茅臺的

洋河鎮上除了洋河酒廠，其他都是勾兌酒精

現在白酒市場景況不是很樂觀，主要看你的期望做本地市縣鄉鎮的市場？還是全國市場，小市場上只要是正宗糧食釀造不加勾兌。還是非常好的，釀酒的酒糟還可以養豬魚雞鴨等。不過會比較辛苦！

湖北大洪山酒業有限公司秉承中國傳統的釀酒工藝。利用隨州大洪山景區得天獨厚的自然環境及生態農場自產的優質原糧為酒廠打下絕佳的基礎，采用傳統工藝、手工操作，從原料到釀造，到蒸餾，到貯存，到調制的整個過程中，由參與釀造的釀酒大師們全程把關。然而全程可追溯的中國白酒是稀有資源。這類酒由于受到產區，工藝的復雜，生產周期長，貯存周期長，在釀酒過程中的比例很小等等因素的影響。這類酒約占整個白酒產量的10%以下，同時由于工藝的復雜，產區自然條件要求特殊等因素影響，短期很難提高產能，這個數字不是現在是這樣，長期以來一直是這樣。只是因為之前市場需求的原因沒有那么突出而凸顯出來而已。