我國古代的原始啤酒可能也有4000至5000年的歷史，但是市場消費的啤酒是到十九世紀末隨帝國主義洋槍洋炮一起進來的。在中國建立最早的啤酒廠是俄國人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠，此后五年時間里，俄國、德國、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。1903年英國和德國商人在青島開辦英德釀酒有限公司，生產能力為2000噸，這就是現在青島啤酒廠的前身。1904年在哈爾濱出現了中國人自己開辦的啤酒廠——東北三省啤酒廠；1914年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠；同年北京建立了雙合盛啤酒廠；1935年廣州出現了五羊啤酒廠（廣州啤酒廠的前身）。1958年我國在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規模在2000噸左右的啤酒廠，成為我國啤酒業發展的一批骨干企業。到1979年，全國啤酒廠總數達到90多家，啤酒產量達37.3萬噸，比建國前增長了50多倍。然而，我們我國古代的原始啤酒可能也有4000至5000年的歷史，但是市場消費的啤酒是到十九世紀末隨帝國主義洋槍洋炮一起進來的。在中國建立最早的啤酒廠是俄國人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠，此后五年時間里，俄國、德國、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。1903年英國和德國商人在青島開辦英德釀酒有限公司，生產能力為2000噸，這就是現在青島啤酒廠的前身。1904年在哈爾濱出現了中國人自己開辦的啤酒廠——東北三省啤酒廠；1914年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠；同年北京建立了雙合盛啤酒廠；1935年廣州出現了五羊啤酒廠（廣州啤酒廠的前身）。1958年我國在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規模在2000噸左右的啤酒廠，成為我國啤酒業發展的一批骨干企業。http://haungfan.spaces.msn.com/PersonalSpace.aspx

1914年，寧波龍山人朱卿來約親朋籌銀三萬元，委邵可珍為經理來椒創辦同康醬園酒廠。同康醬園酒廠注冊“雙魚牌”商標，為臺州首個注冊商標。1915年，同康醬園酒廠受兩浙鹽運使司頒發之鹽字第三百十五號“官醬園”牌匾。1922年，徐景珊任同康醬園酒廠總經理。1929年，趙連城擔任同康醬園酒廠臨海分店經理。1949年，趙連城在中共地下黨動員下捐款補給軍需，并發動海門同行和工商界踴躍籌款，6月20日，解放軍先遣部隊進入海門，趙連城率眾送50擔大米予部隊。1951年，政府號召工商界為抗美援朝捐獻飛機大炮，同康醬園酒廠捐資額列海門工商界前茅。是年，海門共有醬園酒坊17家，黃酒釀缸162口。1956年，國家對私營工商業進行社會主義改造，1月23日，趙連城帶頭申請公私合營，同康、陶元康、周萬順、新鼎和、陶裕源、姜源順6家酒廠合并為公私合營同康釀造廠，同康占總資產的47.4%。趙連城任廠長。1966年，同康釀造廠在臺州率先生產啤酒，為浙江省最早生產啤酒的三家企業之一。1979年，海門酒廠改名浙江海門啤酒廠。1984年，婁來法任海門啤酒廠廠長。1月27日，夏德全任海門啤酒廠廠長。1989年，海門啤酒廠建立黃酒分廠，謝方亮任分廠廠長。1990年，海門啤酒廠建立醬醋分廠，金鐘鳴任分廠廠長。1995年，海門啤酒廠廠長會議研究“九五”規劃和2000年遠景目標。