既然是競爭，就一定是激烈的，想做這方面的生意十分不容易。

你做的是什么牌子的！ 湖北本地的白酒市場競爭非常激烈！有宜昌的稻花香，大冶的勁酒，襄樊的石花酒！等等，前景不怎么好·

我不知道這句話是誰說的，白酒中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。 社會發展到今天任何飲料都不可能代替他，因為我們喝的不僅僅是口感，更是一種氛圍一種文化。我們真正的中華產物，伴隨他的有許多傳奇許多經典許多的精華···試問一種經典的傳承 并且又是大眾化的產品 怎么就是夕陽產業了 現在我們的白酒業進了國際了···會更好的催進我國白酒的發展·【以上均是個人觀點】

你是想問 如何看待中國白酒走向世界吧？中國白酒 本身在釀造工藝和專業度來說都遠遠高于國際任何國家但是走向國際還需要一段很漫長的路要走但是就周邊國家而已 像日本 韓國 對于白酒還是認可的 只是他們無法接受高酒精的度數所以經過改良變成了現在的所謂的他們自己的白酒要想白酒走向世界 需要很好的品牌營銷和宣傳 并且樹立一個標桿 就好像紅酒的流入以及洋酒的流入是一個道理中國經濟還并未完全國際化 這條路還是很漫長的

只是酒類宣傳的噱頭，陳釀酒購買最好了解酒廠內部結構，哪怕是小廠。一般市場上的5年陳釀10年陳釀基本都是勾兌的，哪有那么大的庫存空間。頭酒在是外購的基本沒法喝。你如果不是喝酒的理解這些就夠了，你是喝酒的自然也理解。

越陳越香

陳酒老酒必須要窖藏，瓶裝酒一般二十年就基本因慢性揮發成水了，而如果至于光照下存放，保存期更短。至于越陳越香的，多半屬于醬香型白酒！

　　成都市場主要以“川軍”的品牌為主，這也充分體現了川酒的霸主地位，從各大賣場來看，在以下主流品牌的引領下，形成了激烈的競爭格局。 　　②、低檔酒產品（10元以下）：尖莊（運動蓋）50。、江津白酒、全興釀460ml50。、綿竹大曲（光瓶）500ml50。、沱牌大曲50。、瀘州老窖二曲、江口大曲52。光瓶、紅星二鍋頭500ml、豐谷精裝52。460ml、古藺大曲500ml。 　　③、低檔酒產品（10~20元）：江口醇500ml、瀘州老窖特制精品窖酒、豐谷純糧液42。478ml、小角樓晶爵52。500ml、瀏陽河一星52。、金六福福星高照500ml52。、劍南醇500ml52。、興全興50。500ml、郎泉52。、瀘州醇三年陳52。 　　④、中檔酒產品（50元左右）：全興大曲精致52。新裝、劍南醇五年陳500ml、豐谷中華五年陳500ml48。、小角樓香酒坊45。480ml、瀘州酒金裝52。、興全興45。禮盒、江口醇52。布衣（特）、小糊涂仙酒52。500ml、金六福新三星52。。 　　⑤、高檔酒產品（100元以上）：瀘州老酒15年陳精品、五糧液吉祥福禮盒、茅臺液陳釀500ml、全興大曲音樂裝500ml、茅臺五星52。500ml、五糧春45。、郎酒53。絨布珍品禮盒。 　　⑥、超高檔白酒產品（500元以上）：五糧液68。透明裝、酒器裝水井坊。 　　★點評：從各商場來看，成都白酒市場除五糧液、瀘州老窖、劍南春、全興、郎酒這幾大名酒呈領先趨勢外，后起之秀江口醇、小角樓、豐谷等也表現不俗，而外來品牌中，小糊涂仙酒、詩仙太白在中檔白酒市場也具有較強的競爭力，江津白酒、紅星二鍋頭依然盤踞光瓶白酒的領導地位，同時，近幾年成都周邊地市的品牌也不斷涌入，且勢頭不弱，如：敘府大曲、漁樵仙等。就低檔白酒產品而言，以光瓶白酒最為暢銷，主流價位一般在2.8元~4元之間，中檔酒25~50元左右的產品走勢較好，而高檔酒的主流價位則在100~300元之間最為好賣

