伊力特領航者好。根據查詢相關資料顯示，原則上伊力特領航者的酒質會比十年珍藏好一點，它的質量以及口感也要略勝一籌，十年珍藏的優勢在于它更加便宜，而且口感也不差。

本報記者 許潔 2020年注定是不平凡的一年，各個行業都經歷了疫情大考，同時，疫情也成為了行業洗牌的加速器。作為大快消行業的啤酒行業，也正迎來一場行業大變局。 11月18日，華潤雪花啤酒迎來 歷史 上第一次全國性渠道伙伴大會，來自全國各地的經銷商齊聚深圳，在“聚力高端，創夢未來”的主題下，共同分享了華潤雪花的當下與未來。這次“首秀”，不僅讓外界看到了蝶變中的華潤雪花，也傳遞了一種信號——沉寂多年的啤酒行業將不再寂寞。 做大高端成啤酒企業共識 數據顯示，2020年1-10月份，全國規模以上啤酒企業累計產量為2996.2萬千升，同比下降7.5%。其中，10月份全國啤酒產量為187.6萬千升，同比下降11.3%。 如果僅僅從產量數據來看，啤酒行業的產量在年內總體萎縮是不爭的事實。但從個體來看，情況卻大不相同，青島啤酒今年前三季度雖然銷量下滑，但凈利潤卻在同比增長；華潤雪花雖然沒有公布三季報，但上半年的啤酒銷量雖也同比下降，但凈利潤卻增幅明顯。 據華潤雪花公布的2020年半年報數據顯示，今年上半年，華潤雪花整體啤酒銷量603.9萬千升，較去年同期下降5.3%；但公司實現的凈利潤較去年同期增長11.1%，第二季度的銷量、營收、利潤三項指標均創 歷史 新高。 啤酒龍頭企業營收下滑、凈利潤卻同比增長的背后，彰顯了啤酒行業已開始從規模化發展時代邁入高質量發展時代，做大高端已成為啤酒企業的主要目標。作為國內啤酒行業龍頭企業，華潤雪花的業績變化基本代表了行業的未來發展方向，聚焦高端、決戰高端不僅僅是華潤雪花一家要做和在做的事情，發力高端已成為啤酒企業的共識。 對于啤酒行業的變化，中國流通協會秘書長秦書堯認為，這兩年是國產啤酒的關鍵之年，也是企業劃分分水嶺的重要時期。 秦書堯對《證券日報》記者表示，“高端化會帶來產品集中度提高，企業的效益、利潤、規模也快速膨脹，如果這時候誰落后半步，結果就有可能一落十步。啤酒行業這兩年的發展有點像白酒，華潤雪花集合2.8萬名員工的整體力量，未來發展一定有很大變化。” 中國酒業協會秘書長兼啤酒分會理事長何勇在接受《證券日報》記者采訪時也表示，啤酒行業將迎來一場大變革。 曾經，中國的啤酒被稱為“工業啤酒”，拿啤酒當飲料賣，價格卻不及飲料甚至一瓶水的價格。如今，在消費升級的催化下，啤酒行業也迎來了“高端化”變革期。 在何勇看來，啤酒行業可以分為兩個發展階段。其中，1.0階段是為了“喝飽”；到了2.0時代，“好喝”“喝好”成為大部分消費者的追求，這樣的局面為啤酒企業和整個行業都將帶來很大沖擊。 《證券日報》記者了解到，國內前五大啤酒的市場份額超過85%，隨著國產啤酒向高端化不斷邁進，國內啤酒企業的座次排名會否被改寫？ 何勇給出的判斷是，消費者對品位和品質的追求越來越高，啤酒行業因此迎來重大發展機遇。“我們的啤酒企業應該看重相對高端市場化的機遇，以及給中國啤酒業帶來的天翻地覆式的變化和改造能力。誰具備改造這個市場的能力，誰就占了先機。” 華潤雪花要做業內領航者 縱觀國內啤酒行業，雖然此前也存在一些國產高端啤酒，但總體來看，國內高端啤酒的市場份額一直被外資品牌所掌控，國產啤酒企業活得十分艱難。