1,茅臺酒在高原溢出是假酒嗎
高原地區的大氣壓比低海拔地區要小得多(燒水達不到100度,也呈現沸騰),所以酒有可能溢出來(我去過海拔3000米的地方,沒遇到過這類情況)。但以此判定茅臺酒的真假,是不行的。茅臺酒與其它酒主要成分都是乙醇+水,所以說不能用氣壓高低來鑒別。在高原,二鍋頭不會溢出來嗎?!
也許是的。
2,打開酒箱里面的酒瓶 是舊的里面的酒是假酒嗎
有可能是商家貪小便宜,用舊瓶子給你裝
看看生產日期是什么時候的,如果要是生產日期過三年,就說明是陳酒。如果不是說明有可能是假酒。僅供參考
有可能
洋酒就是真的。啤酒就不要了。最好喝百威
不一定吧
3,是假酒嗎
有一種酒是這樣的呀
看不出來,喝一口嘗嘗
這種酒沒什么真真假假的 這就不屬于茅臺吧 就是茅臺鎮下面小廠做的酒 用做舊的酒瓶 市面上有很多啊 價格也不貴 人家上面也沒寫是茅臺啊 就是弄個概念而已 和賴茅一個道理
有點像
4,一百塊錢一瓶的茅臺酒是假酒嗎
不是假酒,是鎮酒
茅臺酒廠的大名都寫了,應該是真的,內貢酒都是黃色瓶也就是醬色瓶的一瓶價值都在1萬以上!
你好,我是茅臺系列酒銷售,你看清楚是什么酒名,什么酒廠的,最好發個圖我看看。一百就只能買茅臺迎賓酒了
不是假酒,是鎮酒
不一定,茅臺酒有很多品種的,貴賤都有。。
5,什么樣的白酒是假酒
白酒沒有分假酒真酒。一般來說,釀造的酒兌水稀釋到很低的純度的時候,白酒的味道和口感以及酒精后勁都略差,這種酒被人們說成是假酒。還有加入工業酒精和香料這些化學物質為達到味道濃香的效果,也是成為假酒。另有一種情況,是在普通的酒廠灌酒打著名酒的招牌,這樣的酒不算是假酒,對人身體跟其他酒一樣有好有壞,打別人的招牌是借著名氣增加銷量吧!不過被名酒知道了,也會控訴的。 再給你說一下,一般像好酒,比如茅臺,五糧液這類高檔酒,買時最好看包裝上面的酒廠名稱,股份公司的是真正的好酒,集團公司出品的就不是茅臺酒廠的,只是掛名而已。希望能對你有所幫助。
有真有假目前大多數喝酒的人,都沒有達到品酒的這種境界。所以很難辨識酒的真假。淘寶跟天貓的區別就是天貓的東西貴,但有正品保證。目前市場上所謂的假酒主要包括兩類:一、小酒廠為了銷售業績而仿冒名酒,這類假酒主要發生在大城市或城鎮地區 二、用工業酒精勾兌成食用白酒銷售,主要發生在農村。工業酒精中含有甲醇,而甲醇是劇毒物質,飲用4~6g就會使人致盲,10g以上就可致死。甲醇的化學性質、物理性質,特別是氣味、滋味、比重等和乙醇相似,僅憑感官鑒別難以區分。
6,我想了解酒好酒與壞酒的區別 或著真酒和假酒的區別
以葡萄酒為例,區別好酒、差酒的四大基本準則:1、香氣。簡而言之,量、強度及復雜性越高,香氣素質越高,而酒的整體價值也提高了。2、深度。深度葡萄酒在口腔中停留時的感覺。喝葡萄酒如啤酒般痛快,簡直是暴殄天物。好的葡萄酒入口后不應該立刻吞下,而應用舌頭四周輕輕撩動,細心感受酒的味道。隨著時間增長,依然能繼續保持相同程度的味道,更好的酒甚至味道會逐漸增強;甚至某個時間味道開始有減弱的跡象,此時方應吞下葡萄酒。3、復雜性。要嘗出葡萄酒味覺的復雜性,方法如品嘗其深度一樣,酒入口后不應該立刻吞下,而應活動舌頭細細品味。上等葡萄酒味道一定有多種,比如第一次活動舌頭,你可能感覺到黑加侖味;第二次則有礦物質的味道;第三次則甚至有近似土地的味道。自古以來,專家常苦心思量,尋找其他果、花、木等味道去形容一支復雜的葡萄酒。4、收結/回香/余韻顧名思義,余韻指的是吞下葡萄酒余留在口腔中的一點點葡萄酒繼續對味蕾產生的味道。中國人喝完一杯好茶后,會用“唇齒留香”來形容。這個道理亦適用于葡萄酒。以白酒為例,好酒與壞酒差別:1、聞香:優質好酒復合香突出,主要比較高級的香氣有陳香,窖香,糧香;等級較差的白酒中一般凸顯糟香,香精香;2、顏色:優質白酒中,一般均以無色或微黃為主,掛杯明顯,酒花均勻;等級較差的白酒中,可能有無色或微量失光現象存在,且掛杯不明顯;3、味道:優質白酒的感官以綿、甜、凈、爽為主,回味悠長為輔;劣質白酒中則,味道不協調,余味不爽凈等現象;4、酒后后效應:優質白酒往往在飲后對人體副作用較小,第二天酒醒后,沒有不良感覺;劣質白酒中則有雜醇油偏高,口干、上頭、失憶等情況發生。