1.1我國白酒行業的現狀 2006年中國白酒行業已開始復興。2006年1-12月，中國白酒企業共計生白酒397萬噸,，比去年同期增長18.18%，2006年我國規模以上白酒企業共計實現銷售收入971億元,同比增長31.08%,實現利潤總額100億元，比去年同期增長35.1%。 當前白酒行業的盈利模式已經完成了由總量增長模式向結構優化模式變遷的過程。現階段，白酒行業總量基本穩定的背景下，中高檔白酒的銷量增長較快，低檔酒銷量逐步減少，行業利潤總額增速超過行業收入的增長速度。[2] 1.2我國白酒行業的發展趨勢 目前我國有大小白酒企業4萬余家，其中有一定規模的白酒企業1萬余家，遍布全國31個省市區，總體而言，白酒業的當前發展態勢是： 1.國家產業政策對白酒制造業的影響較大：國家關于發展酒類企業的指導性意見是：糧食酒向水果酒轉化，高度酒向低度酒轉化，蒸餾酒向釀制酒轉化，普通酒向優質酒轉化，扶優限劣，保護名牌，促進釀酒業走健康、有序、適度發展之路。 2.總量呈下降趨勢：有關資料表明，我國白酒業已經走過了發展高峰時期，從宏觀來看，由于各種因素影響，如國家對白酒業的限制發展政策，對酒類產銷綜合治理舉措，社會各界推崇飲用啤酒、葡萄酒等低度飲料酒及洋酒，已經對市場形成了較大的分流。從微觀來看，消費者理性消費意識的增強。送禮觀念的改變，個人投資興趣分散，供需關系的變化，使消費者對白酒感情溫度降低，因此，白酒總量呈下降趨勢。 3.消費者品牌消費意識不斷強化：白酒市場的激烈競爭，消費者品牌消費意識的不斷強化，使得生產企業格外重視品牌的塑造和培養。一些成功的企業首先以質量好、品種包裝精良占領市場；其次以統一標識、廣告宣傳去擴大影響；第三以優質的售后服務，最大限度滿足消費者的需要。 4.名優酒的數量快速增長：白酒行業中名優酒的企業骨干作用進一步得到確認。這些企業在白酒行業中所占比重雖小，但已成為一個支撐全行業并對行業發展起推動作用的企業群體。另外，一些老名酒生產企業的經營規模也有較大幅度的增長。同時，過去充斥市場的低檔質次的白酒將迅速消退。 5.名優酒價格下降：白酒業競爭的日趨激烈,使得高價即名牌的觀念隨著大氣候的轉變而消逝。讓利消費者，讓利經銷商以及巨額的廣告促銷費用等，都使白酒平均利潤率呈下降態勢。目前各大名酒價格都出現向下調價的跡象。可以認為：白酒高價時代已經過去，低價位、大眾化的名優酒的時代已經來臨。 6.內部結構調整不斷加快：白酒的發展趨勢，迫使白酒行業加快內部結構調整。主要體現在兩個方面：一是高度白酒向低度白酒轉化。二是白酒向葡萄酒、果酒方面轉化。 7.營銷手段豐富，觀念更新，范圍擴大：由于白酒產大于銷，和產源頭未能有效控制，于是各企業為賣酒而爭相拉開廣告大戰、促銷手段大戰、商標大戰、包裝大戰等等不一而足。這場大戰不光在企業之間展開，而且波及到商業領域，現在有些大酒廠已開始與個體批發商進行合作。對企業來講，不論開辟什么渠道，只有打開市場、把酒銷出去，進而才能談得上提高質量、保證供應。 8.白酒企業將呈現“少而精”的態勢：酒類產銷體制的改革和監督管理的強化，市場競爭日趨激烈，許多白酒企業面臨開工不足、倒閉、破產、轉變的局面，資產重組概念在白酒業愈演愈烈。未來的白酒業將是少數名優酒分割市場的格局，將呈現“少而精”的趨勢。 9.企業呈集團化規模化集約化發展趨勢：白酒市場競爭已趨向白熱化，企業走規模化、集團化、集約化的路子已勢在必行。目前的白酒行業，受市場規模支配，逐步從無序向有序轉變。優勝劣汰的結果，使白酒市場出現了明顯的滯銷與暢銷并存的格局，同行業差距日益拉大。目前，許多名優酒在市場競爭壓力下紛紛組建集團，擴大規模，集約經營，增強了企業的市場競爭能力和綜合經濟實力。[3] 中商情報網公司預測到2011年中國白酒市場[包括烈性洋酒]將達到2000億元的銷售規模。預計到2010年中國高檔白酒850億元的市場規模。根據我國消費增長趨勢，中商情報網預計2007-2011年我國白酒行業銷售收入將保持12%的平均增速，行業利潤將保持 25%左右的平均增速，白酒行業景氣繼續高位運行。 網上找到，希望對你有用！

