法國 法國是全球最大紅酒生產國，也是全球最大的葡萄酒消費國。出產的葡萄酒舉世聞名，波爾多、勃艮第、朗格多克，這些名酒產區都在法國。

法國 優質的原料產地

產地對葡萄酒的質量影響很大，其土壤、氣候、對葡萄都有影響， 智利是世界上少數最適合葡萄種植的國家之一，很喜歡智利的葡萄酒，產區不同，口感也獨具特色，或充滿陽光的南美風情，或清脆爽口的海域風味，其性價比也是葡萄酒中最高的。智利優質的葡萄酒和法葡萄酒國波爾多的頂級葡萄酒不相上下，價格卻有很大的差異。

法國全新 AOC 產區 TURSAN 圖爾桑葡萄酒是被法國“米其林”星級廚師及侍酒師反復測試，公認并推崇的最適合搭配亞洲美食的葡萄酒。TURSAN 圖爾桑位于法國阿基坦大區的朗德省境內，它在法國著名的葡萄酒產區波爾多的南面。這里生長著世界獨一無二的紅葡萄品種 Tannat 塔那和二十世紀九十年代幾乎滅絕的白葡萄品種 Baroque 巴羅克。在19世紀晚期，圖爾桑恢復了他們古老的傳統釀酒法：即將釀造好的葡萄酒裝在橡木桶中，然后將桶裝酒運到朗德省 Hossrgor（奧斯戈爾）的海邊小鎮上，將酒桶埋在沙丘中儲藏6個月。海邊的沙子為葡萄酒成熟提供了最佳的溫度和濕度。這種古老的存儲方法也讓圖爾桑產區被譽為“法國最嚴謹的葡萄酒產區”。這種特殊的發酵工藝使得圖爾桑葡萄酒很符合平民大眾的需求，因為是新酒，所以它不用你花時間去醒酒，而且它的口味清淡新鮮，富含水果香氣，酒體明亮，與其他紅酒不同的是，它的單寧含量是其他紅葡萄酒的數倍，除果味突出、優雅迷人以外，它含有很高的花青素。這種花青素屬于類黃酮類，抗氧化性比維生素C高20倍，比維生素E高50倍，所以圖爾桑葡萄酒具有比普通葡萄酒更強的保健作用，同時它也是世界上最健康的葡萄酒，釀酒用的葡萄全部來自有機的生態農業種植。圖爾桑葡萄酒曾經為羅馬王朝所專享。在中世紀，圖爾桑葡萄酒在西班牙主要城市例如科爾多瓦、 塞維利亞和瓦倫西亞以及在英格蘭或佛蘭德斯等地方出售。而現在法國巴黎，或者阿基坦等地區，圖爾桑葡萄酒是愛酒饕客們的杯中佳釀，人們為能夠飲用一杯健康的葡萄酒而覺得幸福。

從酒質的高低而言，最好的紅酒當然是法國。世界最頂尖的佳釀，至少有一半出自法國，而法國的頂尖佳釀中，80%以上出自波爾多和勃艮第。法國頂級佳釀的價格，也是最為昂貴的，占據世界葡萄酒價格排行傍前十的，全是法國酒。從性價比最優的角度來說，法國酒就沒有優勢了，因為法國葡萄酒太有名（特別是波爾多和勃艮第），而價錢里面，名氣占的比重太高。相比而言，新世界的酒性價比就普遍較高，而其中智利葡萄酒，是性價比最好的。

舊世界的紅酒以法國最出名，還有意大利，西班牙，葡萄牙的，意大利的紅酒出口量比法國還高，法國的干紅比較好，因為土壤比較貧瘠，氣候要冷一些，所以葡萄品種糖分比較少，比較干，可以儲存很久。西班牙等地方比較熱，糖分高，所以喝起來比較熱情。新世界的紅酒比如，秘魯，智力，以及美國西海岸的地中海氣候地方出產的紅酒最近也非常出色，這些地方的紅酒都很不錯，但是不如舊世界的有名。

中國。好不好喝，取決于釀酒葡萄品種，中國人普遍不喜歡澀味很重的葡萄酒。澀味輕的干紅有：“黑比諾”，“蛇龍珠”，“佳美”，桃紅葡萄酒普遍不怎么澀，比如“灰皮諾”，“歌海娜”，“仙粉黛”。目前市面上性價比最高的是：“張裕醉詩仙蛇龍珠干紅”“張裕黑比諾干紅”。適合中國人不澀易飲的口感，果香濃郁，價格在百元左右。

