釀酒業對宋朝的影響,釀酒行業有什么優勢和劣勢

1,釀酒行業有什么優勢和劣勢

優勢:重復消費高,利潤豐厚! 劣勢:庫存嚴重,污染嚴重!存在對人類的生命威脅!

釀酒行業有什么優勢和劣勢

2,指南針對宋朝的影響

宋朝海上貿易比較發達,指南針在海上貿易中的運用為宋朝海上絲綢之路的開辟提供了有利條件。
據中國古典文獻記載,在北宋元符年間(1098年-1100年),中國海船已經用指南針,指南針在海上貿易中的運用為宋朝海上絲綢之路的開辟提供了有利條件。

指南針對宋朝的影響

3,導致北宋時期商業進步的根本原因

國家政府采取道家思想作為執政根本,提倡無為而治,放松對市場經濟行為的管制,減輕賦稅,調整稅收機制,盡可能減少政府行為對民間經濟交易與物資交流的干擾,商業自然繁榮。1.商業環境相對寬松;2.農業手工業的發展(產品日益增多豐富);3.社會環境相對穩定,戰亂較少;4.文化科技的進步(中國古代很多的重大發明大多是在宋代成型和得到廣泛應用);5.統治者對待商業的政策和態度較寬松。
這是根本原因啦!經濟的發展促進紙幣的產生

導致北宋時期商業進步的根本原因

4,經濟蕭條對中國的釀酒行業有沒有什么影響

現在才剛剛開始,將持續至少3年。 ISO預計經濟危機對食糖酒精行業影響有限 國際糖業組織ISO秘書長表示,即使全球經濟危機給食糖和酒精行業帶來的的不利影響,但全球不斷增長的酒精需求以及亞洲和中東地區的食糖需求將會對全球食糖價格形成支撐。 ISO秘書長認為,雖然信貸緊縮會導致食糖和酒精行業的投資減緩,部分新廠的投產期也將會被延遲,但估計全球金融危機對國際糖市的影響并不會太大。不過如果國際油價跌至50美元/桶之下時可能會對部分生產成本較高的酒精廠造成影響。
會持續的 經濟學家預測:今年年底至明年上半年是中小企業發展最困難的時期。 影響就是:國內外需求減少,目前處于供大于求的現狀。酒的價格會跌降,如果要出口的話,外銷也會受影響的。
當然有影響!對很多企業影像更重! 只是對教育事業無影響!

5,如何評價宋真宗對宋朝的影響

真宗在的位25年,宋真宗統治時期治理有方,北宋的統治日益堅固,國家管理日益完善,社會經濟繁榮,北宋比較強盛,史稱“咸平之治”。趙恒即位之初,任用李沆等人為宰相,勤于政事,分全國為十五路,各路轉運使輪流進京述職,減免五代十國以來的稅賦;也能注意節儉,社會較為安定,給國家創造了一個相對長期和平發展的有利時機。其時,鐵制工具制作進步,土地耕作面積增至5.2億畝(太宗至道二年,996年,耕地有3億多畝),又引入暹羅良種水稻,農作物產量倍增,紡織、染色、造紙、制瓷等手工業、商業蓬勃發展,貿易盛況空前,使北宋進入經濟繁榮期,史稱咸平之治。
第三個。 1、太祖 趙匡胤: 建隆 960年-963年十一月; 乾德 963年十一月-968年十一月; 開寶 968年十一月-976年十二月。 2、太宗 趙光義: 太平興國976年十二月-984年十一月 ; 雍熙984年十一月-987年; 端拱 988年-989年; 淳化 990年-994年; 至道 995年-997年。 3、真宗 趙恒: 咸平 998年--1033年; 景德 1004年-1007年; 大中祥符1008年-1016年; 天禧 1017年-1021年; 乾興 1022年。