近年來，隨著白酒市場競爭的日益加劇和中國加入WTO步伐的逐步推進，作為中國傳統行業代表白酒如何直面挑戰，參與竟爭。文化行銷已成為競爭的重要手段，所以有關酒文化的話題逐漸多了起來，各種酒類促銷活動常冠以“文化酒”的名稱出現在消費者面前，專家學者和普通公眾也對酒文化表現出濃厚興趣，酒文化這一中國傳統文化似有被發揚光大之勢。但究竟什么是酒文化，酒文化又有哪些特征，尤其是在新世紀的今天，如何把酒文化賦予新的內容各方面的看法并不一致，甚至存在一些似是而非的認識。帶著這一問題，記者日前走訪了以出產文化名酒“百年孤獨”和“百年喜慶"酒聞名的百年制酒有限公司經理潘好龍先生。 得知記者來意后，潘先生開門見山，侃侃而談：“目前，酒類市場競爭日益激烈，各種促銷活動花樣繁多，其中以酒文化切入的活動不在少數，這本是件好事，無可厚非。但問題是，由于對酒文化狹義的理解或指鹿為馬者有之，張冠李戴者有之，牽強附會者更有之，使酒文化失去了本來的含意，陷入商業炒作的誤區，也使公眾對酒文化的認知出現很大偏差。今年年初爆發的傳統白酒與新型白酒之爭，表面上看是酒的生產工藝之爭，背后反映的卻是對酒文化理解的不同。這種狀況不能不令人擔心。” 潘先生強調，每個時代、每個國家、每個地區乃至每個企業都有獨具特色的酒文化。但酒文化作為一個文化概念，其基本含義應該是特定和統一的。酒文化因酒而生，酒是酒文化的物質載體和產生土壤，沒有酒談不上酒文化，僅有酒也不成其為酒文化，既有酒又具文化屬性才能稱之為酒文化。但酒文化并不是酒和文化的簡單相加，而是酒與文化的有機結合，是在生產、銷售、消費酒的過程中所創造的物質和精神財富的總和，酒文化的主體是人，是生產者、銷售者和消費者。正是由于人的不斷創造，酒文化才得以豐富和發展。沒有人，酒文化既沒有產生的可能，更沒有存在的必要。也就是說，酒文化作為一種文化形態，是和人的創造性勞動聯系在一起的，是為了滿足人們對于酒的物質和精神需要而存在的，體現著對人的文化關懷。據此，并考慮到人們在生產、銷售和消費等階段對于酒的文化需要之不同（生產階段強調品質，銷售階段強調品牌，消費階段強調品位），我們不妨用“品質、品牌、品位”作為酒文化的內在“指標”。其中品質是核心，品牌是靈魂，品位是層次。只有符合這三個方面的基本要求，并實現了三者的有機統一，才稱得上是完整意義上的酒文化（即品質+品牌+品位=酒文化）。 一、“品質”誤區 首先是“品質”誤區。酒的“品質”是指酒的色、香、味、質地等，所有這些雖與酒產地和酒的生產歷史有關，但主要與技術和工藝的先進程度有關，與生產過程中蘊涵的科技和知識含量有關。但有的人過分強調所謂“好山好水出好酒”，把酒產地的某些物質條件如水質、空氣等因素絕對化。也有人把酒廠或酒窖的歷史拿來作為酒質的證據，甚至為此不惜從故紙堆里、從民間故事里“尋根求源”，或請一些“文物專家”和“權威部門”來“考古”、“挖掘”和“鑒定”，以與死去百年、千年的古人攀上親戚，拉上關系，并名之曰酒文化源源流長。酒的發展早已經過“作坊酒”和“工業酒”階段，進入“科技酒”階段，一些物質條件完全可以依靠科技手段創造出來，大可不必一切靠天。神化“好山好水出好酒”，與所謂"窮山惡水出刁民”一樣不理智和缺少現實依據，除表明其思想意識仍停留在農業經濟時代外，還可能對酒行業的發展產生方向性誤導。如果說“地理決定論”還有一定道理，“歷史決定論"顯然沒有依據。