江蘇產多少種白酒,江蘇特產的酒是什么

1,江蘇特產的酒是什么

你好。應該是雙溝大曲,江蘇宿遷的。 希望我的回答能夠幫到你,感謝對射手座★※紫殤團隊的支持。

江蘇特產的酒是什么

2,有什么好喝的白酒是江蘇產的

找我好多種呢我們店
洋河大曲
國緣 洋河 都是江蘇的啊! 也算很有名了!

有什么好喝的白酒是江蘇產的

3,江蘇有哪些白酒

洋河
洋河大曲 洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產,曾被列為中國的八大名酒之一,至今已有三百多年的歷史。 “甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。現洋河大曲的主要品種有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲 (38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個品種。

江蘇有哪些白酒

4,江小白白酒有幾種類型

就是江津老白干,目前主銷產品有三款,都是45度小曲清香型的。喝過一瓶,是高粱酒,感覺味道還行,不過相對還是比較喜歡小郎酒的味道,香味協調,醇厚甜香,口感柔和,不怎么上頭
白酒是可以兌雪碧的,像我平時喝酒的話,都喜歡拿那個茅臺白金酒貴之樽跟雪碧摻著喝,畢竟醬香型的比較特別。
有好幾種不同的包裝容量的差別
江小白是重慶江小白酒業有限公司旗下的江記酒莊生產的,易小年是江蘇易小年飲品科技有限公司

5,請問江蘇有那些名酒

1、分金亭白酒分金亭白酒是位于江蘇省泗洪縣的分金亭白酒廠生產的商品,其生產的白酒是采用我國傳統釀酒工藝,結合現代科技勾兌而成的濃香型的酒,現已形成高、中低檔并舉,具有綿、甜、軟、凈、香之特點。2、洋河酒江蘇洋河酒廠生產的洋河酒歷史悠久,起源于隋唐,隆盛于明清,曾入選皇室貢酒,素有“福泉酒海清香美,味占江淮第一家”的美譽。3、洋河大曲洋河大曲,江蘇省宿遷市特產,中國國家地理標志產品。據研究洋河制酒始于兩漢而興于唐宋。江蘇省泗陽縣的洋河鎮在漢朝時早己是個釀酒的名地。洋河大曲以優質黏高粱為原料,再用小麥,大麥,豌豆培養的高溫大曲為糖化發酵劑,以美人泉之水釀造而成。4、湯溝酒湯溝酒源遠流長,是我國享有盛譽的傳統名產、歷史文化名酒,國家地理標志、中國馳名商標、中華老字號產品,“湯溝酒釀造技藝”被江蘇省人民政府批準為第一批省級傳統手工技藝類非物質文化遺產。 5、洋河藍色經典洋河藍色經典是江蘇洋河酒廠于2003年8月推出的高端品牌。“藍色經典”商標被國家工商行政管理總局認定為中國馳名商標,這是江蘇洋河酒廠繼“洋河”2002年獲中國馳名商標后,又一商標獲得國家級認定。參考資料來源:搜狗百科-分金亭白酒參考資料來源:搜狗百科-洋河參考資料來源:搜狗百科-洋河大曲參考資料來源:搜狗百科-湯溝酒參考資料來源:搜狗百科-洋河藍色經典
可以去地方名酒網看看,這里有很多江蘇的名酒,價格比市場上便宜些。
“南國湯溝酒,開壇十里香”,“高溝,實在是高”,“中華第一流,舉世贊雙溝”等膾炙人口的廣告語曾經傳遍江蘇的城鄉街頭。如今,代表江蘇白酒形象的“三溝一河”逐漸淡出了白酒市場。市場上川酒、皖酒基本一統天下。江蘇中高檔白酒占有率不到10%,雙溝、洋河曾經的全國第一,正在經歷如今最艱難的時期.在目前各家超市所售白酒中,50元-100元價位基本上被皖酒壟斷,口子窖、百年迎駕和皖酒等是最好銷的品牌。在100元-200元之間,僅有雙溝2001年開發的“蘇酒”、洋河藍色經典系列這兩款酒可以和五糧春、劍南春等相抗衡。200元以上則完全被五糧液茅臺瀘州老窖1573、水井坊等高檔川酒和貴酒壟斷,洋河雖說也有300多元的高檔酒,但幾乎賣不動。 謝謝采納為滿意答案`
洋河系列的不錯
洋河系列.

