宜許多了，沒有茅臺集團做后盾，價格最多180元。超過這個價格就很難了。

你好，你的問題表述的不夠清楚，看不懂福到梨到白酒是什么意思，建議你追問把問題重新說一下，希望能夠幫到你。

價格最多180元。由河北老城酒業生產規模擴大現在面向全國招收區域代理，梨到福到酒 (珍藏版)是河北老城酒業熱銷產品之一，在白酒中深受大眾喜愛。梨到福到酒 (珍藏版)兼承中國酒文化的歷史特點，為白酒生產制作樹立一個艱實的豐碑。梨到福到和一生平安酒產于公司研發基地梨鄉水城-魏州。魏州以盛產鴨梨而聞名大江南北，素有鴨梨之鄉的美名，旅游景區就建在這萬畝梨園中。金梨貢、梨到福到酒就是以：魏州"鴨梨"和"皇冠梨"優質原酒為主要原料，縱使傳統工藝，融入現代科技古方秘釀。其中裝梨技術耐人尋味、酒中鮮梨。在不含任何防腐劑、保鮮劑的酒中長期保存，中國獨有梨中維生素、果酸等營養物質融入酒中，使本品不但具有潤肺利齒、澤夫養顏之功效，又使酒品感受濃香醇厚的同時，還可領路新鮮水果的芬芳。真是酒香梨潤，賞于意味之深，飲于回味之濃。既有極高的飲用價值，又有深厚的文化底蘊，更具廣泛的收藏價值，實為饋贈親朋好友，收藏陳列之佳品。

新鮮刺梨泡酒的話,1到2斤刺梨,配500毫升白酒,可單獨浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,例如【配方（僅供參考）】刺梨500克，枸杞20g，花旗參片50g，冰糖100g ,谷養康零添加泡酒用酒2.5L【制法】將以上材料，倒入白酒浸泡，加蓋密封，靜置浸泡3個月，即可泡酒所用的材料，還真得用高品質藥材，必須認準千齡山無添加藥材，同時，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數在55°到60°之間為佳，浸泡時間還是盡量長久些，如果時間太短，不出味。

梨子酒的制作方法可以參照葡萄酒的制作方法，工藝流程有：原料選擇 選用完好的梨可制作優質酒。利用殘次果（剔除腐爛果）和梨罐頭下腳料可釀造普通梨酒→清理 摘除果柄，揀去樹葉和雜草等雜質→洗滌 洗凈泥沙污物→破碎 用破碎機破碎不要成糊對榨汁不利沒有破碎機自己搗碎→壓榨 無專用壓榨機時，可用木棍或新白布袋代替，榨后的果渣經自然發酵后，加入6.5%的礱糠進行蒸餾，得到果燒酒，用于調整酒度和配制果酒。→發酵 每100公斤果汁加入10克焦亞硫酸鉀殺菌。也可用熏硫的方法，將二氧化硫通入缸中，同時將果汁潑入缸內，當果汁中含有0.1%的二氧化硫時，即可抑制雜菌活動。將果汁倒入釉缸，其數量為缸容量的五分之四，加入5~10%的酵母液，并充分攪拌，使酵母均勻地分布于發酵液中。發酵正常液溫在20℃左右，如溫度較高，所得果酒香氣較差。經過，兩至三星期發酵，嘗一嘗汁液，甜味變淡，酒味增加，則說明大部分糖已變為酒精，主發酵結束→換缸 主發酵結束后，用虹吸管吸出澄清的新酒，轉入經洗刷和殺菌處理后的另一發酵缸內進行后發酵。并加食用酒精將酒度調至14度，酒腳與果渣可用作蒸餾酒原料→后發酵 此次發酵時間大約25~30天。后發酵期間，酒溫應控制在12~15℃之間，后發酵結束的新酒中要加入二氧化硫，使含硫量達0.01%。若酒度過低，可加食用酒精，使酒度達16度以上→調配 加食用酒精、砂糖等，每100毫升普通梨酒含酒精18毫升左右，糖分0.2克左右，總酸量0.3毫升左右→成品。第一步選用完好的梨子，將梨子洗干凈并且晾干，破碎之后倒入陶缸內，然后在缸內加糖、加酒曲密封讓其發酵，大約半個月后，梨子酒的發酵基本完成。第二步將酒液移入另一人桶中，并每隔幾天就換缸一次，并除去酒中的沉淀物，最后一次換缸后，在酒液中加入冰糖，沉淀兩三天，梨子酒就可以喝啦，發酵好的果酒可直接飲用，也可蒸餾成白酒。