不過，隨著華潤雪花等龍頭酒企在高端市場發力，市場格局正在慢慢發生變化。 “過去3年，我們做了5年的事情。今年是華潤雪花決戰高端戰略啟動的第一年，在行業最艱難的時候，我們一起創造了 歷史 上最好的業績。在目前從‘十三五’邁向‘十四五’的 歷史 交匯點，華潤雪花將要開啟更大夢想，需要大家在一起聚力、一起暢想、一起打開。”華潤雪花黨委書記、總經理侯孝海在首屆全國渠道伙伴大會上信心滿滿地表示，“到2025年，華潤雪花啤酒的高端市場、利潤和市值都會超越目前的對手。” 在深圳國際會展中心，勇闖天涯SuperX、馬爾斯綠、匠心營造、臉譜等四大中國品牌和喜力、蘇爾等四大國際品牌，與來自全國各地的經銷商進行了一場近距離的對話。 《證券日報》記者了解到，作為華潤雪花的掌舵者，侯孝海的這份自信不僅來自戰略定位的準確，還來自一線實戰的檢驗。2020年是華潤雪花決戰高端的第一年，雖然也受到疫情沖擊，仍收獲了 歷史 上最好的成績單。這份成績單，就是華潤雪花戰略落地執行情況的一面鏡子。 2020年是華潤雪花“3（2017-2019）+3（2020-2022）+3（2023-2025）”戰略的第二個“3年”的開始。該階段的任務是“戰高端”“提質量”“增效益”。 侯孝海表示：“去年這個時候，我們可能還覺得自己的高端能力不強，覺得主要競爭對手的高端能力很強。但今天，所有的雪花人都認為，我們的高端能力也很強，對手未必就那么強。我們已在高端產品的組織、人才、渠道、終端拓展等方面積累了雪花特色的方法、理念和工具。” 據華潤雪花啤酒發布的公告顯示，2020年1-9月份，歸屬于公司股東的綜合利潤約為36.5億元。繼上半年凈利潤超過百威亞太后，華潤雪花前三季度的綜合利潤又一舉超過青島啤酒，并連續14年實現銷量第一。 去年將喜力中國收入旗下后，華潤雪花在今年5月份推出新品“喜力星銀”，在上市后也得到消費者的認可。伴隨“4+4”戰略的進一步推進，其他喜力產品也將在下半年陸續上市。 喜力管理（上海）有限公司總裁Richard Weissend表示，喜力品牌今年也獲得華麗的增長，將實現在中國上市以來最高的銷量。接下來，喜力旗下的紅爵（AMSTEL）和悠世白啤（Edelweiss）也將被引進中國市場。 此次合作伙伴大會匯聚了上千人，一起為華潤雪花的未來發展蓄勢蓄能。作為酒業最微妙且最關鍵的廠商關系，華潤雪花也找到了處理方案，公司專門成立渠道發展部為經銷商賦能。 所有勢能都在向華潤雪花靠近，侯孝海在大會上表示，此時的華潤雪花決戰高端正當勢。“站在 歷史 正確的一邊，積聚動能、乘勢向上，在高端領域和利潤上全面超越對手，做啤酒行業的領航企業。” 對于華潤雪花的整體表現，何勇表示，華潤雪花作為目前國內第一大啤酒品牌，具有強烈的民族自尊感和品質自信。有這兩點作為基礎，我很看好華潤雪花的未來發展。“在高端化的路上，大眾對華潤雪花的認知并不難，大象轉身是可行的，而且也可以轉得很快。” 在華潤雪花啤酒全國合作伙伴大會結束后，華潤雪花啤酒的股價也連續走高，創出59.65港元/股的 歷史 最高價，市值已接近2000億港元。

