看外包裝，打開看酒的味道。

辨別真偽的話，其實沒那么難，茅臺賴茅酒瓶處有一道隱藏的金線，另外它是貴州茅臺產的，所以會有賴茅的商標，下次買的時候，注意檢查檢查就行了。

賴茅酒吧，是茅臺酒的鼻祖之一，但是賴茅酒不是茅臺酒啊。現在的賴茅酒，我只能惆悵的說，它是一種醬香型白酒，原產地貴州茅臺，創始人賴永初。

商品的外觀質量，主要指商品的外表形態，如商品的藝術造型、形態結構、花色圖案、款式規格以及氣味、滋味、光澤、聲響、包裝等；商品的內在質量是指商品在生產過程中形成的商品體本身固有的特性：如化學性質、物理性質、機械性質、光學性質、熱學性質及生物學性質等。

最重要的就是看看你買的東西是不是壞的

白酒質量安全檢測通常指其衛生指標檢測，詳見GB2757-81。

通常白酒的檢測有兩種標準，一種是國家、地方或者是企業的產品質量標準，如GB/T107801.1-89、GB/T11859.1-89、GB/T107801.1-2006、、、等等，還有就是國家規定的衛生檢測標準等等。通常情況情況下涉及到白酒食品安全的具體指標有甲醇、甲醛、雜醇油、糖醛、醛銅化合物、重金屬及農藥殘留物等等。

酒類產品的檢測指標很多，科標檢測可以做白酒類的相關檢測，建議你去問一問，希望答案對你有幫助

怎樣識別真假酒　　一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質；瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴或壓齒不整齊。　　二、看印刷 好的白酒其標簽的印刷是十分講究的；紙質精良白凈、字體規范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規范一致。此外，現在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標志，如茅臺酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會呈現不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復原。　　三、看瓶蓋 日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。　　四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均留縫隙的現象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無松軟現象。　　五、看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應是絕對清澈透明的而且沒有沉淀。越清澈透明越好。可將酒瓶拿在手中，慢慢倒置過來，觀察瓶底部，看看有沒有下沉物質或云霧狀現象。按照常規，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優質酒。　　六、聞香味 一種辦法是少倒一點兒酒在手上，用兩手摩擦一會兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來說，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質量較好；如果油在酒中呈不規則擴散狀態，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質量有問題。http://www.zjgdaily.com.cn/news_view.php?News_ID=22931http://www.safetyinfo.com.cn/Article_Print.asp?ArticleID=19309

很遺憾，靠眼睛很難，酒的學名為乙醇，是一種中樞神經抑制劑，可松弛緊繃的神經、紓解壓力，但相對會使人失去控制能力，造成許多無可挽回的遺憾。 假酒因摻用工業酒精調制，故含有甲醇，人體只要服用微量就會出現頭暈目眩、四肢無力、痙攣、昏迷等中毒現象，也可能造成視網膜病變、代謝性酸中毒，甚至抑制心肌、休克而因此喪命。 正因為假酒和真酒無法用目視辨別，安全起見，最好還是不要貪小便宜購買廉價、來路不明的私酒。對于此，消費者最簡單的自保方式，就是改變散裝白酒消費習慣。

怎樣識別真假酒 一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質；瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標簽的印刷是十分講究的；紙質精良白凈、字體規范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規范一致。此外，現在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標志，如茅臺酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會呈現不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復原。 三、看瓶蓋 日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均留縫隙的現象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無松軟現象。 五、看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應是絕對清澈透明的而且沒有沉淀。越清澈透明越好。可將酒瓶拿在手中，慢慢倒置過來，觀察瓶底部，看看有沒有下沉物質或云霧狀現象。按照常規，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優質酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點兒酒在手上，用兩手摩擦一會兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來說，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質量較好；如果油在酒中呈不規則擴散狀態，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質量有問題。