葡萄酒無論進口還是國產，都分為三六九等，好的葡萄酒在哪都是好的。過度強調進口，容易誤導消費。

現在市面上紅酒的產地很多，以法國、澳洲、智利、西班牙、意大利、美國的酒最為普遍。其中最受歡迎的應該是法國的酒了，在國內和全球市場上的占有率比較高，逐年受到紅酒愛好者的追捧。至于口感上說哪個好喝，這是個仁者見仁智者見智的問題了，如果剛接觸紅酒，建議你從法國酒入手。

1. 白馬莊（Chateau Cheval Blanc）——圣達美隆的驕傲 白馬莊不僅在圣達美隆的列級名莊中排位第一級，也是A組的兩個名莊中排名第一的酒莊，是近年來世人常稱的波爾多八大名莊之一。白馬莊所處的位置緊挨寶物隆法定產區，但它的葡萄園和寶物隆酒的風格卻很不一樣，許多酒評家都說：白馬莊年輕時清雅、和順、自然，陳年后反而有力，濃郁且復雜。 2. 木桐莊（Mouton Rothschild）——波爾多一級莊新晉貴族 盡管從波爾多酒莊的評級時間看，木桐酒莊是五大一級莊中的新晉，但它一直以來卻備受眾多酒評家青睞。美國著名酒評家Robert Parker品嘗2006年新酒后，在“五大”中給予了木桐最高分數。木桐不僅是極品美酒的同義詞，更凝聚了其它酒莊無法效仿的藝術氣質。米羅、夏加爾、布洛克、畢加索、沃霍爾、巴貢……很多頂級藝術家都為木桐酒設計過酒標。1973年，法國政府對酒莊分級制度進行了唯一一次改動，破格晉級的酒莊只有一家，就是木桐莊。

這主要還要看個人對酒文化以及紅酒口感的喜好。一般來說紅酒有舊世界葡萄酒和新世界葡萄酒之分： 舊世界是指歐洲的法國、意大利和德國等老牌葡萄酒生產國。嚴格的等級劃分制度和葡萄酒飲用時的種種規則與禁忌，加上浪漫主義的演繹，舊世界葡萄酒被賦予了很多貴族文化和情調。 新世界則是指美國、澳大利亞、新西蘭、南非、智利、阿根廷等僅有百年種植葡萄歷史的國家。新世界的崛起令葡萄酒的世界變得更加美麗多元。 新世界與舊世界最大的區別在于釀造工藝及其香味。“舊世界的酒一般趨于傳統的釀造工藝，新世界則以現代技術釀造。舊世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸澀的口感，新世界的葡萄酒注重葡萄酒的香醇，果香更重一點。” 新舊世界葡萄酒的主要區別是： 1）歷史。舊世界葡萄酒歷史悠久，其生產酒莊有的甚至可以達到幾百上千年的歷史；新世界葡萄酒歷史比較短，最長也就二三百年。 2）種植方式不同。舊世界畝產限量比較嚴格，那里是不允許灌溉采取聽天由命的方式種植；新世界較為寬松，可以根據氣候情況進行灌溉。而且在方式上，舊世界講究精耕細作，注重人工；新世界以機械化為主。 3）釀造工藝不同。舊世界以人工為主，講究小產區、穗選甚至粒選，產品檔次差距大，比較講究年份；新世界以工業化生產為主，產品之間品質差距不大。 4）法規不同。舊世界有嚴格的等級標準，以法國為例，每一瓶葡萄酒的正標上都標注等級，一目了然。新世界也有相關法規，但不如舊世界嚴格。 5）包裝不同。舊世界沿襲傳統，一般很少有華麗或怪異的包裝，他們注重標示產地、風格較為典雅與傳統；而新世界包裝多樣，講究外在，因為他們注重標示葡萄的品種，色彩較為鮮明活躍。 6）酒標差別。舊世界的酒標信息復雜，包含各項元素，便于消費者認知；新世界酒標信息簡單，不易從酒標信息中了解酒的好壞。 7）規模不同。舊世界的生產單位較小，以傳統家族經營模式為主，相對規模較小，有的甚至每年只有幾百箱的產量；而新世界以公司的形式，他們葡萄種植的規模都比較大，有可能達到幾十萬千升。 8）工藝差別。舊世界比較注重傳統釀造的工藝；新世界注重科技與管理。 9）口感差別。舊世界以優雅為主，較為注重多種葡萄的混合與平衡；新世界是以果香以及突出單一葡萄品種風味為主，風格熱情開放。 就個人喜好而言，推薦法國葡萄酒，即便法國葡萄酒，也有產區不同、酒莊不同、葡萄品種不同、釀造方法不同而各有特點；但同理，更建議多嘗嘗不同世界不同國家的葡萄酒，都可以找到令你喜歡的。