2021年2月12日，以一封新年公開信形式，貴州醇酒業有限公司董事長、總經理朱偉面向全行業發布了過去一年的“工作總結”，引發媒體不小關注，其中關于貴州醇2020年營銷情況的一組數據顯得格外搶眼。 數據顯示，貴州醇2020年銷售額增長206%，扭轉八年虧損，實現利稅過億，2021年節前40天銷售增長245%。 扭虧、高速增長、節前熱銷……亮眼數據的背后，折射出兩大現象： 一方面，在酒業“老兵”朱偉的操盤下，歷經一年改革，貴州醇重回賽道，奮起直追，昔日“黔酒老大”、“貴酒之王”的風采逐漸回顧； 另一方面，在政府相關政策推動下，貴州省白酒整體格局不斷優化，包括貴州醇在內的一大批老牌名酒正在快速崛起，逐漸成為貴州白酒品牌陣營中一股不容小覷的力量。 數據1：扭轉8年虧損與利稅過億 梳理朱偉此前對外公開的貴州醇營銷業績可以發現，“扭虧”“利稅過億”是其經常提到的字眼，而這些詞匯背后則蘊含著深刻的 歷史 意義。 上世紀90年代，貴州醇曾在全國白酒行業中占據顯赫地位。根據1992年的國家統計局數字顯示，貴州醇當時位列全國利稅率最佳企業500家中的前31名，在貴州省內占第一，在全國白酒行業名列第二，僅次于五糧液，而在全國飲料行業則排到前11名，是名副其實的“黔酒老大”、“貴酒之王”。 到上世紀90年代中期，貴州醇不僅釀酒產能已超過萬噸，年銷售額更是高達3億元左右，稅利過億，財政貢獻超過當地興義市財政收入的50%。 昔日的“稅利過億”是一份榮耀，而隨后的“商標之戰”則讓貴州醇遭遇了經營上的“滑鐵盧”。 歷經數番交鋒，整整7年之后，這段公案才告一段落。而相關訴訟所帶來的諸多問題，特別是營銷上的失誤，則讓貴州醇一蹶不振。2012年被維維集團收購后，雖經多次換帥，貴州醇始終未能扭轉頹勢，8年間累計虧損3.16億元，錯過了白酒行業發展的黃金期。直至2019年8月份，江蘇綜藝集團接盤，企業才迎來轉機。 數據2：2020年銷售額增長206% 2020年2月14日，朱偉出任貴州醇董事長、總經理，貴州醇復興計劃啟幕。 在對外宣布履新消息的同時，朱偉也公布了企業發展規劃，即是借助貴州醇這一基本平臺，“用十年左右時間，打造一個全新的兩千億市值酒業集團，然后，以此為基礎，進一步參與和推動行業整合”。具體到貴州醇層面，“真年份”戰略則成為支撐企業發展的核心戰略。 此前，江蘇綜藝集團董事長昝圣達一行曾考察了貴州醇，并對貴州醇的老酒資源和濃醬兼具的生產工藝產生濃厚興趣，在邀請各方為企業進行深入“體檢”后，確立了發力“真年份”酒的思路。 依托這一思路，貴州醇于2020年4月份開始大舉進軍“年份酒”市場，無論從品牌傳播層面，還是線下渠道布局、大商招募上，“真年份”成為貴州醇對外釋放的核心字眼，也日漸在業內形成聲浪。 “年份酒”是白酒行業中的一塊巨大蛋糕，但“年份酒”品質良莠不齊始終難逃消費者詬病。其根本原因，在于“年份酒”市場相關強制性規范缺失，不少企業利用這一點在“年份數字”、“新老酒勾調比例”、“貯藏方式”上大做文章。基于這一洞察，貴州醇推出全新的“真年份”系列產品，其最大特點在于采用陶壇儲存的老酒直接罐裝，用與國際標準接軌的單一年份標注，不勾調，不加權，標注年份即為實際釀造年份。在鑒定標準缺失的今天，這一做法讓消費者得以最直觀、最簡單的方式鑒定年份，獲取純粹老酒，為企業市場營銷帶來強大動能。 借助“真年份”系列產品的市場號召力，輔之以“創業合伙人”模式、“控盤分利”模式等創新的人才、廠商合作模式，貴州醇開始走上發展快車道。2020年1-5月份，貴州醇實現盈利2000萬元；到10月底，盈利超5000萬元；進入今年2月，貴州醇全年銷售額同比增長206%。 