說就容易啦... 可是你去買的時候..誰給你擰開瓶蓋聞里面的酒味啊?你如果是賣酒的..就算酒是真的都不給別人打開來聞啦~~關鍵就是要控制好自己,可以不喝的話就盡量不要喝

除了手機廠家有手機各種性能完善監測平臺，其他單位不必要有測試儀器，質量技術監督局有個儀器只能測試手機上貼的入網許可標貼是真是假，其實自己觀測手機外觀是否精致、嚴密、按鍵排列間距是否均勻整齊、其次看功能，例如照相功能看像素最大是多少乘多少、在信號不好的地方信號好壞等，還是靠自己測試吧！

時間過得真的很快，至今我已在軟件行業摸爬滾打了7年了。是該根據自己的經歷好好總結梳理一下，為自己以后的職業發展提供借鑒，為新入行的測試人提供參考。我剛畢業時在一家央企的財務部做一些財務用的小軟件，當時自己計劃和操作整個的軟件生命周期。通過這個時期的工作我深深的體會到了什么是最終用戶，一個軟件做到什么程度在用戶方才算是一個合格的軟件產品。用戶對軟件的要求其實很簡單：用最簡單的操作完成需要實現的功能，對任何的錯誤或不當操作反饋準確易懂的提示信息。當時最常聽到的一句話就是“我就要你做成這樣就好。”現在回想起來，真的是那樣。06年我到了杭州，開始從事軟件測試行業，并且一直做的現在。期間做過普通的軟件測試工程師，TeamLeader，高級測試工程師，現在在一家小軟件公司做測試經理。這么多年的工作經歷讓我深深意識到，軟件質量保證工作真的是一個軟件公司中最應該被重視的工作。因為高質量的軟件是一個公司發展和壯大的最基本因素。誠然有些公司是準備有一定市場后就要賣出去，有些公司是依靠人脈關系銷售軟件，有些公司因為起步早而在某一行業處于近乎壟斷的地位等等。但是中國現在已經加入WTO，外國的很多軟件公司已經進入中國，并且...時間過得真的很快，至今我已在軟件行業摸爬滾打了7年了。是該根據自己的經歷好好總結梳理一下，為自己以后的職業發展提供借鑒，為新入行的測試人提供參考。我剛畢業時在一家央企的財務部做一些財務用的小軟件，當時自己計劃和操作整個的軟件生命周期。通過這個時期的工作我深深的體會到了什么是最終用戶，一個軟件做到什么程度在用戶方才算是一個合格的軟件產品。用戶對軟件的要求其實很簡單：用最簡單的操作完成需要實現的功能，對任何的錯誤或不當操作反饋準確易懂的提示信息。當時最常聽到的一句話就是“我就要你做成這樣就好。”現在回想起來，真的是那樣。06年我到了杭州，開始從事軟件測試行業，并且一直做的現在。期間做過普通的軟件測試工程師，TeamLeader，高級測試工程師，現在在一家小軟件公司做測試經理。這么多年的工作經歷讓我深深意識到，軟件質量保證工作真的是一個軟件公司中最應該被重視的工作。因為高質量的軟件是一個公司發展和壯大的最基本因素。誠然有些公司是準備有一定市場后就要賣出去，有些公司是依靠人脈關系銷售軟件，有些公司因為起步早而在某一行業處于近乎壟斷的地位等等。