6,宋朝一般都有些什么酒

宋朝的名酒 宋朝的釀酒業是從唐朝的基礎上發展起來的,黃酒的釀造技術,有了明顯的提高和進步。特別是江浙一帶,黃酒釀造業興旺發達,名酒很多,有些名酒可以說達到爐火純青的程度。宋朝的名酒可分為以下幾種類型: 1、宮廷名酒 宋朝的宮廷酒也叫內中酒。實際上宮廷酒是從各地名酒之鄉,調集酒匠精心釀制而成的。宋朝的宮廷酒有: 蒲中酒:蒲中是指山西境內的蒲州。蒲州酒在北周時候就名揚天下,到隋唐時期經久不衰。宋時宮廷蒲中酒,就是用此法釀造的。 蘇合香酒:這是北宋宮廷內的御用藥酒,甚為珍貴。每一斗酒以蘇合香丸一兩同煮,能調五臟,祛腹中諸病。蘇合香丸在《備急千金藥方》中有記載。 鹿頭酒:一般在宴會快要結束時才啟封呈上。 薔薇露酒和流香酒:這是南宋皇帝的御用酒。皇帝慶壽時,宮中供御酒名薔薇露酒。賜大臣酒謂之流香酒。 長春法酒:這是南宋理宗景定元年(1260)賈秋壑獻給皇上的釀法。共用三十多味名貴中藥,采用冷浸法配制而成的藥酒。具有“除濕實脾,行滯氣,滋血脈,壯筋骨,寬中快膈,進飲食”之功效。 2、京城名酒 ①皇親國戚的家釀酒 宋代張能臣曾著“酒名記”,收錄了宋代天下酒名一百多種,其中皇親國戚家釀酒,無意是酒中珍品。酒名記中的酒名,甚為雅致,具有博大精深的文化氣息。例如: 后妃家的酒名有:香泉酒、天醇酒、瓊酥酒、瑤池酒、瀛玉酒等。 親王家及駙馬家的酒名有:瓊腴酒、蘭芷酒、玉瀝酒、金波酒、清醇酒等。 ②市店名酒宋朝在京城實行官賣酒曲的政策,民間只要向官府買曲,就可以自行釀酒。所以京城里酒店林立,酒店按規模可分為數等,酒樓的等級最高,賓客可在其中尋歡作樂。京城有名的酒店稱為正店,有72處,其他酒店不可勝數。由于買酒競爭激烈,酒的質量往往是立足之本。《酒名記》中共羅列了27種市店名酒,列舉如下: 豐樂樓——眉壽酒;忻樂樓——仙醪酒;和樂樓——瓊漿酒;遇仙樓——玉液酒;會仙樓——玉醑酒;時樓——碧光酒;高陽店——流霞酒、清風酒、玉髓酒等等。 4、其他名酒 東陽酒:即浙江金華酒。《曲本草》對此酒倍加贊賞。 羊羔酒:也稱白羊酒。《北山酒經》詳細記載了其釀法。由于配料中加入了羊肉,味極甘滑。 瑞露酒:產于廣西桂林。范成大曾經寫道:“及來桂林,而飲瑞露,乃盡酒之妙,聲振湖廣。” 紅曲酒:宋代紅曲問世,紅曲酒隨之發展起來,其酒色鮮紅可愛,博得人們青睞。 荔枝酒:荔枝是一種高檔水果,用荔枝釀成的酒,更是果酒中的皎皎者。 黃柑酒:蘇軾在《洞庭春色賦》序言中寫道:“安定君王以黃柑釀酒,名之曰洞庭春色。”范成大在《吳郡志》中說:“真柑,出洞庭東西山,柑雖桔類,而其品特高,芳香超勝,為天下第一。”