一．起泡酒是葡萄酒嗎?

我在葡萄酒網上看到起泡酒也是葡萄酒。哈哈

二．起泡酒是葡萄酒么？

1．１：瓶內二次發酵法（香檳法）這個方法是將無氣泡酒裝瓶，然后放入酵母，使其在瓶內進行第二次發酵。這個方法最為困難，口感和氣泡最細膩持久，質量最高，價格也相應最高。

2． 起泡酒的代表“香檳”（法國香檳地區生產的起泡酒），就是用這個方法釀造的。２：桶內（罐式）二次發酵法（Charmat）罐式發酵法是為滿足大批量生產的要求而出現的，其產品屬中檔產品。

3．又稱立體密閉法（Cube Close），是將無氣泡酒裝進密閉的酒桶內，使其進行二次發酵后再裝瓶。其工藝釀造機理與瓶式發酵基本相同。

4．３：地方性特有方法（Local）葡萄酒經一次發酵，產生二氧化碳后，直接裝瓶。４：二氧化碳注入法先將無氣泡酒裝瓶，再注入二氧化碳。

5．有這種酒吧，但是我沒有接觸到，香檳地區主產葡萄，他以葡萄酒出名，被稱為香檳，你說的可能是另外一種新酒吧，反正不管他用什么水果，他的氣泡來自二次發酵。

6．熱心問友2009-08-07香檳寳島阿信2級2009-08-08其實也可以理解成：香檳是在生產的過程中，自然生成的二氧化碳，而氣泡酒是在二次發酵的過程中人工加入的二氧化碳。

三．起泡酒和靜止酒也是葡萄酒么？

1．當然，這是按酒的狀態給葡萄酒分的類。所謂起泡酒，就是會不停冒氣泡的葡萄酒，香檳就是起泡酒。但是千萬不要以為起泡酒都可以叫“香檳”，也不要以為不叫“香檳”的起泡酒就不好！

2．香檳其實是法國的一個地名，這個地方的起泡酒就叫“香檳”，實在是一種地名保護。香檳區以外地方出的汽酒有的也很不錯的，但是中國國內某些酒廠出的那種加了很多水，人工打二氧化碳的，連汽酒都算不上，更不是香檳了。

四．氣泡酒屬于白葡萄酒嗎

1．氣泡酒屬于葡萄酒的一種。葡萄酒的分類有多種，大體可按以下情況來區分：按顏色分為：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。

2．按含糖量分為：干型、半干型、半甜型、甜型。按是否含有氣泡分為：靜止葡萄酒、起泡葡萄酒。按釀造方法分為：加強型葡萄酒、蒸餾葡萄酒 。