你好我是茅臺企業員工，逆時針擰松瓶蓋即可開啟茅臺迎賓酒蓋。

瓶蓋新老的加起來好幾種呢，對應的酒您的說是哪年的了。

這個茅臺皆大歡喜酒是新品，2015年推出的，酒體醇厚、回味悠長、空杯留香。

皆大歡喜酒是貴州茅臺酒廠于2015年初推出的，個人感覺還是挺好的。

你得有你的品牌，品質，這市場的打開啟動，你得有一整套好的營銷策劃，首先應該加大品牌宣傳，擴大品牌效應。

不同企業、不同區域、不同定位、不同產品有不同操作方法！

先鋪貨，廣告投放，活動造勢~~~

茅臺發展自營店，新的經銷商能否入駐現在也說不好。查了下張家界有一家茅臺經銷商。張家界市北正街煙草公司門面 。 你可以跟他們溝通?；蛘吒鷱S商打電話咨詢。

你好！目前不會批了?，F在酒廠自己開始開直營店了。如果要鑒定和交易茅臺酒，可以進入 茅臺客網，這是最經典的茅臺酒收藏網站，可以在里面自學茅臺酒知識，也可以發貼找專家咨詢，也可以發貼交易。百度搜索：茅臺客網如果對你有幫助，望采納。

你直接找茅臺公司申請才行，你找業內的人還不如直接找他們公司。

做高端酒主要看（特別是新酒） 1、廠家有沒有支持（是不是派業務員幫你做市場、開點（高端餐飲），開點費用是不是廠家出，還是承擔部分）；有無其他政策，有沒有現成的點，以前有沒有人做過，周邊市場的情況； 2、你自己有沒有一定客戶資源（是否能維持你的基本費用），如果廠家沒支持你自己是否有自己開點（比如高端餐飲進場費）的投入及周轉的資金。高端餐飲很壓錢??！ 3、自己是否有操作市場的能力；除非你有批發資源，否則沒有一定的自己控制的終端（比如高端餐飲）你是做不起來的！除非你在鄉下，可能沒多少費用，也不用考慮做多大，業務員只要跑過快消就可以，主要看你的操作，你的思路。

想把一個新酒做開，有很多方式； 第一、必須衡量好這酒的價格，最終零售價格最多值多少錢，自己的利潤空間和給二批、飯店的利潤是多少。 第二、建立個銷售網絡； 第三、促銷手段，這是關鍵，其實，很多都是羊毛出在羊身上。自己讓出總利潤的20%。 第四、完善業務員跟蹤。

需要你的所在位置，同行業的市場信息，還有你產品的資料

走終端小飯店鋪貨搞活動做廣告

做促銷 打廣告

= =質量 質量好就的酒就行了么?那我也去做白酒了!白酒的主要是市場是在過年期間想法讓人們把他當送禮的東西(但是要在過年的前6個月鋪市場.要讓老百姓知道你著酒)"黑土地"酒也就那意思了.但是往盒里放打火機.著才出的名.(著招已經不好用了)起主要還是 "二批" 把利潤給二批他們就會自然的賣你酒畢竟二批過完的貨就直接到老百姓的手里了 他們那一環節很重要

