乙醇的體積百分比 麥芽汁濃度 也是酒精濃度

（1）60度酒液密度=60度酒液質量/60度酒液體積=（0.8*60+1.0*40）/（60+40）=0.88kg/m3 （2）設需用60度酒液VmL，30度酒液即為（1000-V）mL [0.6*V+0.3*（1000-V）]/1000=0.42 解得：V=400;

古代的酒有度數高低之分 即釀酒與蒸餾酒(燒酒) 其中釀酒度數較低和現在的啤酒差不多 燒酒就是現在的白酒 度數高

古代酒沒有度數，都是米酒，度數很低也就是十幾度，看電視機里喝酒拿碗喝酒。

沒有度數的，最早是水果酒，后來高粱酒出現叫烈酒，香純棉烈的由來，

啤酒表示麥芽的含量，白酒表示酒精的含量，葡萄酒表示糖份的含量。

酒精含量

白酒低度酒20°以下，中度酒22-40°，高度酒40°以上的烈性酒（ 五糧液、茅臺54度，是高度酒）。 葡萄酒一般是10-12° 啤酒的讀數7-12°

乙醇的體積百分比 麥芽汁濃度 酒精濃度

湘西鳳凰有72度的燒刀子，是我喝過并且是所知道的最高度數的酒，也是我喝過最好喝的酒之一，我建議你去試試。 新疆的散酒。要命的辣和勁大。一碗就放倒你，還有二鍋頭。呵呵~少喝為妙，傷腎傷肝。可以用葡萄酒代替，養身體還有酒的味道。呵呵 自釀糧食酒可達75度 據業內知情人士稱，我國上市的白酒中，瀘州老窖生產過73度的基酒，市面上很罕見。不過最烈的酒恐怕是一些農村和少數民族自釀的糧食酒，度數最高可達75度，“度數高的酒由于沒有勾兌東西，醉酒和醒酒都很快，貪杯對內臟有害，建議大家少喝。” 俄羅斯原產伏特加95度!

加起來就是總的質量500乘以0.55得水的質量.45得酒精的質量，500乘以0，質量除以體積就是密度了

你是學生考試題還是做酒的啊

45度白酒的密度為0.93956克/毫升45度500毫升白酒的質量為469.78克

酒精的體積：500乘0.45=225ml；水的體積：500-225=275ml；酒精的質量：225乘0.89=200.25克；水的質量：275乘1=275克；白酒的質量：水+酒精=275+200.25=475.25克；白酒的密度：475.25除以500=0.9505克/ml

一、酒的度數表示方法 1．白酒度數表示方法 法國化學家Gay-Lussac于1824年首先提出以純酒精的酒度為100度，不含酒精的水為0度，酒精與水不同比例混合，產生不同度數的酒精。 由于溫度變化產生熱脹冷縮，通常我國酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，即V/V(容量/容量)%，通常是以20℃時的體積比表示，如50度的酒，表示在100mL的酒中，含有乙醇50mL(20℃)。表示酒精含量也可以用重量比，既w/w(重量/重量)%，單位為g/1OOg。重量和體積比，即W/V(重量/容量)%，單位為g/lOOmL。三者可以互相換算。 西方國家常用proof表示酒精含量，規定200proof為酒精含量100％的酒。如lOOproof的酒則是含酒精50％。 2．啤酒的度數 啤酒的度數不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度。以12度的啤酒為例，就是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，由此可知，酒精度低于12度(如常見的淺色啤酒)，酒精含量為3.3%~3.8%，濃色啤酒酒精含量為4%~5%。

酒的度數 酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。 西方國家常用proof表示酒精含量，規定200proof為酒精含量為100％的酒。如100proof的酒則是含酒精50％。 啤酒的度數則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，由此可知，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。 啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事,白酒的度數是其酒精含量,而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度.酒的度數 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時,100毫升酒中純乙醇含量多少.