水沒過豬手燉煮: 燉煮半個小時后,放入高壓鍋,噴氣后15分鐘即可===================做法把豬手斬成小塊： 用熱水沖洗凈血沫、雜質，用沸水焯過。備生姜（多一些去腥味），大料，辣椒，花生米：注意：花生米出芽的不能要，生霉的不能要（估計地球人都知道，廢話）熱鍋熱油，爆香辣椒后下生姜和大料，出香后下豬手，不斷翻炒至變色： 加鹽、糖、料酒（最高溫度時加效果最好），老抽適量，水沒過豬手燉煮： 燉煮半個小時后，放入高壓鍋，噴氣后15分鐘即可：豬手軟爛，花生綿軟，齒頰生香，回味無窮，欲罷不能

你好！大概一小時僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

挺實用的 ..每一種原料都有自己的時間啊 ..不是一樣的 .排骨你可以燉15分鐘.豬蹄燉20分鐘.雞就燉12分鐘.還有這都不是固定的.還要根據原料的老嫩,大小來改變..自己摸索吧.

我用高壓鍋悶豬蹄25分鐘大火，等出鍋沒熟。這是什么豬蹄啊。

噴氣后放中小火15.16分鐘就可以了 我經常做，都習慣了。

上氣三分鐘后關火，等上十分鐘左右氣消再開鍋，我是開店的，專做豬腳飯五花肉飯。

氣上來之后，一般15分鐘就可以了，要是老豬蹄，20分鐘即可。

上汽后25分鐘

高壓鍋燉豬蹄需要多長時間一般來說，把豬蹄用水沖洗干凈后，倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右即可，又或是在高壓鍋呲氣后大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。高壓鍋燉豬蹄的家常做法1、豬蹄去毛切塊沖洗干凈。趁冷水下鍋，在鍋里焯一遍。水里加料酒。2、鍋開后煮5，6分鐘，去血沫撈出用涼水沖凈。3、鍋中放油和冰糖，化后倒入豬蹄翻炒上色，撈出。4、高壓鍋里倒水，一般剛沒過豬蹄即可。再加入蔥姜、八角、桂皮等香料，和各種調味料。水快燒開加入豬蹄，蓋上鍋蓋。5、呲氣后大火呲五六分鐘，轉小火呲一刻鐘即可。6、關火后不要急著把高壓鍋打開，讓豬蹄再捂一下。等關火后汽跑完揭蓋。翻拌一下。這會兒應該很香爛了。7、如果還嫌不夠爛，重復蓋上鍋蓋，再等到呲氣，呲五到十分鐘即可。高壓鍋燉豬蹄制作小貼士（1）冰糖盡可能先弄碎，幫助融化，不然容易把糖炒老。（2）高壓鍋開鍋后不宜大火燉煮太長時間，否則容易堵塞，減壓孔引發危險。（3）水適量。一般剛沒過豬蹄即可。鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一。（4）關火后不要急于取下減壓閥，要等到自然減壓。

二十分鐘就可以，和白蘿卜一起燉營養又健康。主料：白蘿卜，豬蹄，蒜，姜，蔥各適量。配料：醬油、鹽、味精等適量。廚具：高壓鍋、盆子等。做法：1、蔥洗凈后切成小節，姜蒜去皮后，洗凈并菜刀拍開。白蘿卜去根和頭后洗凈，切成小塊。2、豬蹄洗凈后切小塊，并將其放入清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗凈備用。3、在炒鍋注入冷水，大火燒開，將豬蹄放入，加少許料酒，燙熟后撈出。4、將高壓鍋洗凈后，放入煮熟的豬蹄、白蘿卜、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響20分鐘，即可關火。5、等到高壓鍋冷卻后，打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。

