只要不漏氣，不讓它揮發，密封較好的話，存個幾十年沒問題，但一但漏氣揮發了，要不了一個月就沒啥味道了

茅臺可以一直保存，保存的越久的茅臺，酒香味會越濃厚。但是需要注意將茅臺酒長時間保存的前提是沒有開瓶、沒有跑酒，同時要避免高溫環境。若是開瓶的茅臺酒，建議盡量在短期內飲用完。茅臺可以一直保存 茅臺可以一直保存，前提是茅臺酒沒有開瓶、不跑酒，并且還要將其放在陰涼處，避免高溫的環境，就可以將茅臺酒長時間保存，且保存的越久的茅臺，酒香味會越濃厚，這也是很多愛酒人士喜歡藏酒的原因。 需要注意開瓶后的茅臺酒，應當盡量在短期內飲用完，這種酒不適合長期存放。開瓶的茅臺酒已經與外界大量的空氣接觸，氧氣進入酒里面后，會發生一定反應，這時將茅臺酒存放，可能會導致茅臺酒出現變質的現象。 儲存茅臺酒時，比較理想的存放容器是陶罐或瓷罐，因為這種罐子比較有利于茅臺酒體的陳化，長時間存放的茅臺酒酒香會比玻璃瓶存放的更醇厚。在條件不允許的情況下也可以使用玻璃瓶，但容器需要絕對密封。

酒曲放置3年，糖化力、發酵力都會大幅度減少。使用時候需要增加使用比例。所以，可以用，通過化驗數據，看看達到什么樣程度，根據化驗數據調整使用比例。

付費內容限時免費查看 回答 茅臺酒是白酒，沒有保質期。酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。雖然導致品質劣化的微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會發生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間后，通常會出現酯類物質水解，導致口味寡淡，有些會出現澀味。但這個過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點，所以也不是質量問題。 保存茅臺酒，首先選擇高度茅臺酒收藏(53度升值空間大于43度和38度)，茅臺酒可以長期保存，先用保鮮膜裹一下瓶口，再用生膠帶纏死，酒要立著放在陰涼見不到陽光的地方，避免高溫。

可以，但是沒必要啊。陳釀的醬香型白酒，不要高溫存放，容易揮發變質但也沒必要放冰箱，但是低溫存放是必要的。

你好！白酒常溫下存放或放在冷藏室里都沒有問題的。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

可以。但溫度不能太低

我從生物書上摘的:在制葡萄酒的過程中，要將溫度控制在18～25攝氏度，時間控制在10~12天左右，記住，每隔12小時將瓶蓋擰松一次。

前往百度APP查看回答酒釀如果一次吃不完，可以放在冰箱里，10天左右沒問題的。氣溫20攝氏度的話放3天，時候再長就不怎么好了。如果為了剩余的一點酒釀,還要裝入密封的容器內，那就比較麻煩，不如買小塑料盒裝的酒釀，2-3天內食完。酒釀保持甜度方法室溫15°以下，做好的酒釀就可以放在室內常溫下，超過15°的直接放在冰箱里。過一段時間，里面的酒釀水吃完了，適當加入冷開水。一直保持較冷的溫度，酒釀不會容易變老。

2015年購買的酒釀，一直放冰箱，本來想扔掉，今天打開感覺很香，就吃了一點，不錯。保質期應該可以3年以上。

根據《食品標簽通用標準》的規定，保質期在18個月以上和7天以內的食品，可以不標注保存日期或保質日期。而目前國家并沒有針對白酒保質期的強制性規定，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。在這里也應該理清兩個基本概念，這就是白酒的貯藏期和保質期的區別。無論是XO、人頭馬、路易十三還是陳年茅臺酒，其貯藏期實際上是其生產工藝的組成部分；而保質期是指產品出廠后，在包裝物內質量保證的期限。借保質期說事是徒勞的，因為長期貯藏是茅臺酒生產工藝的重要組成部分。一些濃香型白酒企業不明白這個道理，也紛紛打出陳年酒的旗號，因此才引出了白酒保質期的問題。濃香型白酒是沒有也不可能有長期貯藏的工藝的。

國家并沒有針對白酒保質期的強制性規定，如果封口好，保持時間要長些。

白酒一般沒有保質期，但這并不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴格規定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標注保質期。

黑螞蟻用40度的酒來炮制。具有“免疫調節、抗疲勞”功能的保健食品。適宜成年人、體質虛弱及免疫力低下者、易疲勞者飲用。不過最好是每個藥材分開炮制，動物和植物分別用不同度數炮制。植物藥材用30度左右，炮制時間在3個月以上為好。黑螞蟻用40度的酒來炮制，蛇類則要用50度以上的酒來炮制，炮制時間必須在6個月以上。黑螞蟻泡酒的制作方法：將黑螞蟻放入白酒中，密封浸泡15天，即可服用。每日早晚各服15-30毫升。可通經活絡，祛風止痛，強筋健骨;用于治療風濕痹痛，手足麻木，以及末梢神經炎，周圍神經炎等。泡藥酒的選用和注意事項1、泡酒一定要選擇真正的純糧食酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。2、用多少度的酒泡黑螞蟻好?度數：炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳。3、酒具有腐蝕作用，不易選擇塑料桶裝酒。4、原料選用標準：(1)黑螞蟻：干凈、蟻酸含量2.3%以上、含水量10%以下。建議選用冬至-立春時段采集的廣西黑螞蟻，約半斤。(2)高度純糧酒50-60度左右6斤。