擴展資料:好酒中白酒的分類:按酒的香型分:1、醬香型又稱茅香型,以貴州省仁懷市的茅臺酒為典型代表。這種香型的白酒,以高梁為原料。以小麥高溫制成的高溫大曲或縱曲和產酯酵母為糖化發酵制,采剛高溫堆積,一年一周期,二次投料,八次發酵,以酒養糟,七次高溫烤酒,多次取酒,長期陳貯的釀造工藝釀制而成。其主體香味成份尚無定論,初步認為是一組高沸點的物質。酒質特點為無色或微黃色,透明晶亮,醬香突出,優雅細膩,空杯留香,經久不散,幽雅持久,口味醇厚、豐滿,回味悠長。高度酒分為43度和53度二種。2、清香型又稱汾香型,以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等谷物為原料,以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發酵劑),采用清蒸清糟釀造工藝、固態地缸發酵、清蒸流酒,強調“清蒸排雜、清潔衛生”,即都在一個“清”字上下功夫,“一清到底”。其主體香味成份是乙酸乙酯,酒質特點無色、清亮透明,清香純匯.醇厚柔和。甘潤綿軟、自然協調、余味爽凈.后味較長:不應有濃喬或醬香技其它導香和邪雜氣味。高度酒分為40度至54度、55度至65度兩種。3、濃香型又稱瀘香型、窖香刑。以四川瀘州老窖特曲酒為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等谷物為原料,以大麥和豌豆或小麥制成的中、高溫大曲為糖化發酵齊(有的用麩曲和產酯酵母為糖化發酵利),采用的釀造下。藝是混蒸續餷、酒糟配料、老窖發酵、緩火蒸餾、貯存、勾兌等釀造工藝釀造而成的、其主體香味成份址已酸乙酯。酒質特點為無色或微黃色,清亮透明.窖喬濃郁.甜綿爽凈,純正協調,余味悠長。高度酒為40至60度。4、米香型以廣西壯族自治區桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料,以大米制成的小曲為糖比發酵劑,不加輔料,采用固態糖化、液態發酵、液態蒸餾,取酒貯存的工藝釀制而成。其主體香味成份是β—苯乙醇。酒質特點為無色透明,蜜香清雅,入口綿甜,落口爽凈,回味怡暢,具有令人愉快的藥香。酒內含有高級脂肪酸乙酯,氣溫在l0℃以下時,這種高級脂肪酸乙酯遇冷會沉淀析出,使酒內出現乳白色絮狀懸浮物,當氣溫一回升,懸浮物溶解在酒中,酒色就又恢復清亮透明。高度酒為40至57度。5、鳳香型以陜西鳳劃的西風酒為典刑代表:這種香型的白酒,以高粱為原料.足以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發酵劑,采用續馇配料,土窖發酵(窖齡不超過—年),酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主,酒質特點為無色,清澈透明,醇香秀雅,甘潤挺爽,諸味諧調。尾凈悠長。即清而不淡,濃而不釅.融清香、濃香優點于—體。6、兼香型以湖北宜昌的西陵特曲為典型代表。這種香型的白酒,以高粱為原料,以小麥制成的中、高溫大曲、或以麩曲和產酯酵母為糖化發酵劑,采用混蒸續精、高溫堆積、泥窖發酵、緩慢蒸餾、貯存勾兌的釀造工藝釀制而成。其主體香味成份是己酸乙酯及高沸點的物質。酒質特點為無色,清亮透明,濃頭醬尾,協調適中,醇厚甘綿,酒體豐滿,留香悠長。7、其它香型參考資料:搜狗百科——好酒
一般簡單來說就是看顏色,聞味道,品嘗。看顏色,好酒顏色不一定是純凈透明的(因為釀酒的工藝和原料不同,年份久的也會造成差別),但一定是均勻的,而且年份越久的酒(至少40度以上的酒才能放的久,低度酒也是會變質的)因為揮發的原因,酒漿會變的很粘稠。聞味道,好酒的味道醇而不散,雖然濃郁,但不刺鼻,如清風拂面,即是不愛喝酒,也會有讓人想來一口的沖動(這是本人早年在一處釀酒作坊的親身感受)。品嘗,這個比較復雜,一般簡單來說就是入口濃滑,不會很辣口,當然辣口的不一定是劣酒,比如北地的高粱酒等,只能說是入口不刺激,不是那種很難下咽的,而且越好的酒,喝多以后,越不會上頭,即是雖然喝多了,向大地母親怒吼了,走鴨子步了,頭腦依然有點保持小清醒。