過期啤酒不能炒菜。過期半年的沒開封啤酒不可以做菜的，因為啤酒過期了，里面的成分可能會變質，使用后會影響身體健康。一般市售啤酒保存期為12個月，散裝啤酒保存期僅幾天，尤其在夏季保存期更短。超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁，或因水質差，灌裝時受微生物污染而發酵，變粘變餿，飲后極易引起腹瀉等癥狀。瓶裝，聽裝熟啤酒保質期不少于120天或60天，瓶裝鮮啤酒保質期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質期不少于3天。

過期啤酒不能燒菜。因為啤酒過期后會發酸。其次啤酒的是由麥芽發酵與其他加工而成，一旦過期，其中的化學成分已經變得對人體有危害的了，所以過期啤酒不能燒菜的。啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒的釀造工藝啤酒是通過釀造方法生產的麥芽飲料。釀造是一個復雜的發酵過程，它與其他工業發酵不同，因為風味，香氣，透明度，顏色，泡沫產量，泡沫穩定性和酒精百分比是與成品相關的因素。啤酒由大麥籽粒生產。首先清洗大麥粒，然后在水中浸泡約2天，后排出過量的水并將大麥溫育4-5天以允許發芽，萌發步驟允許形成高活性α－淀粉酶，β－淀粉酶和蛋白酶以及各種風味和顏色成分。

過期啤酒不能燒菜。因為過期久了以后啤酒會變混濁，同時里面也會滋生細菌，另外尤其是在夏天的時候，如果保存啤酒不當，就很容易出現氧化反應。一般啤酒是會出現渾濁，有酸味等。在飲用以后就會對身體造成傷害。對于啤酒過期，可以將過期啤酒加入到清水中，用來洗頭發，可以使頭發看過去更順滑飄逸，或者也可以將過期的啤酒拿去擦拭家具，木質類家具會更加的光亮。啤酒存放注意事項沒有開封直接保存在陰涼處；開口的啤酒用保鮮膜把瓶口遮住后再用蓋子蓋上保存在冰箱的冷藏室。現在市場上的啤酒種類還是比較多的，分類的方式不同啤酒種類也不一樣，按照色澤分類，可以分為淺色啤酒、濃色啤酒還有黑色啤酒；按照是否殺菌分類。可以分為熟啤酒、純生啤酒以及鮮啤酒。以上內容參考 百度百科-啤酒

過期啤酒不能燒菜。但是關鍵看過期了多久，一般剛剛過期1、2天的可用來炒菜，如果啤酒已經變質渾濁了，就最好不要了。灌裝或瓶裝啤酒保存期大多為12個月，散裝啤酒保存期僅幾天，在夏季保存期更短。超過保存期的啤酒，因為發生了氧化反應，啤酒一般都會變渾濁，有酸味或餿味。過期的啤酒也有一些用途，用它洗頭發可以使頭發看起來順滑飄逸，擦拭木質家具會光亮如新。過期啤酒的用途1、洗衣服過期的啤酒已經不能喝了，可以用來洗衣服，對于顏色鮮艷的衣服用啤酒浸泡清洗能使衣服顏色增艷，從而加長衣服的壽命。2、擦玻璃用啤酒擦玻璃是個很好的方法，因為啤酒中含有酒精，而且又是膠體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會揮發掉，玻璃會變得干凈透亮。3、澆花養花過期啤酒可以澆花。因為啤酒微酸，可以調節土壤的酸堿度，能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。啤酒還可使鮮花保鮮，因為啤酒里含有乙醇、糖還有其他營養成分，所以在插鮮花的容器內加一點啤酒，就能延長鮮花的保鮮期。

不可以。中國科學傳播研究所副研究員卜勇提醒，如果是超過保質期過久、已經出現特別明顯渾濁或有沉淀物的過期啤酒，往往細菌數量過高，而且啤酒中有效成分的指標也會降到很低的水平，因此這種過期太久的啤酒最好就不要“再利用”了。過期啤酒的用處：1、鮮花保鮮啤酒還可以使鮮花保鮮，因為啤酒里含有乙醇、糖還有其他營養成分，所以在插鮮花的容器內加一點啤酒，就能延長鮮花的保鮮期。2、清洗真絲衣物用啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑、色澤鮮艷，恢復原來的樣子。先將啤酒倒入冷水中，然后將清洗干凈的衣物泡入，浸泡時間約十五分鐘，撈出再漂洗干凈后晾干。3、衣物增色用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物變得柔軟、恢復原本的顏色。新衣物泡過后還不容易脫色。4、擦玻璃用啤酒擦玻璃是個很好的方法，因為啤酒中含有酒精，而且又是膠體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會揮發掉，玻璃會變得干凈透亮。擴展資料：中國新聞網報道稱，過期啤酒中的酒精能夠促進血液循環、滋潤肌膚、加速新陳代謝。過期啤酒中含有的蛇麻子是一種清涼劑，不僅可以預防面皰、膿皰，對收縮毛孔也有很好的功效。具體方法是：取一個干凈的小碗，倒入啤酒，將藥用面紗浸入啤酒約3分鐘后，取出面紗，微擰，敷在臉上，大約半個小時即可。此外，據《經濟日報》報道，過期啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗發可以讓頭發柔順、富有光澤，還能去屑。中國新聞網介紹了具體使用方法：在使用過期啤酒洗頭之前，用洗發液把頭發清洗干凈，之后再用溫水兌啤酒浸泡頭。參考資料：人民網-過期啤酒先別倒 教你8大生活妙用