歷史上黃柑酒有較高的知名度,如今仍有生產。 宋朝人田錫曾寫《曲本草》,敘述各種藥酒的原料、制法和功能,文字簡略,頗有參考實用價值。《曲本草》中提到廣西蛇酒、江西麻姑酒、淮安綠豆酒及枸杞酒、菊花酒、葡萄酒、桑椹酒等。 5、宋朝的葡萄酒 宋朝的葡萄酒,是對唐朝葡萄酒的繼承和發展。在《北山酒經》中,還記載了用葡萄和米混合加曲釀酒的方法。 與南宋同期的金國文學家元好問在《蒲桃酒賦》的序中有這樣的故事:山西安邑多葡萄,但大家都不知道釀造葡萄酒的方法。有人把葡萄和米混合加曲釀造,雖能釀成酒,但沒有古人說的葡萄酒“甘而不飴,冷而不寒”風味。貞佑中(約1215年),一戶人家躲避強盜后從山里回家,發現竹器里放的葡萄漿果都已干枯,盛葡萄的竹器正好放在一個腹大口小的陶罐上,葡萄汁流進陶罐里。聞聞陶罐里酒香撲鼻,拿來飲用,竟然是葡萄美酒。這個真實的故事,說明葡萄酒的釀造是這樣簡單,即使不會釀酒的人,也能在無意中釀造出葡萄酒。 從元好問的《葡萄酒賦》及序可知,經過晚唐及五代時期的戰亂,到了宋朝,真正的葡萄酒釀造方法,差不多已失傳。所以元好問發現葡萄酒自然發酵法,感到非常驚喜。 蘇東坡留下不少歌頌葡萄酒的詩詞文賦。他的《謝張太原送葡萄酒》,寫出了當時世態的炎涼: 冷官門戶日蕭條, 親舊音書半寂寥。 惟有太原張縣令, 年年專遣送葡萄。 蘇東坡一生仕途坎坷,在他落魄時,很多故舊親朋,都不登門了,唯有太原張縣令,不改初衷,每年都派人送葡萄來。 蘇東坡是有名的美食家,他在《老饕賦》中寫道: 引南海之玻璃, 酌涼州之葡萄。 南海的玻璃酒杯是最有名的,涼州的葡萄酒也是最有名的。東漢末年孟他以葡萄酒一斛賄賂張讓,即拜涼州刺使。蘇東坡對這件事曾頗有感慨地說: 將軍百戰竟不侯, 伯良一斛得涼州。 到了南宋,當時臨安雖然繁華,但葡萄酒卻是非常稀少珍貴。這主要是因為江南不宜種葡萄,山西太原等葡萄和葡萄酒產區,已淪陷為金國統治。陸游的《夜寒與客燒干柴取暖戲作》詩云: 如傾瀲瀲葡萄酒, 似擁重重貂鼠裘。 詩中把喝葡萄酒與穿貂皮大衣相提并論,說明葡萄酒的珍貴。 在宋詩宋詞中,也經常提及酒名,或以原料稱之,或以色澤呼之,或以產地名之,或以制法言之,據粗略統計,有五、六十種之多。 特別值得提出的是,現代一些名酒,如西鳳酒,五糧液汾酒,紹興酒,董酒等等,這些酒名,大多可在宋代酒詩中找到,在中華酒文化發展史上,有重要的研究價值。
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7,的農業基礎的垮臺導致了手工業的發展也開始南遷 宋朝

