目前市面上比較有名氣的 金門酒廠 （金門高粱）， 福峰酒廠（福峰高粱，古厝高粱）， 臺灣公賣局（玉山高粱） ，統一集團旗下世華企業股份有限公司（八八坑道） 還有個叫洪金龍高粱酒（至于酒廠不太清楚）

金門高粱酒是金門酒廠 金酒公司生產的 在金門本地用太武山泉水釀制 品質超好 好喝臺灣高粱酒是臺灣煙酒公司生產的 在臺灣生產 但怎么做就比金門高粱差一截 可能是釀造技術和水質 氣候的差別影響的。

簡介：青島金門紅高粱酒有限公司成立于2013年11月04日，主要經營范圍為白酒技術研發（不含生產）等。法定代表人：張蓉成立時間：2013-11-04注冊資本：5萬人民幣工商注冊號：370285230034310企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)公司地址：山東省青島萊西市院上鎮武備五村村東

純高粱酒有金門高粱酒、江小白、珍品高粱液、廈門高粱酒、吉林高粱酒、木臺天香酒等品牌。金門高粱酒：金門酒廠所生產的產品包括金門高粱酒、58度金門高粱酒、38度金門高粱酒、28度金門高粱酒、紀念系列金門高粱酒。江小白：江小白是江小白酒業推出的一款單純高粱酒，他們以創意吸引消費者，以品質口感留住消費者。采用單一高粱小曲酒的釀造工藝，工藝標準化，品質穩定。 純高粱酒有金門高粱酒、江小白、珍品高粱液、廈門高粱酒、吉林高粱酒、木臺天香酒等品牌。 1、金門高粱酒：金門酒廠所生產的產品包括金門高粱酒、58度金門高粱酒、38度金門高粱酒、28度金門高粱酒、紀念系列金門高粱酒。 2、江小白：江小白是江小白酒業推出的一款單純高粱酒，他們以創意吸引消費者，以品質口感留住消費者。采用單一高粱小曲酒的釀造工藝，工藝標準化，品質穩定。 3、珍品高粱液：拳頭產品“珍品高粱液”是高粱酒的典型代表，采用優質高粱為釀造原料，經陳年老窖發酵，長年陳釀，經過一整套科學、獨特、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、糖化發酵、蒸餾貯存的工藝釀制而成。 4、廈門高粱酒：采用優質的高粱與大麥為原料經長達100多天的發酵周期，經過幾次蒸餾，然后蒸餾后的原酒注入大酒池儲藏，一年之后轉換到酒缸放在十幾米以下低溫地窖儲藏幾年或幾十年之久。 5、吉林高粱酒：釀造源自于金代，興于清宮廷。相傳吉林高粱酒原是金國宰相完顏希尹家族用酒，當時稱相府酒。 6、木臺天香酒：貴州醬香型白酒，是53度高粱酒純糧食坤沙老酒。