北京翰澤灃他們釀酒設備都是專利產品。

高粱釀酒有傳統的釀酒方式，也有機械化大生產的方式。全自動的高粱釀酒通過： 蒸煮機，糖化槽，發酵罐，蒸餾設備，儲酒罐。酒瓶包裝設備：洗瓶烘干一體機，灌裝機，旋蓋機，貼標機，打包機。具體的生產過程視頻：

小型的釀酒設備有幾千到幾萬的都有，一般1至2萬元左右就可以了。

蒸酒，用的不是蒸汽機，用蒸鍋就好了。

這個還真不了解。

在杜康之前，即使有酒存在，卻沒有人用高梁釀酒。在糧食作物中，高梁比黍、稷、粟、稻的出現要晚一些。高梁富含淀粉和少量單寧，這是酒中芳香族物質的主要來源，使高梁成為一種很好的釀酒原料。如此推斷，杜康是用高梁釀酒的創始人。

釀酒設備價格是要看你選擇什么樣的，就像手機，有幾百的，也有幾千一臺的，功能上肯定有區別。一般來說現在選擇比較多的是一萬多一套的釀酒設備，而且對于目前還不會釀酒的人來說更重要的是釀酒技術，你可以先到寧波傳成酒械來學會釀酒技術再選擇要什么樣的釀酒設備更合適的。

蒸餾設備包括蒸餾鍋、冷卻器一整套，質量好的食品級304號蒸餾設備一般在單鍋兩萬左右，與時下不銹鋼的材質價格和鍋體材質厚薄和大小有關。

白酒澄清過濾全自動燭式過濾機http://www.shqsgl.cn/product-item-97.html沒多少錢，一般看用多大平方的，從1到幾十萬的都有，上海青上過濾設備有限公司廠家的型號比較多，可以咨詢一下021-54996069

那就要看你想要什么樣的釀酒設備了，就像手機，有幾百元的也有幾千元的，肯定在功能上有區別。而且如果你現在還不會釀酒技術的話其實釀酒技術更重要，建議你可以到寧波傳成酒械來看看，我們不光有釀酒設備，更重要的是有全程的釀酒技術支持，可以讓你達到想到的釀酒效果。

可以到寧波傳成酒械看看，技術是免費學習的，傳統釀酒，新工藝釀酒，藥酒的快速制法，保健酒的炮制，還有酒糟養豬。珍珠奶茶，醬油，醋等等技術。相關知識可以先了解下：1,l糧食已經決定了酒的基礎口感，（如，大米不可能釀出玉米酒的味道出來，同樣玉米也不可能釀出高粱酒的味道出來。2，只有好的酒曲決定了酒的口感，質量，產量，不同酒曲用法不一樣，出酒率相差10%--20%或者更多。3，至于設備，要看蒸酒時間（燃料成本），設備密封性能，冷卻性能（這也是一個提高出酒率的關鍵因素）按100斤糧食算，多出酒一斤酒，你可以多賣幾塊錢，多出十幾斤？你自己算下。4，按你說的一次300玉米蒸酒，設備的操作性簡不簡單，人工成本要不要考慮？一個人現在小工都150一天，一個月酒4000多，如果設備操作簡單，少請一個人，一年就50000工資出來了。傳成酒械--小杰，可以到傳成酒械看看，對比下。

寧波傳成酒械，不僅有釀酒設備還教釀酒技術的啊，你可以來看看的

現在釀酒設備企業很多，沒有經驗的人看的一頭霧水，選擇適合自己的釀酒設備很重要，因此，這要從釀酒工藝說去，現在釀酒工藝分兩種情況：1、新工藝液態釀酒技術工藝；2、傳統固態釀酒技術工藝，這兩種工藝，一個是液態，一個是固態，現在很多新型的設備都是做液態的，所以在選購的時候，要看自己做什么工藝為主，針對性的去買，不然就功虧一簣了，還有設備的材質也很重要，現在比較經濟適用又健康的材質是304食品級不銹鋼材質設備較多，價格適中也耐用，不影響酒質。

