二者的區別是：純生啤酒在國家標準里的準確名稱是生啤酒，而普通啤酒則被稱為熟啤酒。1、釀造純生啤酒所用的原料，品質要求比普通啤酒更加嚴格，必須是優質大麥和酒花。同時，純生啤酒和普通熟啤酒的殺菌工藝和設備也不一樣。2、普通熟啤酒在釀造好后，先灌裝，再通過殺菌機用瞬時高溫的方式滅菌。由于經過高溫處理，它的營養成分也會受到一定的破壞，而純生啤酒則是通過一種特殊的無菌過濾設備過濾除菌。由于不用高溫殺菌，所以純生啤酒的營養成分不會被破壞，口感更鮮、更純，口味穩定性也更好。3、所謂純生啤酒就是沒有經過巴氏滅菌的啤酒，因為不經過高溫除菌環節，完全自然發酵，因此對生產環境有很高的要求，工藝也很復雜，不過保留了啤酒的原來的味道，口味更純正，價格也貴些。 普通啤酒都經過瞬間高溫滅菌，再冷卻，因此口味稍差，此工藝簡單，對環境要求不高，因此價格便宜些。

相信啤酒是很多人都愛喝的，特別是在炎熱的夏天，吃著口味蝦、喝著冰啤酒，簡直是不亦樂乎。其實啤酒是有不同的分類的，那么下面我們來說說其中的一種。 簡要答案 一般的啤酒生產往往容易污染雜菌，影響啤酒品質。純生啤酒通過嚴格的過程控制，實現了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發酵，使啤酒擁有最純正的口感和風味。 詳細內容 啤酒的釀造從最初的自然發酵到相對的純種發酵，一直到現在的純生啤酒生產，是一個逐步擺脫野生酵母和細菌的污染，只靠純培養的啤酒酵母發酵的過程。純生啤酒的生產是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上，其特點體現在"純"和"生"這兩個字上。 一般的啤酒生產往往容易污染雜菌，影響啤酒品質。純生啤酒通過嚴格的過程控制，實現了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發酵，使啤酒擁有最純正的口感和風味。 發酵完經過濾的啤酒仍含有部分酵母，普通啤酒為避免灌裝后酒液發酵變質，須對灌裝后的酒進行巴氏殺菌處理。但啤酒在有氧的條件下進行熱處理會損失部分營養物質，并對新鮮口感造成損害，破壞原有的啤酒香味，產生不愉快的"老化味"。 純生啤酒的生產不經高溫殺菌，采用無菌膜過濾技術濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。最后一道工序進行嚴格的無菌灌裝，避免了二次污染。

問題一：純生是什么意思 就跟有機蔬菜一樣 是一種更高規格的釀造方法 通過無菌釀造濾 保證了酵母的純種發酵 所以口感更純正 問題二：啤酒中的純生是什么意思？ 超干啤酒又稱為低熱值啤酒，或低糖啤酒，屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒，實際上是高發酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品種。 純生啤酒就是沒有經過巴氏滅菌的啤酒，因為不經過高溫除菌環節，而采用物理方法除菌,完全自然發酵.它與普通啤酒的區別是風味穩定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）,口感好，營養豐富. 問題三：純生啤酒的純生是什么意思 純――啤酒是麥汁接入酵母發酵而來，一般的啤酒生產往往容易污染雜菌，影響啤酒品質。 生――發酵完經過濾的啤酒仍含有部分酵母，普通啤酒為避免灌裝后酒液發酵變質，須對灌裝后的酒進行巴氏殺菌處理。但啤酒在有氧的條件下進行熱處理會損失部分營養物質，并對新鮮口感造成損害，破壞原有的啤酒香味，產生不愉快的老化味。純生啤酒的生產不經高溫殺菌，采用無菌膜過濾技術濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。最后一道工序進行嚴格的無菌灌裝，避免了二次污染。 純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒。 問題四：純生是什么意思 啤酒的釀造從最初的自然發酵到相對的純種發酵，一直到現在的純生啤酒生產，是一個逐步擺脫野生酵母和細菌的污染，只靠純培養的啤酒酵母發酵的過程。純生啤酒的生產是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上，其特點體現在純和生這兩個字上。純生啤酒通過嚴格的過程控制，實現了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發酵，使啤酒擁有最純正的口感和風味。 問題五：純生就是什么意思 純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒,它與普通啤酒的區別是風味穩定性好（隨著儲存期的延長,風味變化不大）口感好,營養豐富,可以說純生啤酒好比新鮮水果,熟啤酒只能是水果罐頭. 問題六：天然純生什么意思 天然純生是指啤酒只靠純培養的啤酒酵母發酵，采用無菌膜過濾技術濾除酵母菌、雜菌，未經高溫殺菌，其特點是口感新鮮，酒香清醇，口味柔和，保持了啤酒原有的新鮮口味，雖然未經高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準180天。 問題七：啤酒純生是什么意思？ 生啤～沒有殺菌的，口感好 問題八：耽美里純生文是什么意思 就是全部是生孩子的