白酒是經過發酵而成的，所以它應屬于酸性。

堿性

中性

白酒性寒 黃酒才是性熱

熱性

凡是酒，都是熱性的，用中醫的話說，酒喝多了“上火”。

糧食釀的都性熱，有暖胃之用，個別含有獸藥成分的性寒。

寒咳。。。

一般屬性為熱，也有寒的

當然是熱

所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現的是堿性反應；磷、氯、硫進入人體之后則呈現酸性。 酸性食物主要有：谷物類；動物性食物；甜食；油炸食物或奶油類等。白酒是由谷物釀造而成，也屬酸性食物。白酒是屬于酸性的物質，而我們生活中所合的一些葡萄酒則是堿性的，因此為了自己的身體健康，我們應該少喝一些白酒，尤其是一些有胃病的患者，更加要減少自己喝酒的次數，酸性的物質在使用過度的時候會對我們人體產生很大的傷害，因此，你在喝酒了之后，可以盡量的多喝一些熱水來緩解自己身體內部的胃酸反應，從而減少自己身體可能受到更大的傷害。

酸性

一般的酒都是呈酸性的。啤酒的PH值是4~4.5，紅酒的PH值是2.7~3.8，白酒的PH值是4.5~5.5，堿性白酒PH值是7.5~8.5。原因是酒在釀造過程中，在發酵過程中，產生或多或少的二氧化碳（溶于水就形成碳酸）、酒石酸、蘋果酸、醋酸、葡萄酸、琥珀酸等酸性物質，別忘了，在發酵過程中，糖類轉變成酒精，還可以轉變為醋酸，而酒精也可以轉變為醋酸，這是在發酵物中的酶決定的。一定要記住，酒是用谷物，或者果類，或者植物的花或葉，發酵而來的，不是用酒精兌水而來的，而酒中的酒精是淀粉、蔗糖、葡萄糖等糖類發酵而來的，糖類不但可以發酵成酒精，還可以發酵成醋酸，而且酒精也可以發酵成醋酸。

若是從書面上講是中性的。實際有些偏酸性。

酸性

中性，酸性。

白酒，主要成分是乙醇，有機物乙醇顯中性，啤酒顯堿性

你好！從健康飲食方面說，能夠代謝形成有益物質的食品屬于堿性食品，酒類中紅酒屬于堿性食品；從表象顯示說，酒類呈微酸性。如果對你有幫助，望采納。

酒類如白酒、黃酒、啤酒與葡萄酒等的酸度測定具有重要的意義,它既是工藝上控制的條件,又是產品的質量指標。但由于酒類是農產品經微生物發酵而成,其中成分多種多樣,因此有它的復雜性與特殊性。一、酒中酸類的特點:①一般是一些有機酸如醋酸。 酒類如白酒、黃酒、啤酒與葡萄酒等的酸度測定具有重要的意義,它既是工藝上控制的條件,又是產品的質量指標。但由于酒類是農產品經微生物發酵而成,其中成分多種多樣,因此有它的復雜性與特殊性。 一、酒中酸類的特點:③一般是一些有機酸如醋酸!CH 3 COOH、巳酸CH:(CH:)‘COOH

先回答你 葡萄酒是堿性的 強堿的你敢入口嗎 燒堿就是強堿啊 喝了你就一命嗚呼啦 至于喝進肚子嗎 聽我慢慢講啊 ^_^ 我們的腸胃呈強酸性 因為我們的胃液里 含有大量的鹽酸 不是駭人聽聞的 鹽酸更大程度上 加快了 食物的 糜化程度 我們的胃壁 上的胃粘膜 有特殊組織 防治鹽酸對胃壁的刺激 所以 我們才沒有胃穿孔 ^_^ 我們講的 胃酸 就是這個道理啊 吃一些 胃舒平 等等 里面大部分是堿類物質 中和胃酸 ^_^ 喝得再多也不會改變 你的消化道的酸堿性 否則的話 你的穩態 就會改變 身體 承受了的 但是 平日里多吃一些 堿性的東西 因為我們見到的吃到的大部分是 酸性物質 中和一下 對腸胃很好啊 ^_^

酒里面真的是水的成份多一點嗎？我看不是！假如是一瓶普通的紅酒或加飯酒，或低度白酒按成份的分配當然是水的比例大一點了，但白酒的度數講的就是乙醇在白酒中的含量比重。 一瓶53度的洋河酒，它的乙醇含量就是占整個酒含量比重的53%，更不要說衡水老白干這種烈性燒酒有78度之高，外號“驢要倒”你能講它的成份是水多嗎？是不是！ 講的不到之處還望見諒！

葡萄酒是堿性食物，葡萄酒含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等本屬堿性，可物質的酸‘堿性并不是看原成分，而是看代謝產物的性質．鉀鈉鈣鎂等”成堿性 白酒不顯酸堿性，50度以下的白酒不容易點燃 啤酒是酸性的，二氧化炭是碳酸 至于PH值問題 一般的啤酒在4.4-4.6 酒本身是無所謂酸性堿性的，不過人喝進肚子吸收進入血液以后，會氧化成為乙酫再氧化成乙酸，那就變成酸性的了。

除了紅酒是堿性~其它全部都是酸性??！

酸的