但是中國現在已經加入WTO，外國的很多軟件公司已經進入中國，并且以后還會有更多的公司進入中國市場。我們可以問問自己：為什么優秀和一般的同類軟件的銷售價格會相差十幾倍至幾十倍？我認為高質量的軟件產品是一個軟件團隊所有成員都負責任的完成自己任務以后的必然產物。首先說說團隊，這其中涉及的需求人員、設計人員、開發人員、測試人員都應該真切的視自己為團隊的必不可少的力量，都應該為了項目或產品的成功竭盡所能的去工作，只有團隊真正的擰成一股繩的時候才具備了產出高質量軟件的基本條件。這是我要說的第一點：團隊認同感、歸屬感。高質量的需求調研文檔是軟件成功必不可少的條件，但是不同的人對同一句話的理解往往會有差異，因為立場不同。所以想要保證需求的質量，需求人員必須把自己置身到用戶的立場去感受、去調研、去理解目標用戶反饋的信息。對于不確認的信息要想盡辦法搞清楚。所以需求調研人員最好是行業專家。需求文檔整理出來后，必須經過客戶方代表和公司設計、開發、測試的共同評審才能最終定稿，并最終進入軟件設計流程。這是我要說的第二點：軟件需求必須用“心”去做，并且監督評審必須到位。接下來就進入了軟件的生產流程，在設計階段，設計人員是主角，開發人員、測試人員、需求人員要可以及時獲得設計文檔。設計人員必須在實現需求的情況下，站在用戶的立場上去設計功能，實現最好的用戶體驗。在設計評審時，開發、測試、需求要從用戶的角度去評判設計，根據需求從用戶的角度去評審設計，這真的很重要。問題如果能在設計階段就發掘出來會極大的減少資源的浪費，縮短產品或項目周期。這是我要說的第三點：設計要注重用戶體驗，同時監督評審也必須到位。軟件進入開發測試流程后，實際的開發人員應該站在用戶的角度上去開發每一個功能，如果有比設計更好的實現方法，應及時和設計、測試、需求人員溝通，共同確認是否更改設計。每一個功能完成后，必須進行完整的自測，然后及時送測給測試人員，測試人員也要在用戶的角度進行測試，發現問題或建議及時反饋、溝通和處理。還有很重要的一點，測試必須要有測試用例。測試開始前，測使用例必須經過評審，當然評審粒度根據公司資源確定。這是我要說的第四點：開發是軟件的制造者，測試是軟件質量的保證者，兩者相輔相成，榮辱與共。高質量的軟件是一個軟件團隊共同努力的結果，任意一個環節出問題都可能造成團隊的災難。團隊領導者必須要想辦法、盡全力將自己的團隊凝結在一起，使大家具有團隊榮譽感和使命感。軟件生命周期的各個階段都有工作重點，團隊領導必須把握好。團隊領導不能輕視任何一個環節的工作，否則高質量的軟件只能是一句空話。古人說“三人行，必有我師焉”。任何一個團隊，所有人的力量都發揮出來肯定比所謂幾個精英累死累活搞出來的結果要好。人們說的“兵熊熊一個，將熊熊一窩”也是說團隊領導的重要性。呵呵，總結完了。最后再說一下自己的看法：高質量的軟件是軟件團隊共同努力的結果，用戶體驗是軟件質量很重要的方面，軟件的需求、設計、開發和測試都應該是從用戶的角度出發去工作。