你說說怎么個成功法。

你好！是不是家里的梨子便宜啊。希望對你有所幫助，望采納。

工藝流程：原料選擇→清理→洗滌→破碎→壓榨→主發酵→換缸→后發酵→陳釀→調配→裝瓶→殺菌→成品制作方法 1.原料：選用完好的梨可制作優質酒。利用殘次果（剔除腐爛果）和梨罐頭下腳料可釀造普通梨酒。 2.清理：摘除果柄，揀去樹葉和雜草等雜質。 3.洗滌：洗凈泥沙污物。 4.破碎：用破碎機破碎，碎塊直徑以0.15-0.2厘米為宜，過小易成糊狀，對榨汁不利，過大出汁率不高。若無破碎機，可在石臼中搗碎。 5.壓榨：無專用壓榨機時，可用木棍或新白布袋代替，榨后的果渣經自然發酵后，加入6.5%的礱糠進行蒸餾，得到果燒酒，用于調整酒度和配制果酒。 6.主發酵：每100公斤果汁加入10克焦亞硫酸鉀殺菌。也可用熏硫的方法，將二氧化硫通入缸中，同時將果汁潑入缸內，當果汁中含有0.1%的二氧化硫時，即可抑制雜菌活動。將果汁倒入釉缸，其數量為缸容量的五分之四，加入5~10%的酵母液，并充分攪拌，使酵母均勻地分布于發酵液中。發酵正常液溫在20℃左右，如溫度較高，所得果酒香氣較差。經過，兩至三星期發酵，嘗一嘗汁液，甜味變淡，酒味增加，則說明大部分糖已變為酒精，主發酵結束。 7.換缸：主發酵結束后，用虹吸管吸出澄清的新酒，轉入經洗刷和殺菌處理后的另一發酵缸內進行后發酵。并加食用酒精將酒度調至14度，酒腳與果渣可用作蒸餾酒原料。 8.后發酵：此次發酵時間大約25~30天。后發酵期間，酒溫應控制在12~15℃之間，后發酵結束的新酒中要加入二氧化硫，使含硫量達0.01%。若酒度過低，可加食用酒精，使酒度達16度以上。 9.陳釀：優質梨酒陳釀需兩年左右，普通酒也要一年之久。中間需倒缸幾次，并過濾，除去渾濁物質。 10.調配：加食用酒精、砂糖等，每100毫升普通梨酒含酒精18毫升左右，糖分0.2克左右，總酸量0.3毫升左右。 11.裝瓶、殺菌：將酒裝入經沸水消毒的玻璃罐，加蓋時不得漏氣，然后在70~72℃的熱水中加熱殺菌。