1996年，蔡顯榮任海門啤酒廠廠長。1997年，“同康牌”軟包裝醬油、醋正式投放市場。2000年，海門啤酒廠更名為浙江海爾波酒業有限公司，黃酒生產改為同康分公司。2001年，啤酒生產和黃酒生產分離，成立臺州市同康酒廠，謝方亮任廠長。2003年，王正中任同康酒廠廠長。2006年，臺州市同康酒廠改制成為臺州市同康酒業有限公司，周衛平任董事長。2008年，臺州市同康酒業有限公司被評為“浙江省消費者滿意示范單位”。同康酒業被列入首批“浙江老字號”名錄。2009年，“同康醬酒釀造技藝”列入臺州市第三批非物質文化遺產名錄。2011年，同康酒業被認定為臺州市“農業龍頭企業”?！巴怠鄙虡吮徽J定為臺州市著名商標。2014年，臺州市同康酒業有限公司升級為浙江同康酒業有限公司。2016年，同康酒業被評為2A級旅游景點。8月，通過HACCP認證，成為臺州首家獲得出口資質的酒類生產企業。9月26日，百年同康創始人朱卿鈺長孫朱貽瑋到公司參觀博物館。12月，浙江省工業旅游示范基地。2017年，被評為浙江省知名商號，“同康”商標被評為浙江省著名商標。2018年，同康黃酒被評為浙江省名牌產品。

哈爾濱啤酒集團有限公司創建于1900年，是中國最早的啤酒制造商，其生產的哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒品牌。1900年 俄國商人烏盧布列夫斯基開辦了中國第一家啤酒廠——烏盧布列夫斯基啤酒廠。并正式生產”哈爾濱啤酒”。 　　1908年 烏盧布列夫斯基啤酒廠改名為“古羅里亞啤酒廠”，轉由俄國人烏瓦特夫經營。 1932年 “古羅里亞啤酒廠”改名為“哈爾濱啤酒廠”。轉由捷克人加夫列克和中國人李竹臣共營。 　　1937年 “大日本麥酒株式會社”社長高橋真男等創建了“哈爾濱啤酒股份有限公司香坊分廠”。 　　1946年 蘇聯紅軍將“哈爾濱啤酒股份有限公司香坊分廠”更名為 “秋林股份有限公司第一啤酒廠”，經理為俄國人馬力且夫，當時生產的商標為“紅星牌”。 　　1950年 蘇聯紅軍將工廠交中國政府，企業歸屬哈爾濱實業總公司，委派張偉民為廠長，改名為“哈爾濱啤酒廠”。 　　1956年 不同時代組建的“哈爾濱啤酒廠”合并后，仍用廠名“哈爾濱啤酒廠”. 　　1959年 工廠第一次用玉米代替大米生產250噸啤酒，此舉為中國首創。 　　1973年 由工廠和省科技館合作設計制造的黑龍江省第一臺噴淋殺菌機安裝使用. 　　1996年 “哈爾濱啤酒廠”與香港新中港集團公司合資組建“哈爾濱啤酒有限公司”，李文濤出任總經理。 　　1997年 哈爾濱啤酒有限公海倫分公司成立。 　　1998年 哈爾濱啤酒（松江）有限公司成立。集團年產銷量達31.2萬噸，列全國啤酒行業第七位。 1999年 哈爾濱（鶴崗）有限公司成立。集團年產銷量超過40萬噸，列全國啤酒行業第六位。 　2000年 吉林哈爾濱啤酒有限公司成立，年產銷量突破50萬噸。 　　2001年 成功收購粵海啤酒北方集團，集團年產銷量突破100萬噸。 　　2002年 哈爾濱啤酒（錦州）有限公司成立、哈爾濱啤酒（大慶）有限公司成立、哈爾濱啤酒（唐山）有限公司成立；哈爾濱啤酒集團有限公司在香港主板上市(HKSE：0249)，當年被評為香港聯交所年度最佳上市公司；哈爾濱啤酒被評為“中國名牌產品”。 　　2003年 哈爾濱啤酒（延吉）有限公司成立、哈爾濱啤酒（沈陽）有限公司成立、哈爾濱啤酒集團有限公司再一次被評為香港聯交所年度最佳上市公司并榮獲第一名。 　　2004年 哈爾濱啤酒集團全面啟動純生化。當年，美國釀酒商安海斯公司(AB)收購哈啤99.66%股權，并把哈啤公司私有化。哈爾濱啤酒集團有限公司是中國大陸第五大啤酒釀造企業，共擁有13家啤酒釀造廠。哈啤遠銷英國、美國、俄羅斯、日本、韓國、新加坡、香港、臺灣等30多個國家和地區。