甲醇有毒，

1、選用優質原料，無霉變的原輔料進行釀酒。2、發酵過程搞好環境衛生，酒醅無雜菌感染、霉變。3、蒸餾白酒過程，去掉酒頭，甲醇沸點低，蒸酒時，先流出。4、薯干、土豆等原料釀酒甲醇稍高，糧食酒甲醇含量很低，一般不必擔心。

甲醇含甲苯只有2種可能，要么是槽車甲醇用裝了甲苯的車拉的，或者桶裝甲醇沒洗過桶。要么就是藥廠的廢甲醇，廢甲苯等溶劑的混合物經過蒸餾處理后賣的。不管什么情況，肯定會降低甲醇的濃度。溶劑的濃度是用氣象色譜儀，蒸餾法等方法測定。有必要可以去找人打一下色譜。祝你愉快，求采納

只能采用蒸餾的方法，甲醇在先蒸出來的酒中含量較高，后蒸出來的酒較少。

老白干香型是中國白酒的第十一大香型；衡水老白干是這類型代表，酒雜醇油、甲醇的含量都很低，小分子的酒質更能讓人快速的代謝，上頭難受的反應也就沒有了；我都喝了十幾年了。

白酒沒有不上頭的，你可以喝啤酒啊，適量的喝就行，不要喝太多，我是每晚吃飯的時候會來一瓶雪花，這個度數不高，啤酒里面也有營養物質，對身體還是有好處的

喝白酒

公司正規出品的酒都沒有甲醛，10毫升甲醛就會使人失明，但是現在市面上很多假酒，含有低量的甲醛。如果要買到不含甲醛的酒，那就在煙酒行買酒的時候問他要“出廠隨附單”，有的話不是假酒，沒有的話一般都是非正常渠道進的。

合格的酒都不應該含甲醇，那是工業酒精，如果含甲醇的話肯定是假酒了！大超市里賣的大品牌的酒都不會含有甲醇的。

不含

水果柑桔釀造白酒 “醉香蘆”聞著香，品得更香！還可以減肥又美容 呢，

所有白酒都可以熱一下，再喝。傳統喝酒的時候都是熱一下再喝的。現代白酒多為低度，38度酒為主。熱酒（燙壺酒）習慣有所改變。燙酒有給好處，能將易揮發的物質揮發掉?，F在白酒生產，雜味很小，幾乎沒有。過去生產白酒比較粗放，雜味較大。通過加熱白酒可以降低甲醇含量。不過現在生產白酒，甲醇含量都很低，遠遠低于國家標準。也就不純在關于甲醇的安全問題。

1、可以的。2、白酒的主要成分是乙醇(酒精)，除此以外，就是還含醛。醛雖不是白酒的主要成分，但其對人體的損害比酒精大很多。醛的沸點只有20攝氏度左右，所以把白酒燙熱一下，就可以使大部分的醛揮發掉，減少對人體的危害 。

甲醇是有毒化學品 其揮發氣體具有刺激性刺猬 少量液態甲醇即可致盲 所以不光是白葡萄酒 任何時候都應該避免與甲醇過多接觸

白葡萄酒 任何時候都應該避免與甲醇過多接觸

葡萄酒的釀制方法的禁忌：整個過程不能接觸鐵質、銅質工具，會帶來鐵、銅破敗?。?、發酵過程產氣，容器口不要密封，稍微遮蓋即可；2、整個過程不能接觸鐵質、銅質工具，會帶來鐵、銅破敗??；3、不能用生青、腐爛變質的葡萄釀酒，否則葡萄酒酸味重、口感差；4、葡萄需要捏碎后再裝入容器，有利于有益物質的溶出；5、葡萄不要沖洗過分，發酵的動力來源于皮上的野生酵母；6、發酵過程不能接觸生水，以防感染雜菌，導致發酵失??；7、整個過程避免陽光直射，溫度在35度以內最宜。自釀葡萄酒是否有害物質超標？很多網友擔心自釀葡萄酒甲醇含量會超標，其實沒有必要擔心的。發酵過程只要注意衛生，不要感染雜菌，發酵溫度在28-35度之間，不接觸鐵質、銅質工具，避免陽光直射，發酵的葡萄酒不會含有什么危害物質的，即使有也遠遠低于相關標準，放心飲用。

釀酒原料中含有的果膠質是甲醇生成的基礎，它主要集中在原料的表皮，如含果膠多的水果、薯類的表皮、米麥的表面、谷糠麩皮的內表面等。因此，釀酒原料的選用極其重要，應選用含果膠質低和沒有變質的原料。在釀造生產工藝過程中采用科學的方法，就可以盡量去除甲醇。由此，要注意做到：　　凡含果膠質量高的原料、輔料，可采用通蒸汽悶料，以去除原料中的果膠質，一般將原料通蒸汽30分鐘左右，便可去除甲醇?！　“l酵時要減少黑曲霉菌用量，最好不用黑曲霉作糖化劑，因生產原料發酵時所采用的霉菌與甲醇的生成有密切關系。常用的糖化力較強的黑曲霉菌會增加白酒中甲醇的含量。白霉、黃霉菌含果膠酶少，用它們作糖化劑，釀出來的白酒中的甲醇量明顯降低?！　∵x擇設備較好的蒸餾塔，可在乙醇蒸餾塔后另設一個甲醇蒸餾塔。初蒸出來的“頭酒”甲醇含量偏高，應作為工業酒精之用?！　∩a工藝過程應減低蒸煮壓力，采用緩慢蒸酒，增加排氣量的方法。實驗表明，將原料預先浸泡處理也可除去部分可溶性果膠質，可降低白酒中甲醇含量，提高白酒衛生質量。

關鍵是在蒸餾的工藝上。蒸餾的時候可以適當的接些酒頭單獨存放或直接倒掉。因為甲醇的沸點較低，甲醇幾乎都在酒頭中被分離出來。

你好： 1、含有的果膠質原料是甲醇生成的基礎，它主要集中在原料的表皮，如谷糠的內表面等。因此，釀酒原料的選用極其重要，應選用含果膠質低和沒有變質的原料。要做到凡含果膠質量高的原料，可采用通蒸汽悶料，以去除原料中的果膠質，一般將原料通蒸汽30分鐘左右。 2、初蒸出來的“頭酒”甲醇含量偏高，注意掐頭結尾。生產工藝過程應采用緩慢蒸酒，增加排氣量的方法。

蒸餾不到位