宋朝農作物單位面積產量相當驚人。據蒙文通先生考證,唐時平均每畝產量約1.5石(唐比漢代高50%),而宋代平均每畝產量約2石,比唐代高約30%。經濟作物無論種茶、種棉、種植甘蔗、栽桑養蠶均產量高于唐。生產分工也很仔細,其主要表現在經濟作物上,比如宋代的茶葉生產,在秦嶺兩淮以南的地區出現了以專門種植和加工茶葉為生的園戶,而且產量頗豐。而農產品種類也有明顯增多的跡象。  宋朝對傳統農作物也是大為推廣,尤其是小麥在南方的推廣尤為顯著。而水稻在北宋時的淮河黃河流域也進行了推廣。同時,棉花種植也普遍推廣了。南宋后期棉花種植從兩廣和福建擴展到了長江流域(甚至北宋時期還有“木棉收千株,八口不憂貧”之說),南方農業生產水平已超過北方。  而農業發達原因主要無外乎兩點:  一、宋政府的政策以及行為。比如有獎勵農耕的政策,對廣大農民進行激勵提高了其勞動生產的積極性,還科學的推廣農業促進了農業的發展(比如著力推廣占城稻等)……  二、生產技術的迅猛發展。農業生產作為直接受影響者也隨之迅猛發展……  此外宋朝的地方官員也是非常注重水利設施的維護和興建的。這就使宋朝的農業發展有了一個很良好的基礎。同時,高產糧食作物的廣泛播種使單位面積的糧食作物產量大大增加,也促進了經濟作物種植和發展。因此,使得小農經濟內部產業結構發生一定的變化,形成了農副業生產彼此促進的經濟格局,農業結構也相應發生了變化。  宋代南方農民培育了許多優良稻種,并引進外來的優良品種。引進的外來優良稻種中最著名的有占城稻(越南)和黃粒稻(高麗)。當然占城稻(又稱早禾或占禾屬于早秈稻)的影響無疑是最大的。它原產于越南中南部,北宋之初傳入我國福建地區。占城稻有很多優點,以耐旱生長期短適應性強著稱。  關于占城稻還有這么一個真實的故事:宋真宗大中祥符四年(1012年)江淮兩浙大旱,水田無糧可產,宋真宗便遣使于福建取占城稻種三萬斛(舊量器單位容量為10斗)分給江淮兩浙地區播種。不久河南河北一帶也種上了占城稻,南宋時期占城稻遍布各地成為早秈稻的主要品種,也成為了廣大農民常年食用的主要糧食。  宋代的農業生產技術也發生了變革,出現了專門除草用的彎鋤,碎土疏土用的鐵耙,安裝在耬車上的鐵鏵……這大大提高了勞動生產效率。此外,在水利灌溉方面主要出現了龍骨翻車等工具。由此可見,宋朝的農業技術比隋唐時期是有很大的提高。  宋朝的土地田畝制度也是很先進的。宋代由門閥私有制和國家分配土地制轉變為土地自由買賣和契約化,導致世族門閥的消失,使魏晉以來盛行的"莊園制度"為地主制度與小農耕作所取代,佃農從此更加自由了。至于國家方面以減輕土地兼并調節貧富不均來施政,避免了非常化的惡性循環。宋的土地政策是“田制不立”、“不抑兼并”,國有土地雖仍存在,占全部土地的小比例,是允許土地自由買賣的,國家只收登記費用。自由化程度有了很大提高,均田制也隨之徹底瓦解。私人地主土地所有制逐漸發展已成為主要的土地占有制,形成了“千年土地八百主”的局面。至于租佃的契約則多半由私人之間決定,非常自由。租佃制普遍發展,這種情況和體制一直被延用到清朝末年,可見其先進性。  由于均田制的廢除,國家對社會的干涉不再是平均地權,而是對小農作出貸款。即是提高生產發展國民經濟,而不是搞平均主義。這些是王安石的主張。  另外,值得一說的是,他把百姓對國家的服役用現錢折算價值,地方對中央的進貢改為比較市價后進行采購,這都是市場和貨幣經濟發展到一定程度才可能出現的政策。  在賦稅方面宋代可以說是繼承了并發展了唐代“兩稅制”(務實的逐步實現私有制和貨幣經濟),租庸調制度廢除改進后為“二稅”(把稅制簡單化只收戶稅和地稅分攤夏秋兩季征收地稅征收谷物戶稅則全以現錢計算),因此在整個封建社會中也是很先進的賦稅制度。  宋代的佃農地位也有所提高,雖中古式的身份制仍殘存,但政府基于財政的考慮把全國居民分為“主戶”與“客戶”。