白酒是國家明令限制發展行業，是不辦理生產許可證的！有的地方不允許辦廠，不過有的地方有地方保護政策，只需要辦理衛生許可證或者營業執照之類就可以了，不過只能在當地賣賣散酒，你要是想上超市之類的就不可以了！

先問清楚原因

一、酒廠生產許可證怎么辦理1、辦理酒廠生產許可證的流程如下：（1）企業到鎮經濟發展辦索取辦證須知，并按要求到有關部門辦理前置審批材料；（2）持有關申辦資料到鎮經濟發展辦索取“酒類特種生產許可證申請審批表”一式兩份；（3）企業如實填寫好“申請審批表”并附上申辦資料備查，然后送鎮經濟發展辦審核，符合條件的加具審批意見；（4）審查通過后，將申請審批表送回市經貿局，由市經貿局審核加具意見，送省酒類專賣局審核發證。2、法律依據：《中華人民共和國行政許可法》 第二條 本法所稱行政許可，是指行政機關根據公民、法人或者其他組織的申請，經依法審查，準予其從事特定活動的行為。二、酒廠生產許可證所需的申辦資料是什么酒廠生產許可證所需的申辦資料是：1、書面申請報告；2、企業法人身份證；3、營業執照當年已年審，新成立的企業提供工商部門發出的企業名稱核準通知書；4、《衛生許可證》衛生評價報告單；5、專業技術人員資格證明；6、廠房房產證或租賃合同復印件；7、注冊資金驗資證明；8、本廠產品質量標準；9、產品檢驗報告。

2021白酒小作坊證不給辦。【拓展資料】此次專項整治要求，以白酒、葡萄酒及果酒、啤酒，特別是散裝銷售的白酒和小作坊生產的白酒、蒸餾酒等為重點，加大對酒類生產加工小作坊、銷售者及餐飲單位的監督抽檢頻次、范圍，重點排查使用甲醇、工業酒精等有毒有害非食品原料生產，超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加藥品等，經營假冒偽劣虛假宣傳的酒類產品，特別是無合法在、未經檢驗或檢驗不合格的酒類產品等違法違規行為，嚴厲打擊制假售假黑窩點。　　省食藥監局要求，各級食品藥品監管部門要督促生產經營者落實主體責任，開展自查。白酒小作坊只能采用固態發酵工藝生產白酒，不得生產配制酒，且不得在許可的行政區域外銷售。對未達到許可標準要求的白酒小作坊，督促其在3月31日前整改到位。自4月1日起，各地將不再核發新的白酒小作坊生產許可證。結合春節期間酒類市場供需旺盛特點，省食藥監局在前期對白酒小作坊和散裝白酒經營者開展專項檢查的基礎上，繼續進行為期3個月的專項整治，全面排查酒類產品生產、銷售以及餐飲服務環節風險隱患，嚴厲打擊違法生產經營行為，切實保障酒類產品質量安全小酒坊需要辦理營業執照、食品流通許可證、稅務登記證、其中營業執照和食品流通許可證都是到當地的工商局辦理的。具體流程如下：先去工商部門申請《名稱預先核準通知書》，然后繼續在工商局申請《食品流通許可證》，辦好這證件之后，就去辦營業執照。辦到營業執照之后，到當地經貿部門（管理酒類產品批發零售的部門）申請《酒類經營許可證》。如果沒有特別需要，辦個體戶營業執照就可以了，所需材料為：身份證原件和復印件一份，店鋪的場地證明文件（房產證或者土地證復印件），租賃合同原件和復印件，證件相片一張，《食品流通許可證》原件和復印件。拿到營業執照30天內去地稅、國稅部門申請《稅務登記證》。需要的材料是：營業執照正副本原件，租賃合同原件和復印件，身份證原件和復印件。