產品質量抽檢按GB2828抽樣水準進行檢驗就行，特殊產品可以按特殊抽樣水準。

質量檢驗的方式可以按不同的特征進行分類。一、按檢驗數量劃分　　1、全數檢驗　　全數檢驗使指對一批待檢產品進行檢驗。這種方式，一般來說比較可靠。同時能夠提供較全面的質量信息。如果希望檢查得到百分之百的合格品，唯一可行的辦法就是進行全檢，甚至一次以上的全檢。但是還要考慮漏檢和錯檢的可能。全數檢驗有它固有的缺點：　　第一，檢驗的工作量大；　　第二，檢驗周期長；　　第三，檢驗成本高；　　第四，要求檢驗人員和檢驗設備較多；　　第五，較大的漏檢率和錯檢率；　　由于檢驗人員長期重復檢驗的疲勞，工作枯燥，檢驗人員技術檢驗水平的限制，檢驗工具的迅速磨損，可能導致較大的漏檢率和錯檢率。具國外統計，這種漏檢率和錯檢率有時可能會達到10％到15％。　　第六，全檢不適合破壞性的檢驗項目。　　通常全檢適用于以下幾種場合：　　第一，精度要求高的產品和零部件；　　第二，對下道或后續工序影響較大的尺寸部位；　　第三，手工操作比重大，質量不穩定的工序；　　第四，一些批量不大，質量方面無可靠保證的產品（包括零部件）和工序　　第五，采用挑選型抽樣方案時，對于不合格的交驗批，要進行100％的重檢和篩選。　　2、抽樣檢驗　　抽樣檢驗是指根據數理統計原理所預先制定的抽樣方案。從交驗的一批產品中，隨機抽取部分樣品進行檢驗，根據檢驗結果，按照規定的判斷準則，判定整批產品是否合格，并決定是接收還是拒收該批產品，或采取其它吃力方式。　　抽樣檢驗的主要優點是，明顯節約了檢驗工作量和檢驗費用，縮短了檢驗周期，減少了檢驗人員和設備。特別是屬于破壞性檢驗時，只能采取抽樣檢驗的方式。抽樣檢驗的主要缺點，是有一定的錯判風險。例如將合格判為不合格，或把不合格錯判為合格。雖然運用數理統計理論，在一定程度上減少了風險，提高了可靠性，但只要使用抽檢方式，這種風險就不可能絕對避免的。　　抽樣檢驗適用于一下幾種場合：　　第一，生產批量大，自動化程度高，產品質量比較穩定的產品或工序；　　第二，帶有破壞性檢驗的產品和工序；　　第三，外協件、外購件成批的驗收檢驗；　　第四，某些生產效率高，檢驗時間長的產品和工序；　　第五，檢驗成本太高的產品和工序；　　第六，產品漏檢少量不合格不會引起重大損失的產品。二、按質量特性值劃分　　1、計數檢驗　　計數檢驗包括檢查和計點檢查，只記錄不合格數（或點），不記錄檢測后的具體測量數值，特別是有些質量特性本身很難用數值表示，如產品的外形是否美觀，食物的味道是否可口等等，它們只能通過感官判斷是否合格，還有一類質量特點，如產品的尺寸等雖然可以用數值表示，也可以進行測量，但在大批量生產中，為了提高效率、節約人力和費用，常常只用“過端”和“不過端”的卡規檢查是否在上下公差范圍以內，也就是只區分合格與不合格品，而不測量實際的尺寸大小。　　2、計量檢驗　　計量檢驗就是測量和記錄質量特性的數值，并根據數值與表準對比，判斷是否合格。這種檢驗在工業生產中是大量而廣泛存在的。三、按檢驗性質劃分　　1、理化檢驗　　理化檢驗是借助物理、化學的方法，使用某種測量工具或儀器設備，如千分尺、游標卡尺、顯微鏡等等所進行檢驗，理化檢驗的特點通常都是能夠得到具體的數值，人為誤差小因而有條件時，要盡可能的采用理化檢驗。　　2、官能檢驗　　管能檢驗時靠人的感覺器官來對產品的質量進行評價和判斷的。如對產品的形狀、顏色、味道、氣味、傷痕、老化程度等，通常時依靠人的視覺、聽覺、觸覺和嗅覺等感覺器官進行檢查的，并判斷質量的好壞或是否合格。