法律分析：辦酒廠需要達到什么條件需要看要開辦的酒廠是什么類型。看是有限責任公司，還是股份公司。不同的類型，條件不同。法律依據：《中華人民共和國公司法》第二十三條 設立有限責任公司，應當具備下列條件：(一)股東符合法定人數;(二)有符合公司章程規定的全體股東認繳的出資額;(三)股東共同制定公司章程;(四)有公司名稱，建立符合有限責任公司要求的組織機構;(五)有公司住所。第七十六條 設立股份有限公司，應當具備下列條件：(一)發起人符合法定人數;(二)有符合公司章程規定的全體發起人認購的股本總額或者募集的實收股本總額;(三)股份發行、籌辦事項符合法律規定;(四)發起人制訂公司章程，采用募集方式設立的經創立大會通過;(五)有公司名稱，建立符合股份有限公司要求的組織機構;(六)有公司住所。

開辦小酒廠需要的條件是：1、獲得食品的生產許可，工商登記證、衛生許可證、稅務登記證等；2、企業的生產條件達標，一般需要獲得相應檢驗單位的驗證。開辦工商企業，需要進行基本建設的，應于建設項目批準后30日內，向市、縣工商行政管理局申請籌建登記。工商企業建成后，應于投產或者開業前30日內，向市、縣工商行政管理局申請開業登記。酒類許可證辦理，一般要求提供工商營業執照、法人身份證原件和復印件、經營場地的房產證或租賃合同的原件及復印件等當地要求的資料進行辦理的。酒類經營者采購酒類商品時，應向首次供貨方索取其營業執照、衛生許可證、生產許可證（限生產商）、登記表、酒類商品經銷授權書（限生產商）等復印件。酒類經營者對每批購進的酒類商品應索取有效的產品質量檢驗合格證明復印件以及加蓋酒類經營者印章，酒類經營者應建立酒類經營購銷臺帳，保留3年。法律依據：《中華人民共和國食品安全法》第二十七條食品安全國家標準由國務院衛生行政部門會同國務院食品安全監督管理部門制定、公布，國務院標準化行政部門提供國家標準編號。食品中農藥殘留、獸藥殘留的限量規定及其檢驗方法與規程由國務院衛生行政部門、國務院農業行政部門會同國務院食品安全監督管理部門制定。屠宰畜、禽的檢驗規程由國務院農業行政部門會同國務院衛生行政部門制定。

法律分析：法律規定，辦酒廠需要以下幾個手續，分別是：對酒廠的設立形式進行選擇；給酒廠設立名稱并到工商局進行檢驗；確定酒廠的營業場地，取得相應的房屋使用權；進行公司章程的撰寫；注冊公司；到工商局領取營業執照等。辦酒廠需要達到什么條件需要看要開辦的酒廠是什么類型。如果是有限責任公司，《中華人民共和國公司法》第二十三條規定設立有限責任公司，應當具備下列條件：(一)股東符合法定人數。（二)有符合公司章程規定的全體股東認繳的出資額。（三)股東共同制定公司章程。（四)有公司名稱，建立符合有限責任公司要求的組織機構。（五)有公司住所。如果是股份公司，則需符合以下條件：(一)發起人符合法定人數。（二)有符合公司章程規定的全體發起人認購的股本總額或者募集的實收股本總額。（三)股份發行、籌辦事項符合法律規定。（四)發起人制訂公司章程，采用募集方式設立的經創立大會通過。（五)有公司名稱，建立符合股份有限公司要求的組織機構。（六)有公司住所。法律依據：《中華人民共和國公司法》第四條 公司股東依法享有資產收益、參與重大決策和選擇管理者等權利。第五條 公司從事經營活動，必須遵守法律、行政法規，遵守社會公德、商業道德，誠實守信，接受政府和社會公眾的監督，承擔社會責任。公司的合法權益受法律保護，不受侵犯。第六條 設立公司，應當依法向公司登記機關申請設立登記。符合本法規定的設立條件的，由公司登記機關分別登記為有限責任公司或者股份有限公司；不符合本法規定的設立條件的，不得登記為有限責任公司或者股份有限公司。法律、行政法規規定設立公司必須報經批準的，應當在公司登記前依法辦理批準手續。公眾可以向公司登記機關申請查詢公司登記事項，公司登記機關應當提供查詢服務。第七條 依法設立的公司，由公司登記機關發給公司營業執照。公司營業執照簽發日期為公司成立日期。公司營業執照應當載明公司的名稱、住所、注冊資本、經營范圍、法定代表人姓名等事項。公司營業執照記載的事項發生變更的，公司應當依法辦理變更登記，由公司登記機關換發營業執照。第八條 依照本法設立的有限責任公司，必須在公司名稱中標明有限責任公司或者有限公司字樣。依照本法設立的股份有限公司，必須在公司名稱中標明股份有限公司或者股份公司字樣。第九條 有限責任公司變更為股份有限公司，應當符合本法規定的股份有限公司的條件。股份有限公司變更為有限責任公司，應當符合本法規定的有限責任公司的條件。有限責任公司變更為股份有限公司的，或者股份有限公司變更為有限責任公司的，公司變更前的債權、債務由變更后的公司承繼。第十條 公司以其主要辦事機構所在地為住所。