黑螞蟻當然是選擇用高度白酒泡了，可以起到效果好和有效進行殺菌，酒的選擇比較推薦谷養康無添加泡酒專用酒，這款是無添加純糧食酒，并且發明創新了可以直接加水果藥材的泡酒專用酒，不用在單獨買酒和泡酒瓶，擔心買到酒精勾兌酒，買到泡酒瓶含鉛，在京東購買也方便

一般泡一周以上喝效果會更好的。我店里的螞蟻干，70克/瓶，用50度以上的白酒泡。可以續二三次酒，總計可以泡到十斤酒的，顧客反饋說對前列腺炎效果很好。還有個別顧客說抵抗力提高 了，感冒少了！希望這些對你有幫助！

黑螞蟻用40度的酒來炮制。　　具有“免疫調節、抗疲勞”功能的保健食品。適宜成年人、體質虛弱及免疫力低下者、易疲勞者飲用。不過最好是每個藥材分開炮制，動物和植物分別用不同度數炮制。植物藥材用30度左右，炮制時間在3個月以上為好。黑螞蟻用40度的酒來炮制，蛇類則要用50度以上的酒來炮制，炮制時間必須在6個月以上。

直接用酒泡就行. 1.用一個可以容納2公斤的玻璃容器. 2.將買的螞蟻(黑螞蟻)放進去,(1公斤) （必須去中藥鋪買）3.在市場上買的高度(65度)白酒倒入,(1公斤).最好托人在酒廠買,這樣能保證酒精度. 4.放在自然溫度下浸泡7天,就可以喝了.

所有涉及到保健或者藥物的酒，必須用高度酒泡，最低也得52度以上，度數越高越好。

每個酒吧規矩都不一樣，我們這邊一般都是十五天

大家都知道酒是陳的好，時間越長的醬香酒品質越好，但是除了時間之外，醬香酒的品質還由貯藏的環境決定。市面上一般的醬香酒都是采用的是窖藏。但是洞藏老酒如名字一樣，采用的是洞藏環境。有一句話叫做洞藏一年相當于窖藏3年。 所以除了時間外，就是看儲藏的環境，是在地面常溫儲藏?還是在一般的車間、倉庫里面儲藏?還是在地窖里、山洞里儲藏?這對酒品質的后天自釀、老熟是截然不同的。一些專家指出，山洞里儲藏，恒溫恒濕目前是最好的一種方法。據了解，白酒存儲的環境都要受到一年四季氣溫變化的影響，夏天很熱，冬天很冷。酒的儲藏過程當中，它的陳釀老熟，受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的，因此儲藏環境對白酒品質的影響甚大。 目前，白酒普遍采用的是窖藏，但是，在天然的洞穴里儲藏白酒則更利于酒品質的成長。因為山洞是恒溫恒濕，而年代久遠的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群，在這個狀態下，酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質和有害物質就被釋放、揮發出去。酒密封保存在山洞，時間一長，就形成一個自然封閉的微生物環境，這個微生物的環境又反作用給酒體，使酒在自然靜態的環境中自然升華。 國家著名調酒專家在對洞藏酒品嘗分析后，對洞藏酒的品質表示了充分的肯定，同時指出，洞藏工藝更有利于白酒品質的升華，在洞里存放一年相當于洞外存放三年的效果，使酒的雜質釋放的更加完全，口味更加醇厚。白酒山洞貯藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環境中自然老熟。不受溫度、濕度、光照的影響，使白酒的老熟進程加快。 洞內溫度、濕度相對恒定，受季節和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經過長期、復雜、緩慢的物理化學反應，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協調，出現陳酒的獨特風味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物 質又能較好地保存，并且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之間的締合，進行的各種物理化學反應能夠自然平緩進行，原酒經過長時間貯存后，酒體更加細膩、豐滿、溫潤、醇厚。 洞藏老酒對于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨特作用。白酒在歷經多年山洞儲藏后會更加風華醇美，愈久愈濃，愈久愈香，價值也會越來越高。專家們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金，用此方法貯藏的白酒清澈、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康。 洞藏老酒”因貴州的突出喀斯特地貌、天然形成的大型溶洞為這個想法提供了最有利的支持! 前輩們說干就干的精神、才讓我們后來人能夠真正享受到茅臺鎮經典醬香的味道，更從其中領會到前輩們奮斗時期的激情、榮耀!