6,全國有多少種酒以及它們的分類

總的來說,酒分成三大類,即釀造酒、蒸餾酒、配制酒。 一、蒸餾酒的分類 目前世界上有四大蒸餾酒,它們是:法國白蘭地、蘇格蘭威士忌、俄國伏特加、中國白酒。它們各有獨特的風味而為人們所喜愛。 法國白蘭地 白蘭地是英語Brand的音譯名稱,它最早產于法國。在拉丁文中是“生命之水”的意思。廣義的說,用果實蒸餾的酒均可稱為白蘭地。但目前習慣的把葡萄酒經過蒸餾和陳釀工藝而制成的蒸餾酒,或用葡萄皮、渣經過發酵和蒸餾工藝而制成的飲料酒,稱為白蘭地。 蘇格蘭威士忌 威士忌是Whisky的音譯,來源于蘇格蘭高地人民的口語。它是國際著名的蒸餾酒種之一,威士忌的傳統生產方式,是以糧食為原料,大麥芽為糖化劑。糖化發酵后,應用蒸餾酒的雙重間斷蒸餾法或蒸餾塔的連續蒸餾法,制成各種新酒,在經過一段時間的貯存老熟,獲得具有特殊香氣與滋味的成品。 俄國伏特加 伏特加是Vodka(英、法)一詞的音譯,伏特加是前蘇聯及波蘭消費很多的一種蒸餾酒,習慣上以禾谷類糧食(小麥、黑麥、玉米等)為原料,也可利用馬鈴薯為原料。它是由精餾酒精經過樺木炭處理后稀釋而成的。 中國白酒是世界四大蒸餾酒中唯一的固態(實態)發酵的蒸餾酒,因而是我國的國粹飲料酒。 二、中國白酒的分類 1 按生產工藝分:固態法白酒、半固態法白酒、液態法白酒。 固態法白酒:即采用固態糖化、固態發酵及固態蒸餾的傳統工藝釀造成的白酒。濃香型大曲酒采用此種工藝。B半固態法白酒:即采用固態培菌、糖化,加水以后,于半固態下發酵、或始終在半固態下發酵后蒸餾的傳統工藝制成的白酒。這種酒以大米為原料,其典型代表是桂林三花酒。C 液態法白酒:即采用液態發酵、液態蒸餾工藝制成的白酒。又稱“一步法”白酒,生產方式類似于酒精工藝。 2 按香型分:醬香型、濃香型、清香型、米香型、其它香型。 (1)、醬香型,又稱為茅香型:以貴州茅臺酒為代表也稱為醬香型白酒,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝最為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。這類香型的白酒氣香不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮。 (2)、濃香型,又稱瀘香型:以瀘州老窖特曲為代表,以濃香甘爽為特點,發酵原料是多種原料,以高梁為主,發酵采用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖,也有人工培養的老窖。在名優酒中,濃香型白酒的產量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協調,入口甜,落口綿,尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。 (3)、清香型,又稱汾香型:也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發酵工藝,發酵采用地缸。以山西杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒酒氣清香芬芳醇正,口味甘爽協調,酒味純正,醇厚綿軟。 (4)、米香型:米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米酒,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。,是中國歷史悠久的傳統酒種。米香型酒蜜香清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以樸實純正的美感。 (5).其它香型白酒:這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法兼香型白酒之間風格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風格。兼香型酒以酒鬼酒為代表,酒鬼酒酒質既大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點,風格獨特 3 按糖化發酵劑分: A.大曲酒 大曲酒,以大曲為糖化發酵劑,大曲的主要原料是小麥或加入一定數量的大麥。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵,大曲酒所釀的酒質量較好,多數名優酒均以大曲釀成。 B.小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態發酵,南方的白酒多是小曲酒。 C.麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎上發展起來的,分別以純培養的曲霉菌及純培養的酒母作為糖化、發酵劑,發酵時間短,由于生產成本較低,為多數酒廠為采用,此種類型的酒產量最大。以大眾為消費對象。 另外還包括混曲法白酒、其他糖化劑發白酒等種類。 4 按酒度分:高度酒、中度酒、低度酒。 說明: 高度白酒,一般酒精度在50度以上為高度酒,中度酒,一般酒精度在40——50之間為中度酒,低度酒,一般酒精度在40度以下為低度酒。 另外一種酒度分類方法:即,高度酒和低度酒。