也就是說,只看財產不看身份。擁有財產的主戶直接承擔各種賦稅,沒有產業的客戶則不直接承擔。在農村客戶是指佃農一類的人,他們不再是世族地主的“私屬”,而是直接編入國家的戶籍,在城市主戶身份并不以房地產之有無為唯一標準,也包括有無店鋪庫房以及從事經營的資本等等為標準。可見,是相當內容細致的。客戶則是雇員或房客。  由于農業的高度繁榮,不少農戶直接進入市場進行謀生或合伙從事買賣活動,其他經濟領域宋代也不甘示弱,宋朝面臨著中國有史以來最為顯著的進步!  ——————————  手工業就更不用說了,絕對是我們古代中國的驕傲。  北宋的主要礦產包括金、銀、銅、鐵、鉛、錫、煤等。北宋時期金屬礦藏達到兩百七十余處,較唐朝增加一百余處。仁宗時期,每年得金一萬五千多兩、銀廿一萬九千多兩、銅五百多萬斤、鐵七百廿四萬斤,鉛九萬多斤、錫卅三萬斤。  宋朝的絲、麻、毛紡織業都非常發達。西北地方流行毛織業,四川、山西、廣西、湖北、湖南、河南等地麻織業非常發達。到了南宋時期,廣東雷州半島地區和廣西南部成為棉紡織業的中心。兩浙和川蜀地區絲織業最發達。宋朝政府還在絲織業最發達的地區設立織錦院,也就是官辦的絲織作坊。而相關的印染業也因此發達起來  宋朝造船技術水平是當時世界之冠。宋神宗元豐元年(1078年),明州造出兩艘萬料(約600噸)神舟。1974年福建泉州出土一艘宋代古船,有13個隔水倉,一兩個隔水倉漏水,船也不會沉。隔水倉技術,經馬可·波羅介紹,傳入歐洲。宋朝的主要造船廠分布在江西、浙江、湖南、陜西等地區。虔州、吉州、溫州、明州都是重要的造船基地。  太宗時期,全國每年造船達到三千三百余艘。到了南宋,由于南方多水加上海上貿易日益發達,造船業發展更快。臨安府(今杭州)、建康府(江寧府,今南京)、平江府(蘇州)、揚州、湖州、泉州、廣州、潭州、衡州等成為新的造船中心。廣州制造的大型海舶木蘭舟可“浮南海而南,舟如巨室,帆若垂天之云,舵長數仗,一舟數百人,中積一年糧”。南宋時代還出現了車船、飛虎戰船等新式戰艦。  宋朝官窯、民窯遍布全國。時有河北曲陽定窯、河南汝州汝窯、禹州的鈞窯、開封官窯、浙江龍泉哥弟窯、江西景德鎮景德窯、福建建陽建窯等七大名  瓷窯,和分布在各地的許多大小瓷窯,所產宋瓷通過海上絲綢之路遠銷海外,如日本、高麗、南洋、印度、中西亞等地區。其中鈞瓷以神奇的窯變特色和每年36件的稀有產量而位居宋瓷之冠。北宋的瓷器,不論在產量還是制作技術上,比前代都有很大提高。當時,燒造瓷器的窯戶,遍布全國各地,所造瓷器各具特色。官窯(河南開封)、鈞窯(河南禹州)、汝窯(河南汝州)、定窯(河北曲陽)和哥窯(浙江龍泉),是北宋五大名窯。官窯的產品,土脈細潤,體薄色青,略帶粉紅,濃淡不一;鈞窯土脈細,釉具五色,有兔絲紋;汝窯則胭脂、朱砂兼備,色釉瑩澈;定窯以白瓷著稱,并能制紅瓷,其產品十分精美;哥窯盛產青瓷,產品被譽為“千峰翠色”。真宗景德年間,在江西新平設官窯,所造進貢瓷器的器底書“景德年制”四字,這就是后來馳名中外的景德鎮瓷器。在瓷器上雕畫花紋是北宋時的新創,劃花用刀刻,繡花用針刺,印花用板印,還有錐花用錐尖鑿成花紋,堆花用筆蘸粉堆成凸形,再施白釉。宋瓷不僅是生活日用品,而且是精美的工藝美術品。北宋瓷器大量運銷國外,近年來在亞非各地都有大量出土,證明瓷器是當時的重要輸出品。時至今日,宋瓷已成為中國古代著名的藝術品,而享譽海內外。  ————————————————————————————————————————  中國古代經濟重心南移的完成就是在兩宋時期,中國的先進技術,也因此大部分流落到南方。南方的經濟實力,是傲人的。

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