發酵南果梨酒的制作工藝,其特征在于該工藝包括步驟：1)原料準備；果實采摘后經完全后熟,香氣濃郁方可使用；2)清洗；用自來水進行一次沖洗； 3)挑選；剔除霉爛果、生青果和不成熟果；4)二次清洗；用去離子的無菌水對原料進行二次清洗； 5)破碎；用破碎機將果實破碎,顆粒大小為1cm3,但不能將籽打破； 6)打漿；破碎后的果塊進入打漿機中,打出果漿,同時將果皮和渣排除在外； 7)酶解；利用利華果膠酶、法國產的C果膠酶將果漿酶解,溫度為15℃,時間24小時； 8)澄清；酶解后的果漿變得十分澄清,利用清汁進行發酵；9)成分調整；清汁進入發酵前,測量糖度、酸度,根據成品酒的酒度要求進行調整,調整到符合要求； 10)發酵；控制發酵溫度15-18℃,要求恒溫發酵； 11)倒罐；發酵結束后,將酒腳及時分離； 12)后酵；控制溫度為15℃,時間為15天左右；13)倒罐；將后酵結束的原酒倒入一潔凈罐內,去除酒腳； 14)冷處理；將后酵結束的原酒進行冷處理3-5天,處理溫度為0℃左右； 15)過濾；冷處理結束后的原酒趁冷用硅藻土過濾機過濾至清； 16)陳釀；原酒進入陳釀階段,溫度為低于20℃,時間5個月左右； 17)下膠；利用殼聚糖澄清劑處理原酒,時間5-7天左右； 18)過濾；下過膠的原酒再用硅藻土過濾機過濾至清； 19)冷凍；過濾至清的原酒冷處理時間為7天,溫度為冰點以上0.5℃； 20)調兌；根據成品的理化指標要求和感官指標要求,將不同批次的南果梨酒進行調兌； 21)澄清板過濾；利用板框過濾機加入澄清板對調兌好的酒進行過濾； 22)除菌板過濾；用澄清板濾完的酒再用除菌板過濾,去除酒中的酵母菌和細菌； 23)穩定性試驗；成品酒在灌裝前進行冷、熱、蛋白、氧化等各項穩定性試驗,合格后進入下一道處理；24)膜濾；用0.65u和0.45u的二道膜對酒進行最后一次除菌過濾；25)灌裝；利用負壓灌裝機灌裝,將酒在灌裝狀態與空氣隔絕,避免酒的氧化； 26)瓶貯；灌裝成瓶的酒,過一段時間在瓶中的氧化還原電位達到最低點,經過一段時間的瓶貯,酒的口味達到最佳狀態。可能有些羅嗦，但打字打得很累，希望能幫到你。

任務占坑

蘋果酒 工藝流程 原料選擇→清洗→搗碎→榨汁→入缸→發酵→測定→配制→貯存→裝瓶 制作方法 1．原料：在果實充分成熟、含糖量最高時采收。也可利用殘次果釀制蘋果蒸餾酒。 2．清洗：用清水漂洗去雜質。 3．搗碎：用機械或手工搗碎，以利榨汁。 4．榨汁：用壓榨機榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般為56～60%。 5．入缸：用清水洗凈缸的內壁，然后倒入蘋果汁，上面留取20%左右的空隙，均勻裝滿。每100公斤果汁中添加8～10克焦亞硫酸鉀（稱雙黃氧）以抑制對酵母菌有害的其他雜菌活動。 6．發酵:一般采用“自然發酵”，即利用附著蘋果果皮表面的酵母菌進行發酵。發酵時間依果汁糖度、溫度和酵母等情況而異，一般需要4～10天。室溫高，液溫達28～30℃時，發酵時間快，大約幾小時后即聽到蠶食桑葉似的沙沙聲，果汁表面起泡沫，這時酵母菌已將糖變成酒精，同時釋放二氧化碳。如果遲遲不出現這樣現象，可能因果汁中酵母菌過少或空氣不足，或溫度偏低，應及時添加發酵旺盛的果汁，或轉缸，或適當加溫。 7．測定：發酵高峰過后，液溫又逐漸下降，聲音也沉寂，氣泡少，甜味變淡，酒味增加，用糖分測定計測出糖度接近零度時，證明主發酵階段基本結束。 8．配制：蘋果果實糖度一般不超過15度，因此只能制9度以下果酒，而普通果酒只有在酒度達14～16度才容易保藏。所以現在大多在主發酵結束時立即加食用酒精，將酒度調至14～16度以上。 9．貯存：將果酒轉入小口酒壇中，密閉貯藏。 10．裝瓶：將貯藏后的酒液過濾后，裝入經消毒的玻璃瓶中，在70℃熱水中殺菌10～15分鐘。 質量標準 色澤：金黃色，清亮透明，無明顯懸浮物，無沉淀。 香氣：具有蘋果的果香和濃郁的蘋果酒香。 風味：酸甜爽口，醇和濃郁。 酒精度：16以下（20℃，%容量）。 還原糖：160克/升。 總酸：3.5～5.5克/升。 揮發酸：0.7克/升。 注意事項 1.發酵時應注意將溫度調節在28～32℃之間。 2.若制優質的果酒，應在主發酵前分次加入所缺的糖，主發酵后還要開放式倒缸，在密閉的條件下進行后發酵和陳釀，再澄清處理。