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是的，散裝酒沒有提純和凈化相關工藝，各種雜質都含量多。

高粱酒一定要買純糧食釀造的（百年御泉）紅高粱釀酒比較有名氣。

貴州這么大，散裝包谷酒可以說是遍地都是。就拿貴陽來說，貴陽周邊加上郊區，大大小小的小酒坊有上百家，生產的包谷酒度數從30多度到70度的都有，因為質量和口感不同，價錢從3塊1斤到十七八一斤的都有。城里的街上起碼也有幾十家專門賣散酒的鋪面，價錢和酒度也是各種不同。

鑒定酒的質量的好壞，主要從色、香、味這三大指標來評定。 白酒的顏色應該是無色透明、無懸浮物、無沉淀。可將酒注入杯中看看是否出現環狀污物， 在亮光下觀察，看是否出現懸浮物和沉淀，無者為上。白酒的香，主要靠聞， 好酒一開瓶就能給人一種協調的、讓人有種愉快感的香味，行家和經常喝酒的人還能嗅出主體香型， 如清香型酒清香純正，諸香協調;濃香型酒芳香濃郁;醬香型酒醇香馥郁;米香型酒蜜香清雅。白酒的味， 以醇厚、無異味、無強烈的刺激性為上品。好酒一入口，則香氣滿口，咽下后余香綿長 。評定時應讓舌尖和喉部細細品嘗，方能品出白酒味之高低優劣。 祝您好運！