官能檢驗又可以分為兩類：　　第一類、嗜好形官能檢驗，如美不美、香不香，這類由人的感覺本身作為判斷對象的檢驗，這種檢驗往往因人而異，因為每個人的嗜好可能不同，如每個人都有不同的審美觀，對同一事物，其判斷的結果可能由所不同。也就是說，這類檢驗往往由較強的主觀意愿。　　第二類、分析型官能檢驗，通過人的感覺器官進而分析判斷被檢測對象的特性。如要檢測某一設備運轉后主軸的發熱的程度，如過沒有適用的溫度計，就要通過檢驗人員用手撫摸的觸覺來判斷大致的溫。這就不是憑人的嗜好，而是憑人的經驗來做出的判斷。四、按檢驗后檢驗對象的完整性劃分　　1、破壞性檢驗　　有些產品的檢驗帶有破壞性，就是產品檢驗后本身不復存在或是被破壞的不能再使用了。如炮彈等軍工用品、熱處理后零件的性能、電子管或其它元件的壽命試驗、布匹的材料的強度試驗等等，都是屬于破壞性檢驗。破壞性檢驗只能采用抽檢的形式，其主要矛盾是如何實現可靠性和經濟性的統一，也就是尋求一定可靠又使檢驗數量最少的抽檢方案。　　2、非破壞性檢驗　　顧名思義，非破壞性檢驗就是檢查對象被檢查后仍然完整無缺，絲毫不影響其使用性能，如機械零件的尺寸等大多數檢驗，都屬于非破壞性檢驗。現在由于無損檢查的發展，非破壞性檢驗的范圍在擴大。五、按檢驗的地點劃分　　1、固定檢驗　　所謂的固定檢驗，在生產車間內設立固定的檢驗站。這種檢驗站可以是車間公共的檢驗站，個工段、小組或工作地上的產品加工后，都依次送到檢驗站進行檢驗，也可以設立流動或自動線的工序之間或“線”或線的終端。這種檢驗站屬則屬于專門的，并構成生產線的有機組成部分，只固定某種專門的檢驗。　　在車間內設立固定的檢驗站又有點也有缺點。固定的檢驗，適用于某些不便搬動或精密的儀器，有利于建立較好的工作環境，有利于檢驗工具或設備的使用和管理，但固定的檢驗站，從心里學的觀點看，容易造成檢驗人員與生產工人之間的對立情緒，生產工人把產品送去檢驗看成“過關”。同時檢驗站內，容易造成待檢和待檢、待檢和完檢、完檢和完檢零件的存放混亂，占用較大的空間。所以采用固定檢驗，要根據具體的情況處理。　　2、流動檢驗　　流動檢驗也是臨床檢查，就是由檢驗人員到工作地區檢查。流動檢查有以下優點：　　（1）：有利于搞好檢驗人員與生產工人之間的關系。因為檢驗人員到工作地區檢查，如果態度好，并指出工作操作中的問題，減少不合格的產生，生產工人體會到檢驗人員不只是檢查自己的工作，而是為自己服務，體現了同志式的合作關系，并減少了出現廢品而造成自己的經濟損失；　　（2）：有預防作用，檢驗人員按加工時間順序到工作地上區檢查，容易及時發現生產過程中的變化，預防成批廢品的出現；　　（3）：可以節省被檢零件的搬運和取送，防止磕碰、劃傷等損壞現象的發生；　　（4）：可以提高生產效率，節省操作者在檢驗站的排隊待檢的時間；　　（5）：檢驗人員當著生產工人的面進行檢查，操作者容易了解出現的質量問題，并容易相信和接受檢驗人員的檢查結果，減少相互之間的矛盾和不信任感。六、時間的目的劃分　　1、驗收性質的檢驗　　驗收性質的檢驗是為了判斷產品是否合格，從而決定是否接收該批或該件產品。驗收檢查是廣泛存在的形式，如原材料、外協件、外購件的的進廠檢驗，半成品入庫前的檢驗，產成品出廠前檢驗，都是屬于驗收檢驗。2、監督性質的檢驗監督性質的檢查的目的不是為了判定產品是否合格，從而是接受還是拒收該批產品。而是為了控制生產過程的狀態，也就是檢定生產過程是否處于穩定的狀態。所以，這種檢查也稱為過程檢查，以預防大批不合格的產生。如生產過程中的巡回檢驗，使用控制圖時的定時檢驗，都屬于這類檢驗。其抽查的結果只是作為一個監控和反映生產過程狀態的信號，以便決定是繼續生產還是要對生產過程采取糾正調整的措施。