看你調什么樣的酒了，基本的，像什么紅粉佳人，藍色天空什么的用金酒（杜松子酒）比較多，就是加些石榴汁，綠薄荷呀什么的。橙汁，檸檬片都可以。一般都是兩盎司金酒，紅粉佳人是半盎司石榴汁半盎司檸檬汁，放入加了冰的調酒器里搖勻至冷卻就好，倒入杯邊放櫻桃的雞尾酒杯里，OK~

雞尾酒的調制方法 1.攪拌 將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調酒杯內，用調酒匙在杯內沿一定方向緩緩攪拌。 此時，另一只手要握緊調酒杯，當手感到冰冷時，即表示已達到冷卻和度，便可以通過濾酒器倒入所需的載杯內。 2.搖晃 采用“搖晃”手法調酒的目的有兩種，一是將酒精度高的酒味壓低，以便容易入口； 二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。因此在使用調酒壺時，應先把冰塊及材料放入壺體， 然后加上濾網和壺蓋。濾網必須放正，否則搖晃時壺體的材料會滲透出來。一切準務就緒后， 按下述程序*作： （1）右手的拇指按在讞酒壺的壺蓋： （2）用無名指及小指夾住壺身； （3）中指及食指并攏，撐住壺身； （4）左手的中指及無名指置于體底部； （5）拇指按住濾網，食指及小指夾住壺體。 此后便可不停地上下搖晃，但手掌絕對不可緊貼調酒壺，否則手溫會透過調酒壺， 使壺體內的冰塊溶化，導致辭雞尾酒變淡。搖晃時，手中的調酒壺要放有肩部與胸部之間， 并呈橫線水平狀，然后前后前后做有規律的活塞式運動，約15-20次。 當調酒壺的表面涂上一層薄薄的霜霧時，應立即打開壺蓋，然后用食指托住濾網， 將倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整個“搖晃”調酒的*作程序。 3.攪拌機打 用攪拌機調酒，*作比較容易，只要按順序將所需材料先放入攪拌機內，封嚴頂蓋， 啟動一下電源開關可。不過，在調好的雞尾酒倒入載杯時，要注意不要把冰塊隨之倒進， 必要時可用濾冰器先將冰塊濾掉。 4.兌和 將酒按不同的密度緩慢倒入杯內,形成層次度. *作時注意:密度最大的酒放在下層,倒酒時要沿著杯壁緩慢到入. 大家所熟悉的彩虹酒就是這樣調出來的。

拿東西來調吖·

花式調酒 動作: A.翻瓶1-4(翻瓶是花式調酒的基礎動作,左右手要熟練掌握) B.手心橫向旋轉酒瓶 C.手心縱向旋轉酒瓶(手心橫向,縱向旋轉酒瓶是鍛煉用手腕控制酒瓶時手腕的力度). D.拋擲酒瓶一周半倒酒. E.卡酒 F.回瓶(拋擲酒瓶一周半倒酒,卡酒,回瓶是花式調酒最常用的倒酒技巧,要左右手都能熟練掌握). G.直立起瓶 H.直立起瓶手背立 I.一周拖瓶(手背拖瓶鍛煉酒瓶立于手背上時手的平衡技巧,要左,右手熟練掌握) J.正面兩周翻起瓶 K.正面兩周倒手(正倒手是花式調酒最常用的倒手技巧) L.搶抓瓶(搶抓瓶要求左,右手熟練掌握) M.手腕翻轉瓶 N.背后直立起瓶 O.背后翻轉酒瓶兩周起瓶 P.反倒手 Q.拋瓶一周手背立瓶 R.背后拋擲酒瓶(背后拋擲酒瓶是花式調酒中非常重要的) S.銜接動作,要熟練掌握 T.繞腰部拋擲酒瓶 U.繞腰部拋擲酒瓶手背立 V.外向反抓 W.拋擲酒瓶一擊手拍瓶背后接 X.頭后方接瓶| Y.滾瓶 組合練習動作 A.翻瓶1+2翻瓶2+3翻瓶3+4翻瓶1+2+3+4 B.拋擲酒瓶一周半倒酒+卡酒+回瓶 C.直立起瓶手背立+拖瓶(60秒)+兩周撤瓶 D.正面翻轉兩周起瓶+正面兩周倒手+一周半倒酒,卡酒,回瓶+手腕翻轉酒瓶+搶抓瓶 E.背后直立起瓶+反倒手+翻轉酒瓶兩周背接 F.手拋瓶一周立瓶+兩周撤瓶+背后拋擲酒瓶手背立 G.拋擲酒瓶外向反抓+腰部拋擲+轉身拍瓶背后接 H.頭后方接瓶+滾瓶+反倒手+外向反抓+腰部拋擲酒瓶+轉身拍瓶背后接 花式調酒最早起源于美國的“Friday”，80年代開始盛行于歐美各國。在傳統的調酒過程中加入一些音樂、舞蹈、雜技等光幻陸離的特技，無疑為喝酒本身這件事增色不少。 花式調酒給酒文化注入了時尚元素，讓酒吧的氣氛驟然灼灼生輝起來。做一個調酒師首先是需要激情的，調酒界盛傳的一句話如是說：好的調酒師既會調酒又會“調情”；一個合格的調酒師一定要記得所有的調酒配方；要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；最后是性格，作為調酒師要性格開朗，善于溝通。 根據調查愿意做調酒工作的人有三種：第一種是為了興趣學調酒。這些人往往帶著夢想而來，全心投入，樂在其中；第二種是為了謀職；第三種是為了經營酒吧而學調酒的酒吧老板。要想進入調酒師行列，至少需要專業學習3個月以上，還要經過大概半年的實踐才可以出師。