五香豆豉的熱量(以100克可食部分計)是259大卡(1083千焦)，在同類食物中單位熱量適中。每100克五香豆豉的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的11%。

五香豆豉的做法1.備好食材2.辣椒、小蔥、生姜、大蒜都切好備用3.鍋里放油4.生姜大蒜炸香5.放辣椒炒1分鐘左右6.放五香豆豉7.再炒一分鐘左右8.加2茶匙水燜一下即可9.起鍋后撒小蔥，成品