美國的歷史短，但現在很發達，中國的歷史長，目前卻明顯落后，就足以說明問題。當然，這里絲毫沒有否定歷史之于酒文化的重要性，而是說，在知識經濟時代，抱著歷史不放，甚至沾沾自喜，自鳴得意，是沒有任何前途的。只有不斷采用新工藝和新技術，才能真正提高酒的內在品質。新型酒是如此，傳統酒也是如此。不把精力用到提高酒的科技含量上，而是埋頭于尋找所謂“風水寶地”和“吃歷史”，最終結果是不難想象的。 二、“品牌”誤區 其次是“品牌”誤區。現在，已有越來越多的人認識到“品牌”的重要性。對于企業來說，品牌就是形象，品牌就是旗幟，品牌就是利潤。但如何經營品牌文化，卻是仁者見仁，智者見智。嚴格說來，品牌是知名度和美譽度的結合，兩者不可偏廢。過去，企業多以提高質量為主要發展手段，信守所謂“好酒不怕巷子深”，忽視了廣告宣傳的功效。現在許多企業不惜斥巨資進行廣告宣傳，而對酒的內在品質注意不夠。還有人將名字、包裝等當作品牌本身，刻意求新、求奇甚至求感官刺激，什么披金戴銀、妖怪出洞、神仙下凡之類的品牌滿天飛，包裝和外觀也越來越花哨和離譜。所有這些都是對品牌的片面理解。就實質而言，品牌是個產品市場定位問題。只有找準市場，正確定位，才能確定品牌的文化取向，賦予產品更多的文化內涵，也才能樹立起真正的品牌形象。一個品牌的形成，必須建立在加強市場調研，充分研究消費者心理和消費習慣，準確細分市場，正確定價的基礎上。否則品牌就成了無源之水，無本之木。現在一些企業不是在市場調研上下功夫，而是熱衷于一夜成名，做一些表面文章，結果適得其反。這方面的教訓很多，值得認真汲取。無可否認，品牌也有個外在形式問題，比如名字、包裝等。但形式要有內容來決定，必須以對產品準確定位為前提。只有這樣，才能賦予名字、包裝等更多的文化底蘊和精神內涵。總之，經營品牌文化是一項系統工程，切不可顧此失彼，更不能投放失當。 三、“品位”誤區 最后是“品位”誤區。“品位”不同于“品味”，前者是指某事達到的人文高度和水準，主要側重其社會價值，如“某節目的藝術品位很高”，而后者是指“嘗試滋味”，主要強調個體感受，如“經專家品味，認為酒質優良”。酒作為情感交流、精神表達和文化張揚的介質，體現的是人的價值取向。飲酒時，每個人的品味可以也應該有所不同，但品位卻有高有低。“借酒消愁”和“借酒撒瘋”不在一個檔次上，“把酒抒懷”與“劃拳行令”也不在一個水平上，“以酒會友”與“以酒行賄”更不可同日而語！可見，生活中許多人錯把“品位”當“品味”了，結果造成酒文化整體品位不高。應當指出是，企業對此也負有不可推卸的責任。一些企業則在引導消費方面存在明顯的市場化色彩。如過分宣揚酒的社會功利性，所謂送禮佳品云云，或強調高檔、至尊，把一種帝王之氣、等級觀念強加給消費者，好像喝XO就高貴，喝二鍋頭就貧賤，對人們的消費心理產生誤導。我們認為，在當前人們對酒文化還知之不多、不深的情況下，企業應當承擔起宣傳酒文化，進一步提升公眾酒文化品位的責任，為發展和繁榮酒文化做出應有的貢獻。 潘先生最后指出，上述誤區之所以出現，一方面與人們對酒文化的認識水平不高有關，另一方面也市場經濟還處于初級階段有關。中國的酒文化要獲得發展，必須正視并努力克服這些誤區，把增加酒的科技含量，明確酒的市場定位，提升公眾的文化品位作為主要任務來抓。只有這樣，中國酒才有希望，才能從容應對即將到來的洋酒沖擊和挑戰。