補充：做法把豬手斬成小塊： 用熱水沖洗凈血沫、雜質，用沸水焯過。備生姜（多一些去腥味），大料，辣椒，花生米：注意：花生米出芽的不能要，生霉的不能要（估計地球人都知道，廢話）熱鍋熱油，爆香辣椒后下生姜和大料，出香后下豬手，不斷翻炒至變色： 加鹽、糖、料酒（最高溫度時加效果最好），老抽適量，水沒過豬手燉煮： 燉煮半個小時后，放入高壓鍋，噴氣后15分鐘即可：

高壓鍋燉豬蹄的做法1. 把豬蹄用水沖洗下，扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水里面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去，留下豬蹄。2. 在電高壓鍋工作的時候，準備好各種調料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮調好。3. 起油鍋，放糖，迅速翻炒。把豬蹄放入鍋中迅速著色，讓每個豬蹄都變成亮亮的紅色。著色后放入姜蒜一同爆炒。4. 將已經著色的豬蹄放入電高壓鍋內，放入調料。在鍋內加入，水差不多沒過豬蹄即可，不要忘記加鹽。電高壓鍋壓上40分鐘左右。5. 豬蹄壓好之后不要急著把高壓鍋打開，等到一個小時左右，讓豬蹄再捂一下。6. 紅燒么，重點就是紅和燒，有紅怎能沒有燒呢？把豬蹄取出，放入鍋中進行收汁，這個過程大約十分鐘左右。

12分鐘左右，如果想吃的爛點的，壓好了之后把高壓鍋閉氣，熱氣跑完了，就可以吃了

剁開一塊塊跟鹵水混合攪拌均勻，鹵水要沒過三分之一豬蹄電壓力鍋10分鐘，快速泄氣后打開蓋子，將肉跟鹵水攪拌均勻，然后蓋上蓋子再壓十分鐘，出來就是很有彈性的，適合趁熱下酒，因為涼了就會變硬，加熱一下又會變軟了如果要吃軟爛的，過程同上，時間改成兩次15分鐘，每次都是自然泄氣如果熬湯，直接40分鐘就好了，不過壓力鍋熬湯不好喝啊，清湯寡水的沒味道

高壓鍋煲豬蹄大火煮開，上氣后轉中小火燉大概10-15分鐘。用料：豬蹄2只、黃豆200克、蔥、姜適量、生抽1大勺、老抽1小勺、 鹽適量、冰糖20克、料酒適量 做法 1，黃豆洗干凈，清水浸泡6小時以上。2，鍋燒開水，倒入豬蹄焯水后撈出。3，將豬蹄倒入高壓鍋，放入蔥姜段，倒入沒過豬蹄的水。4，炒鍋熱油，放入冰糖炒糖色，冰糖融化后，等到油里起泡沫，顏色開始變黃，糖色就炒好了。5，將炒好的糖色倒入高壓鍋中放生抽、老抽、糖、鹽、料酒，攪勻。6，倒入浸泡過的黃豆，蓋好蓋子大火燒開，上氣后轉中小火燉10-15分鐘。7，豬蹄煲好了。

一般來說，把豬蹄用水沖洗干凈后，倒進高壓鍋中壓上15—20分鐘左右就可以了。或者是在高壓鍋呲氣后大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。注意一定要一次性放足夠的水量，以便更多的去除豬蹄中的血水。也可以在水中放些醋和姜來除去異味。開鍋的時候，把水上面漂著的一層浮沫除去就可以了。拓展資料豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。還含有豐富的膠原蛋白質和膽固醇。豬蹄作為通乳食療時應少放鹽，不放味精。豬蹄帶皮煮的湯汁一定不要浪費，可以煮面條，味道鮮美而且富含有益于皮膚的膠質。參考資料：百度百科—豬蹄

你好，我是做燒烤的，我們平常壓板筋從開壓要40--50分鐘，羊蹄8--10分 豬蹄15分左右就行了 長了會壓爛的。

高壓鍋中火偏小壓40分鐘左右,視個人口味定時間

你好，煮開后再煮15分鐘，我一般這么煮，最長不超過20分鐘。