你可以向當地的批發商發請帖 請他們去用餐 然后將你的產品贈送給他們品嘗 如果口感好的話他們自然就會大量的和你定貨

一、工藝規程： 1、原料采用綠色食品基地生產的玉米、大米，選用無霉變、籽粒飽滿者制酒。 2、粉碎：大米、玉米分別粉碎，玉米去胚、皮處理后，篩選粒度為1－1.5mm，小查為釀酒原料。大米粉碎成小查后，作釀酒原料。 3、潤料糊化：粉碎后的原料，加入70－80℃的熱水拌料，加水量是原料重量的55－60％，潤料3－4小時，然后入甑蒸料，裝甑時要求均勻壓汽撒入，裝甑后，待蒸汽上勻后，再用60℃熱水潑在表面，以促進糊化，時間以裝完甑算80－100分鐘，蒸煮后要求達到熟而不粘，內無生心。 4、混料：將糊化好的料出鍋冷卻到27－30℃，加入半成品拌勻，取酒后的中糟攤涼至27－30℃，與上述熟料進行混合，糧醅比1：3：3.5混合后入堆積室。 5、入窖發酵：降溫至20－22℃（冬季25－26℃）拌入4萬單位曲子，用量5‰，釀酒高活性干酵母，用量1‰，即可入窖發酵，入窖時中糟和蓋糟之間用少量熱稻殼隔開。入完后用塑料布封好，自封窖之日起發酵3－15天。入窖原料要求如下： 水份：50－52％；淀粉：16－18％；酸度：1.0－1.5。 6、蒸餾：開窖時將霉糟取出丟掉，蓋糟、中糟及窖底糟分開蒸餾，分開貯存。蒸酒時間汽裝甑，要做到輕撒勻鋪，避免塌氣。蒸餾時要求緩火蒸酒，火力均勻，入庫酒度在50－52℃。 7、貯存：新酒在陳貯過程中發生著緩慢的物理變化和化學變化，這兩種變化的快慢受溫度的影響較大，為了加快酒的老熟，即使在冬季貯存溫度也必須控制在15℃以上，新酒入庫時應評定等級，分別貯存，對各級別不同的酒和調味酒應編號，在容器上掛上標簽，詳細建立庫存檔案。貯存期為一年，調味酒二年。 8、勾兌：貯存到期的酒，用色譜分析其微量成分，并品嘗口感特點，勾兌小樣，勾兌出符合基礎酒標準的樣品，再經色譜分析和品嘗評定。才能進行大批量勾兌，大批量勾兌要按小樣勾兌比例進行，大批樣組合后，再進行色譜分析和品嘗評定，直到符合質量要求為止。 9、調味：勾兌出合格基礎酒后，加入少量精華酒調味，突出本品風格，再品嘗、檢驗、合格后貯存10－15天。 二、灌裝工藝規程 1、過濾：半成品酒達到貯存期后，即可過濾。要求過濾后酒質清亮透明，無懸浮物，達到標準的酒即可進入下道工序。 2、選瓶：選擇符合產品標準，無破損的新酒瓶，進入下道工序。破損率不超過1％。 3、刷瓶、沖瓶、控瓶：選瓶后，酒瓶直接進入刷、沖瓶機，刷洗。標準：瓶中剩水不超0.5ml，瓶內外無異雜物。 4、灌裝：空瓶空檢合格后。進入灌裝機灌裝，要求：灌裝量不多于或少于標準量10毫升。 5、燈檢：灌裝后，進入燈檢工序，合格酒才能進入下道工序， 6、壓蓋：標準，壓蓋后檢驗瓶蓋無歪斜現象，瓶破損率不超千分之一。 7、貼標、裝盒、裝箱：標，必須貼正不許歪斜，圓瓶貼標位置離瓶底15cm。盒，必須方正。箱，封口要對齊，縫隙不許超過2mm。 8、產品質量指標符合NY/T432－2000標準。

制作白酒的普遍程序可分為： 1選用精材料，如玉米。高粱。麥子。。 2對其材料進行發哮給予密封設置。 3對其進行高溫蒸餾抽取。 4對其蒸餾氣給予冷卻，形變為液態水。在給予濃度調解。

白酒分很多種,工藝各不相同! 按生產工藝分分為固態法白酒、固液結合法白酒和液態法白酒三類。 按酒的香型可分為: 1．醬香型白酒 也稱為茅香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝最為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 2．濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高梁為主，發酵使用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖，也有人工培養的老窖。在名優酒中，濃香型白酒的產量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。 3．清香型白酒 以汾酒為代表，其特點是清香純正，采用清蒸清渣發酵工藝，發酵采用地缸。 4．米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 5．其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型、醬香型、或清香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。