桃花釀酒 (《急備千金要方》) [ 配 方 ] 桃花、好酒適量。 [ 制 法 ] 3月采摘剛開的桃花陰干。將陰干的桃花浸入盛酒的瓶中，浸泡15天后即可飲用。 [ 功 效 ] 活血，潤膚，養容。原書謂能“令百歲老人面如少女，光澤潔白。” [ 服 法 ] 每日于晚餐或臨睡時飲用，每次飲服10～20毫升。 桃花釀酒——（悅色駐顏）（《普濟方》）【配方】桃花（三月三采）。【制法】上以酒漬。【主治】除百病，好容色（一云益顏色）。【用法】飲之，又桃仁服之長生。

我是一個專門從事傳統釀酒的釀酒師，最近因為新工藝釀酒技術的盛行，公司也派我出去進行學習了，我是在國家中科院去學習的，聽說他們有一個研究所是專門從事農業技術研究的，他們的釀酒設備和釀酒技術都是自己研發的，連他們釀酒用的酒曲都是自己研發的，而且產率也非常高，可以達到90%的出酒率，真的很厲害。我培訓歸來之后我就上網查詢了一下這家公司的信息，原來這家公司就在成都，叫火速科技成都生物研究所。后來我自己想創業我就跑這家公司去親眼觀看了釀酒設備，同時他們那里的領導還親自教那些學員學技術，我覺得很偉大啊。這是從他們網上找到得一些信息：免費培訓全套生物釀酒技術+（發酵、蒸餾、儲存、勾調、包裝、營銷、養殖）+其它科技項目，并簽定技術服務合同書。 “免蒸煮生物釀酒及高蛋白糖化飼料生產技術”是火速科技為響應國家政策，大搞糧食深加工，大力發展養殖業而推出的一種集釀造業與養殖業于一體的適用新技術。其技術原理就是將糧食（主要是小麥、玉米、大米、糯米、粳米、高梁、紅薯類等），按一定細度要求粉碎，然后按一定比例加水，加曲；（曲由火速科技獨家研制）并將提供的“增香型高產酒曲”放在缸內或池子內密封發酵7-12天，發酵成熟后，就放在火速科技提供的釀酒設備內進行蒸餾1-2小時，就生產出優質白酒和高蛋白糖化飼料，在整個運作過程中，高蛋白糖化飼料因含34.86%的蛋白質，十八種氨基酸，四種維生素，十二種微量元素等。能最大程度地滿足家畜家禽生長過程的需要。養殖效果好，養豬日增重可達1.5斤以上，占整個項目經濟收入的60%左右。發酵7-12天，上鍋蒸餾一次即可出酒，因白酒所創利潤占整個項目經濟收入40%左右，所以是副項，故該項目屬農村余糧轉化，發展養殖業或新辦飼料廠。 　　傳統釀酒工藝后的酒糟營養較低，屬粗飼料，而免蒸煮生物釀酒工藝后的“酒糟”營養成份含量高，營養結構也更加合理，飼養家畜只需添加簡單的粗飼料即可，這是兩種工藝的根本區別所在。再看傳統釀酒屬營業性酒坊，酒是主產品，酒糟是副產品，而采用免蒸煮生物釀酒新技術進行釀酒，利用釀酒后的高蛋白糖化飼料大力發展養殖業，那么飼料是主產品，酒是副產品，按國家產業政策，可申請減免稅。 本所免費培訓免蒸煮生物釀酒全套技術，客戶月收入萬元以上，該技術具有投資少，見效快，回報率高，風險低，工藝簡單，易學易操作，出酒率高，并且所得的酒糟營養全面，養殖效果極佳等優勢。現免費培訓全套生物釀酒技術+（發酵、蒸餾、儲存、勾調、包裝、營銷、養殖）等并包括全套資料，本所設有專業培訓中心，提供有專業學習釀酒技術的實驗室，專家現場傳授技術，現場產酒，隨到隨學，節假日不休息。根據客戶需求，還可實地參觀部分用戶生產基地，理論與實踐相結合，親自動手操作，學會為止。本所以誠信為本，對每一位客戶負責，可以自帶釀酒原料，滿意付款為宜。 這里的設備感覺真的很不錯，你們也可以去看看哦，技術就不用說了，中科院得以認證的。

四川來，不過技術是自己學的！