酸奶在中國發展歷史悠久,那么在你印象中對于自己來說最為熟知的酸奶品牌有哪些呢?像對我這樣的00后來說,中國早期酸奶發展印象早已模糊,一般是家里人給什么就喝什么,而早期酸奶品牌在中國的廣告推廣也并不顯著,所以對于我來說,印象中的酸奶品牌第一個當屬哇哈哈了。那是我童年里第一次知道牛奶還有品牌的說法,而且當時哇哈哈的廣告投放也可謂鋪天蓋地,對于當時還是兒童的我來說,電視是我接受外界信息的一大重要渠道,因此在看到電視上的哇哈哈廣告時,我第一次萌生出了想自己挑選東西的欲望,可以說哇哈哈對于我來說還是意義重大的,它讓我第一次有了自己獨立做主的愿望。而且當時經濟相對比較匱乏,周邊的小孩子如果能得到電視上的“新奇物”,那可真是了不得的事情,會吸引所有小孩子的目光,所以哇哈哈便成為了我童年對于酸奶概念的最初記憶。
哇哈哈?
至于要問對我來說影響第二深的酸奶品牌,那自然非優酸乳莫屬了了。其實優酸乳在當時并不算真正意義上的酸奶,它只能算作酸奶飲品。但其中所含的酸味和水果口味,當真是讓一眾小伙伴們愛不釋手。尤其2005年還出現了使優酸乳品牌推廣面向全國市場的里程碑事件,那就是優酸乳冠名贊助05屆舉辦的超級女聲。隨著這個節目的火爆,作為出品方的優酸乳這才真正意義上走進了大眾的視野。其中,張含韻的“酸酸甜甜就是我”的廣告詞,不知道讓多少人記住了這個甜美的女孩和優酸乳這個品牌。
優酸乳?
等到我逐漸長大,漸漸的就不再喝哇哈哈和優酸乳了,而隨著心智的不斷增長,發現自己日常喝的牛奶大多屬于伊利和蒙牛兩個品牌,所以對于酸奶品牌的挑選也就慢慢淡了。但在我的學生生涯中,還有一種牛奶也是印象深刻。那就是從小學開始學校發放的學生奶,那是我為數不多印象深刻的小學記憶,尤其是我們那邊還有用學校發放的學生奶兌換辣條的活動,但一瓶牛奶只能兌換5毛的辣條,現在想來還真是虧本生意,讓人哭笑不得。
學生奶?
而隨著年紀的越來越大,在初中的時候,周邊的孩子都不喝牛奶了,我們那邊有點小孩子甚至還會嘲笑那些喝奶的孩子,用一種大人的口吻去教訓道“都這么大人了,居然沒斷奶”,現在想來那也算是一段特別的中二時光了。但在后來感覺對酸奶的記憶就淡了,尤其是隨著外國品牌的入駐,市場上飲料的種類多了,如可樂、雪碧、橙汁等飲料,可供挑選的東西變多了之后,好像對酸奶的記憶就更加模糊了。然而,酸奶品牌在沉寂一段時間后,就如雨后春筍一般涌現出來,其中最為著名的便是真果粒了。而目前市場上廣告推送獨樹一幟的便是安慕希和純甄了。除了上述為大眾所熟知的品牌,還有一些定位高端市場的酸奶品牌,國內的有新穆里尼、簡愛等,國外有帕瑪拉特、卡夫、優諾等,如今的酸奶市場也算的上是百花齊放了。但酸奶的發展還遠不僅僅在此,現在大家都在說新時代、新發展,酸奶處在如今這個飛速發展的時期,也迎來了新的發展變革,人們對酸奶提出了新的要求。
真果粒?
隨著人們生活水平的不斷提高,酸奶也從以前的能喝、好喝到如今追求的綠色、健康。而中國人民物質條件的豐盈,同樣也使得中國人民消費結構的不斷升級。人們越來越注重追求零添加、低糖的綠色酸奶,而市場也在這些需求基礎上涌現了大量新產品,如今穆里尼便創新性地提出了將酸奶分成“前調”、“中調”、“后調”三個發酵時期,并且在無糖酸奶等有機酸奶方面不斷拓展創新,在這方面取得了不錯的進展。酸奶的發展還在不斷向前,而酸奶品牌則在這種態勢下要不斷根據消費者的需求不斷創新做出滿足市場需求的產品,只有這樣才能在酸奶市場滾滾向前發展的傾軋下,接受市場的考驗,成就自己的品牌。
童年的回憶串聯起酸奶品牌在我國市場的發展史,而它在酸奶的發展歷史也只是小小的一段,構成了我童年的一部分,它和其他一些斑駁在回憶的小物件組成了我一去不復返的童年,而酸奶的發展必然還會繼續,如今它的營業額已經超過純奶在市場上的份額,而一些優秀的品牌的涌現會給它帶來新的競爭、新的活力。這類型的酸奶在市場需求的影響下,必然擁有更加廣闊的發展空間。