一定要機器，將糖溶化，然后在機器的離心作用下，飛濺出來，預冷凝結，再將木棍放在那里，就粘在木棍上了，就成棉花糖了

用糖做的.

制作棉花糖的裝置，中間是一個能旋轉的金屬容器，金屬容器的外側面有很多小孔，容器底部沒有孔；容器的下部放置一個煤油噴燈。先點燃噴燈加熱容器，然后用腳踏裝置使側壁帶有小孔的容器旋轉，當旋轉的容器被加熱到適當溫度時從容器上部的一個開口加入白砂糖，白砂糖被下部噴燈加熱熔融后變成液態，液態的糖在離心力的作用下被甩出容器側壁上的小孔，經過空氣冷凝變成白色絲狀物，用棒攪取出來就成千絲萬縷的棉花糖了。 制取棉花糖和制取玻璃纖維的噴絲工藝的原理其實是一致的，只不過玻璃纖維噴絲頭是鉑金噴頭（當然，孔也小得多、多得多）玻璃液溫度也高得多，不過噴絲工藝的噴絲頭是不旋轉的，玻璃液是靠加在物料上半部的壓力噴出噴絲頭的

用高溫把糖溶解成液體，然后通過離心力原理把糖水從細小的孔中拋射出。因為外面的溫度低使得糖水馬上變成固態，就形成了絲狀。把這些絲攪合在一起就變成棉花糖了。

1,大街上用白糖做的那種,小時候看過制作棉花糖的裝置，中間是一個能旋轉的金屬容器，金屬容器的外側面有很多小孔，容器底部沒有孔；容器的下部放置一個煤油噴燈。先點燃噴燈加熱容器，然后用腳踏裝置使側壁帶有小孔的容器旋轉，當旋轉的容器被加熱到適當溫度時從容器上部的一個開口加入白砂糖，白砂糖被下部噴燈加熱熔融后變成液態，液態的糖在離心力的作用下被甩出容器側壁上的小孔，經過空氣冷凝變成白色絲狀物，用棒攪取出來就成千絲萬縷的棉花糖了 2超市賣那種,食品膠做的

糖做的`

食品膠粘起來的

材料冷開水20g冷開水20g蜂蜜100g吉利丁粉7g鹽1/4小匙香草酒（可省略）5g玉米粉適量巧克力醬適量做法1準備好一個烤盤，里面裝入厚厚一層玉米粉，并使用雞蛋壓出 一個一個圓形的小坑。準備一個深一點的盆子，將20cc的冷水 倒入吉利丁粉中，稍微攪拌一下讓粉末混合均勻。2蜂蜜、鹽、以及剩下 20cc 的冷開水裝入鍋中，中火加熱至沸騰 ，持續煮5分鐘直到溫度達到110℃~115℃，將蜂蜜糖漿慢慢加 入到吉力丁粉的盆子里，一邊使用電動打蛋器低速打出粗泡。3轉中速，繼續打發蜂蜜糖漿，打 8分鐘左右，已經可以看出明 顯紋路，加入香草酒稍微混拌均勻，大約 8~9分發，糖霜粘稠 可以畫出明顯的8字痕跡即可。4將打好的蜂蜜糖霜分出一小部分，加入紅曲粉調成粉紅色，分 別裝入擠花袋，角落剪出一個小孔來擠糖霜。在小坑當中擠入 白色糖霜，把烤盤放入冷凍庫 2~3分鐘讓糖霜稍稍變硬，接著 再開始用粉紅色糖霜在表面擠出你要的造型，可擠出很多不同 造型，請大家發揮你的巧思。5畫完之后放入冰箱冰鎮 4~6小時，最后在表面裹上一層玉米粉 防粘，再使用篩子抖落多余的粉末即可食用。