要看你設備燒酒的速度了。建議用帶鍋爐的釀酒設備。直接燒過鍋底容易糊鍋呀。而且時間長。一般帶鍋爐的100斤設備只需要1小時出酒完畢。意思就是說你一天可以生產1千斤酒

一天可以生產6萬瓶。小型釀酒廠屬于面積小、設備少的酒廠，生產數量上比大酒廠生產的少，一天生產的數量為6萬瓶左右，相比于大酒廠少了2萬瓶左右，但是口感質量方面是一模一樣，沒有任何色差和口感差別。

可以，使用釀酒設備激進行在白酒生產中，由于燒酒速度限制，一天所生產的酒是有一定限制，再加上帶鍋爐的酒設備在釀制過程中需要注意向鍋爐內注水，避免鍋底糊鍋的情況，所以通常情況下100斤的酒設備1個小時就能出完了，這樣算下來，一天可生產的白酒大約在1000斤左右。