山西省運(yùn)城市萬(wàn)榮鎮(zhèn)。

山西南部

運(yùn)城市永濟(jì)縣

萬(wàn)榮柿餅萬(wàn)榮柿餅有板柿和小柿兩種。板柿個(gè)大，小柿個(gè)小，均無(wú)核，無(wú)頂皮，底盤(pán)皮小，霜白霜厚，肉色棕黃，甘甜可口。主要產(chǎn)地為漢薛、皇甫、高村、萬(wàn)泉、城關(guān)、里望、賈村、裴莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)350多萬(wàn)公斤。孤山金梨萬(wàn)榮縣為“酥梨之鄉(xiāng)”，孤山梨肉脆多汁，酸甜可口，風(fēng)味芳香優(yōu)美，色澤黃亮如金，故名“金梨”，個(gè)大、皮薄、汁多，曾為宮廷貢品。[23] 孤山金梨在名特優(yōu)果品展銷(xiāo)會(huì)上獲“中華名果”稱號(hào)，先后獲得昆明博覽會(huì)金獎(jiǎng)、楊凌農(nóng)博會(huì)后稷博會(huì)后稷金像獎(jiǎng)、林產(chǎn)品名特優(yōu)新品種博覽會(huì)國(guó)優(yōu)產(chǎn)品，連續(xù)多年獲山西優(yōu)質(zhì)水果獎(jiǎng)、農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)，被選為國(guó)宴專用水果。萬(wàn)榮花饃萬(wàn)榮花饃是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，作為一種民間藝術(shù)品，與風(fēng)俗人情有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。面花的制法是先將生面搓成圓形長(zhǎng)條，再按設(shè)計(jì)卷曲、筷夾、刀切，最后入籠蒸熟，出籠點(diǎn)色而成。一般花饃，造形夸張、生動(dòng)，用色明快、大方、風(fēng)格粗獷、樸實(shí)、簡(jiǎn)練，并富有雅拙的美感。花饃中間往往插以紅棗，具有代表性的大型供品名為“棗山”，以面卷紅棗，拼成等腰三角形，角頂往往塑一層如意形圖案，加上面塑的“小元寶”三至五個(gè)，塑上一個(gè)供咬銅錢(qián)的“錢(qián)龍”。“棗山”蒸出后，可以顏色點(diǎn)染，是一種鮮艷的民間藝術(shù)品。南張三白瓜南張三白西瓜個(gè)頭大，水份多，瓤口硬，口感細(xì)，耐貯藏，自成熟起最長(zhǎng)可貯藏到第二年清明時(shí)節(jié)，獨(dú)特的地理環(huán)境為三白西瓜提供了優(yōu)異的生長(zhǎng)環(huán)境，使其成為享譽(yù)晉陜?cè)サ拿现弧９嫫交蚓呃鉁希砥ぞG白、綠、翡翠色，間有細(xì)網(wǎng)紋或條帶；果肉乳白、淡黃、深黃等色；肉質(zhì)分緊肉和沙瓤；種皮白、淺褐、褐、黑或棕色，單色或雜色。

蘋(píng)果、孤山梨、干饃、再看看別人怎么說(shuō)的。