在2020年上半年遭受疫情影響，全行業遇冷的背景下，貴州醇實現了銷售額兩倍多增長，給行業以驚艷表現。 數據3：2021年節前40天銷售增長245% 在大舉進軍“年份酒”市場的同時，順應當下的“醬酒熱”，貴州醇也展開布局。 此前，貴州醇推出的醬酒產品“醬香5年”、“醬香10年”都曾在市場收獲不俗口碑。進入2020年下半年，貴州醇將這一布局提速：9月份，朱偉在招商大會上透露了未來貴州醇“陳、醬并舉”的發展思路；10月份，貴州醇對外公布了技改擴產計劃，按照該計劃，企業將在2021年上半年實現年產1.25萬噸基酒的產能，其中醬香酒產能占比達到80%；11月份，貴州醇推出了對標百億大單品的核心產品“貴州醇·金典”；12月份，新品招商快速啟動，一個多月時間，即實現招商破百。 同“真年份”系列產品一樣，醬酒產品很快成為推動企業經營業績提升的一大支柱。2020年11月30日，貴州醇醬酒新品“貴州醇·金典”還未上市打款訂貨就接近10000箱。12月12日，一周多時間新品訂貨量又增加了5000多箱。2月2日，貴州醇營銷部傳來消息，其核心大單品混合型年份醬酒“貴州醇·金典”的四萬箱春節計劃投放量一售而空。 進入春節營銷旺季，由于包材、物流限制等原因，貴州醇相關產品出現市場告急。為保障節后發貨，貴州醇于2月1日結束春節銷售。即使在這一背景下，貴州醇依然在節前40天實現了銷售增長245%，這一數據背后，其醬酒產品的熱銷居功至偉。 受到茅臺帶動等因素影響，醬香型白酒的市場行情一路走高，商家經銷熱情和消費者消費熱情持續高漲，而貴州醇身處醬酒大本營，不論是釀酒工藝、釀酒產能還是老酒儲存都占盡優勢。這些優勢因素疊加，已成為助推昔日“貴酒之王”崛起的一大推動力。 數據4：未來3年每年持續翻番 進入2021年，貴州醇公布了未來3年在銷售層面的發展目標，即是“每年持續翻番”。這一目標不僅明確了貴州醇未來的發展方向，從宏觀層面上看，也迎合了貴州省在白酒行業的整體規劃。 不久前的1月25日，貴州省十三屆人大四次會議開幕式上，代省長李炳軍在《政府工作報告》中提出，在狠抓傳統產業優勢挖潛升級方面，將發揮貴州茅臺領航優勢，打造貴州醬酒品牌梯隊。而早在去年12月，李炳軍在調研遵義時就強調，要進一步優化產業布局，推動白酒產業提質增效，充分發揮茅臺集團龍頭引領作用，打造一批骨干企業。 在貴州打造“一超多強”的白酒格局這一過程中，包括貴州醇在內的一批老名酒崛起將起到重要推動作用。 2021年是“十四五”規劃的開局之年，按照《貴州省優質煙酒產業振興行動實施方案》，到2022年，省白酒產業產值要達到1580億元。達到這一產值，需要諸多名酒的助力。2020年，貴州珍酒銷售增長率達67%，國臺上半年銷售增長106%，貴州醇實現全年增長206%……這些貴州名酒的發力將極大地推動貴州白酒行業的整體躍進。 事實上，近年來貴州白酒行業的品牌陣營也正在逐步成型。以茅臺、習酒為代表的頭部陣營穩步前行，以國臺、釣魚臺、金沙、珍酒為代表的一大陣營正在逐漸成長為腰部力量，而以貴州醇為代表的一度沉寂的老牌名酒也在快速發展，日漸成長為貴州醬酒品牌陣營中的重要一極。 而隨著包括貴州醇在內的一批老名酒在未來不斷發展，貴州省白酒整體格局將得到不斷優化，黔酒在醬香型白酒里的優勢將得到不斷鞏固，產業優勢也會日益凸顯。