三文魚是屬于比較清淡、鮮美的魚類，采用干白葡萄酒進行搭配是比較好的，其中，酸度微高、清香而具有較長余味的新世界長相思（如美國、新西蘭等），我認為是最理想的搭配。

生魚片要吃就吃干凈衛生的，最好加點吃生魚片，一定要吃些芥末。最好是日本芥末。而且可以吃些大蒜。吃蒜可以殺死寄生蟲。配芥末，芥末會提升鮮味，而且還會殺死寄生蟲和細菌。喝酒是沒什么作用的哦

就海鮮類食物來說，最好是配黃酒，比如古越龍山，花雕等等。其次才是紅酒和各類果酒，然后是白酒，但是一定不要配啤酒，因為海鮮類食物是寒性，啤酒只會加重海鮮的寒性。還有就是喝黃酒之前最好是把黃酒倒在一個壺里，然后放在熱水盆里溫熱和再喝。

鮑魚//配干紅螃蟹//配黃酒蝦/////配花雕桂魚/生魚片配高度白酒

紅酒

喝撒子嘛,老山城撒!! 山城啤酒,知心朋友!

個 人 覺 得 最 好 莫 喝 酒 ! 要喝就喝 XO ....

吃海鮮不宜搭配啤酒,容易攝入過量的嘌呤,導致痛風 一般飲食規律是海鮮搭配干白

喝什么酒都不好,最好不要喝酒

生啤

其實，刺身在制作過程中沒有問題的話，一般情況下是不會有問題的。因為是低溫存儲，細菌是不會滋生的。白酒的殺菌功效值得推敲。 但是醋，是有很好的殺菌功效。因為我們大家平時都知道吃河蟹要沾醋，因為河蟹很不干凈，只要一死就不能吃了。所以我還是很推薦用醋的，另外大蒜也可以。不妨用醋和大蒜調一個汁出來，配刺身~~~

千萬不要這樣　很容易生病的！

白酒濃度比較低，殺菌效果很差。

吃海鮮的話，最好是白葡萄酒（除了螃蟹是配黃酒，例如花雕）。其實紅葡萄酒我個人覺得還可以，但是貌似達人們說這樣不講究~~記得別喝啤酒，藥理知識什么的說不上來，反正就是容易鬧肚子，腹瀉。

一般是配干型白葡萄酒。

白酒和黃酒 因為海鮮寒性大 不要和啤酒一起 會引發痛風

紅酒最好

吃海鮮當然要喝白酒啦!不容易壞肚子!

吃海鮮喝不喝酒純屬個人愛好.如果這人沒啥毛病,也愛喝點酒,那么喝啥酒都行.通常有以下講究:1.海鮮生吃(如刺身),配高度的白酒或洋酒.2.海鮮熟吃,高低度的中外的酒都不大講究.啤酒也不錯3.三高的人少吃海鮮少喝酒為好.如真忍不住的話,也要注意適量.4.患有痛風的人忌食海鮮+啤酒.其實海鮮的鮮味是比較獨特的,酒里含有多種成分,從美食角度來說,對海鮮的味道都是有沖突的,所以吃海鮮時配的酒,淺嘗即可.

吃海鮮喝啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多會沉積在關節或軟組織中，從而引關節和軟組織發炎。痛風發作時，不但被侵犯的關節紅腫熱痛，甚至會此起全身高熱，狀似敗血癥。久而久之，患部分關節逐漸被破壞，甚至還會引起腎結石和尿毒癥。

啤酒，和悶酒。

日本米酒配生魚片 吃生魚喝什么酒好？愚以為日本鬼子的清酒與生魚片是最佳配伍。還是那句話，清酒不能常得，也是價昂之故。我常喝這個雞尾酒：酒：商標：admiral vernon； 名：echter uebersee rum 54% vol； 公司：hans k - flensburg；這種酒是好酒里的大眾酒，價：12,98馬克/瓶(0,7liter)兌酒方法：普通的喝飲料的玻璃杯,倒進此酒瓶的三個瓶蓋容量的酒，加不含糖份的塊糖三塊兒。然后，倒剛開的熱水使滿。此雞尾喝起來讓人發熱微汗，故不上頭，能預防感冒，很爽！但口感稍微有點兒烈，你若不愿稱之為雞尾酒，稱之為：‘狼尾酒’可也。什么酒不能在吃生魚片時喝？whisky和cognac都不可以。這兩種酒多做餐前或餐后的酒來喝，是享受和品嘗其味道的，也供閑談時有個事干。那么生魚和蘸料的強烈味道會影響你品嘗這樣的酒。而rum酒是烈酒，一般是‘小杯快喝’，跟老白干一樣，不在嘴里逗留。日本清酒是加熱了喝，也不能細品了，故成了吃生魚的配套酒。