最簡單的方法就是 喝一口嘗下 度數高的喝度數低的一下就知道了 即使很少喝酒的人也能喝出來滿意請采納

將白酒500毫升或1000毫升裝入500或1000毫升 的量筒，放入酒精計和溫度表。白酒液面下讀取酒精計讀數，查閱溫度換算表即可。如沒有換算表，可口算，雖不精確但基本準確。方法：溫度低于20度，低一度酒度升三分，高一度酒度降三分。例如 酒精計酒度64度 溫度23度。該酒度為63.1度 溫度17度。該酒度為64.9度。

酒花大小隨著酒度不同發生變化，酒度不同白酒表面張力不一樣，酒花大小發生變化。這個東西沒辦法教，實踐鍛煉，觀察細膩就可以學會。

簡單講當然是看 包裝上的說明，但是如此簡單的話估計樓主不用問了。下面介紹常用方法 第1種方法最直觀最方便我國早年沒有酒表，測定酒度是用看酒花和用火燒酒等辦法來確定酒的酒精含量。1 看酒花。將酒對上一定數量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高處向低處倒入盆內，觀察落在接酒盆內的酒“花”大小、均勻程度、保持時間的長短，來確定酒精成分的含量。這種方法的準確率可達90%。2 用火燒。將白酒斟在盅內，點火燃燒，火熄后，看剩在盅內的水分多少，根據水分的數量確定該酒酒精的含量。這種方法，因常受外界條件的影響，所以尚欠準確。3 建國后全國統一使用“酒表”，用酒表來測定白酒的酒精含量。方法是取一只玻璃量杯，杯里裝滿擬測度的白酒，把酒精計、溫度計放進量杯內，待三五分鐘后，溫度計升降穩定了，即可觀看兩計的度數。

一般不會對散酒度數去研究，直接通過酒精計測量即可。購買的與銷售的需要存在信任度，若這一點沒有，就完了。另外，回去自己測量酒度發現不對，可以通過質量技術監督部門進行檢查，完善其違規。這個動作比較嚴格。

測量酒的度數步驟：需購置酒精計二支(規格是0°至50°和50°至100°)溫度計一支(0°至100°,水銀顯示紅色、刻度要清析)量杯一支(500毫升或1000毫升)將調制好的酒倒入量杯中。將酒精計小心放入量杯中,酒靜置時,水平面的位置就是酒的表面度數。將溫度計底端(紅色水銀柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,觀察顯示溫度,20°時酒精計即為標準度數。溫度每超出1°酒度需減去0.35°。低于標準溫1°,酒度需增加0.35°,以此數推。測量度數的方法：判斷酒的度數可用搖晃的方法；搖動酒瓶后如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鐘左右,酒的度數大約是53至55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右,酒的度數約為57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花時間在3秒鐘左右,酒的度數約為65度。

白酒生產企業必備的出廠檢驗設備: （一）分析天平（0.1mg）；（二）分光光度計（或光電比色計）；（三）氣相色譜儀（標準中不需檢測單體物質可不要此儀器）；（四）恒溫干燥箱；（五）恒溫水浴鍋；（六）比重瓶或酒精計；（七）比色管。你說的酒精度檢測只需要酒度計就可以了!其他儀器主要是檢測白酒里面的總酸 總脂等成分的!

酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃). 有酒瓶的話你只需看酒瓶上的酒精度是多少vol即可沒有酒瓶時介紹兩種方法：簡易方法： 判斷酒的度數可用搖晃的方法,搖動酒瓶后如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鐘左右,酒的度數大約是53至55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右,酒的度數約為57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花時間在3秒鐘左右,酒的度數約為65度. 精確方法： 需購置酒精計二支(規格是0°至50°和50°至100°) 溫度計一支(0°至100°,水銀顯示紅色、刻度要清析) 量杯一支(500毫升或1000毫升) 將調制好的酒倒入量杯中. 將酒精計小心放入量杯中,酒靜置時,水平面的位置就是酒的表面度數. 將溫度計底端(紅色水銀柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,觀察顯示溫度,20°時酒精計即為標準度數.溫度每超出1°酒度需減去0.35°.低于標準溫1°,酒度需增加0.35°,以此數推.

最簡單的辦法是看酒花（就是氣泡）。把透明瓶倒置，手握瓶頸用力上下搖晃兩到三下。45度以上，酒花細密，經久不散。 45度以下，酒花較大，酒花散去較快。酒體越好，酒花越細密，所有部分45度以下的好酒也能達到這個標準。只能用這個方法做個簡單的判定。最精確還是買個儀器打度數

白酒酒精度很多：20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。

酒精的度數，表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分數（即酒精在酒中所占的體積比）。例如，某一款酒100毫升中酒精的含量為10毫升，那么這款酒的度數就是10度。酒精度數的測量需要用到專業測量工具，比如，酒度比重計。而在日常生活中我們可以用搖晃酒瓶的方法來大致判斷酒精度數。晃動酒瓶出現米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數大約是53至55度；堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數約為57至60度；堆花時間在3秒鐘左右，酒的度數約為65度。那么白酒的度數有幾種呢？我大致從購物網站上搜了一下，結果令人吃驚。33度、34度、35度 、36度、37度、38度、39度、40度、41度、42度、43度、44度、45度、46度、47度、48度、49度、50度、51度、52度、53度 、54度、55度、56度、58度、59度、60度、61度、62度、63度、64度、 65度、66度、67度、68度，隨便一搜就有這么多，可見基本上各個酒度的酒都有。主流的度數還是存在的，比如醬香酒的53度，濃香酒的52度，之所以這些度數會成為主流，也是有原因的。科學研究顯示，水分子和酒精分子締合最好的度數就是在52°~54°。有個經典的科學實驗：53.94ml的純酒精加49.83ml的水，混合物體積不是103.77ml而是100ml，減少了3.77ml。即：53.94 + 49.83 = 100，而≠103.77。這個公式說明蒸餾酒在53%vol，即53°時，水分子和酒精分子締合得最緊密。

常用方法 第1種方法最直觀最方便 我國早年沒有酒表，測定酒度是用看酒花和用火燒酒等辦法來確定酒的酒精含量。 1 看酒花。將酒對上一定數量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高處向低處倒入盆內，觀察落在接酒盆內的酒“花”大小、均勻程度、保持時間的長短，來確定酒精成分的含量。這種方法的準確率可達90%。 2 用火燒。將白酒斟在盅內，點火燃燒，火熄后，看剩在盅內的水分多少，根據水分的數量確定該酒酒精的含量。這種方法，因常受外界條件的影響，所以尚欠準確。 3 建國后全國統一使用“酒表”，用酒表來測定白酒的酒精含量。方法是取一只玻璃量杯，杯里裝滿擬測度的白酒，把酒精計、溫度計放進量杯內，待三五分鐘后，溫度計升降穩定了，即可觀看兩計的度數。

第一招：若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有云霧狀現象，說明酒中雜質比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。因為從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。 　　第二招：把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協調，余味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質酒。 　　第三招：判斷酒的度數可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后，如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數約為57度～60度。 　　第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發出的氣味清香，則為優質酒；如氣味發甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒。 　　第五招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規則地擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒。

非也，味甘者亦度數高，味道咧的也可能度數低，看釀造的方法了~

可以