生產，銷售，辦公室，會計室等

有幾家吧，如百惠 漓泉

股東會 董事會 總經理 公司辦公室 人力資源部 采購部 生產部（配料車間、釀造車間、灌裝車間、儲運部） 質量管理部 營銷中心（銷售部、市場部）

開酒廠要到消防、環保、工商、衛生等部門辦理相應手續。具體情況到當地工商局登記注冊科咨詢。 至于經驗，我覺得你最少有酒類行業的從業經驗，如果沒有，最好在進入此行業前親自進行市場調研或者請專業的調研機構進行市場調研，至于投資多少要視你的規模了，小型的酒廠一般幾萬到十幾萬不等，因為你是買酒廠，所以先期費用主要是買酒廠的費用，還要考慮的是營業手續費用、設備更新、原料、日常開支及市場開發等費用，個人覺得投資酒廠須慎重，要視當地的市場情況！。