7,酒分多少種類

酒的分類 白酒 ——按所用酒曲和主要工藝分類 在固態法白酒中主要的種類為: (1)大曲酒 以大曲為糖化發酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵,大曲酒所釀的酒質量較好,多數名優酒均以大曲釀成。 (2)小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態發酵,南方的白酒多是小曲酒。 (3)麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎上發展起來的,分別以純培養的曲霉菌及純培養的酒母作為糖化、發酵劑,發酵時間較短,由于生產成本較低,為多數酒廠為采用,此種類型的酒產量最大。以大眾為消費對象。 (4)混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 (5)其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑,加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發酵釀制而成的白酒。 固液結合法白酒的種類有: (1)半固、半液發酵法白酒 代表是桂林三花酒,以大米為原料,小曲為糖化發酵劑,先在固態條件下糖化,再于半固態、半液態下發酵,而后蒸餾制成的白酒. (2)串香白酒 采用串香工藝制成,其代表有:四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 (3)勾兌白酒 這種酒是將固態法白酒(不少于10%)與液態法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。 (4)液態發酵法白酒 又稱“一步法”白酒,生產工藝類似于酒精生產,但在工藝上吸取了白酒的一些傳統工藝,酒質一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補。 此外還有調香白酒,這是以食用酒精為酒基,用食用香精及特制的調香白酒經調配而成。 ——按酒的香型分 (在國家級評酒中,往往按這種方法對酒進行歸類) (1)醬香型白酒 ,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝最為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 (2)濃香型白酒 ,以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表。以濃香甘爽為特點,發酵原料是多種原料,以高粱為主,發酵采用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖,也有人工培養的老窖。在名優酒中,濃香型白酒的產量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。 (3)清香型白酒 ,以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發酵工藝,發酵采用地缸。 (4)米香型白酒 ,以桂林三花酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。 (5)其它香型白酒 ,主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 ——按酒質分   (1)國家名酒 國家評定的質量最高的酒,白酒的國家級評比,共進行過5次。茅臺酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。 (2)國家級優質名酒 國家級優質酒的評比與名酒的評比同時進行。 (3)各省,部評比的名優酒 (4)一般白酒 這種白酒大多是用液態法生產的。 ——按酒度的高低分 (1)高度白酒 這是我國傳統生產方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超過65度。 (2)低度白酒 采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。 啤酒   ——根據麥芽汁濃度分類 1、低濃度型:麥芽汁濃度在6°~8°(巴林糖度計),酒精度為2%左右,夏季可做清涼飲料,缺點是穩定性差,保存時間較短。 2、中濃度型:麥芽汁濃度在10°~12°,以12度為普遍,酒精含量在3.5%左右,是我國啤酒生產的主要品種。 3、高濃度型:麥芽汁濃度在14°~20°,酒精含量為4%~5%。這種啤酒生產周期長,含固形物較多,穩定性好,適于貯存和遠途運輸。   ——根據酵母性質分類 1、上面發酵啤酒:是利用浸出糖化法來制備麥汁,經上面酵母發酵而制成。用此法生產的啤酒,國際上有著名的愛爾淡色啤酒、愛爾濃色啤酒、司陶特啤酒以及波特黑啤酒等。 2、下面發酵啤酒:是利用煮出糖化法來制取麥汁,經下面酵母發酵而制成。該法生產的啤酒,國際上有皮爾遜淡色啤酒、多特蒙德淡色啤酒、慕尼黑黑色啤酒等。我國生產的啤酒均為下面發酵啤酒。   —— 根據啤酒色澤分類 1、黃啤酒(淡色啤酒):呈淡黃色,采用短麥芽做原料,酒花香氣突出,口味清爽,是我國啤酒生產的大宗產品。其色度(以0.0011摩爾碘液毫升數/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之間。 2、黑啤酒(濃色啤酒):色澤呈深紅褐色或黑褐色,是用高溫烘烤的麥芽釀造的,含固形物較多,麥芽汁濃度大,發酵度較低,味醇厚,麥芽香氣明顯。其色度一般在5~15ml碘液之間。   —— 根據滅菌情況分類 1、鮮啤酒:又稱生啤酒,是不經巴氏消毒而銷售的啤酒。鮮啤酒中含有活酵母,穩定性較差。 2、熟啤酒:熟啤酒在瓶裝或罐裝后經過巴氏消毒,比較穩定,可供常年銷售,適于遠銷外埠或國外

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