1,酒是什么概念
喝了會醉咯!
讓人沉醉失控的概念
2,酒的基本概念
讓你忘掉一切.每天處于昏迷狀態.一醉解千仇.!其實也是看你怎么對待酒這種東西.
3,酒是什么東西
酒的主要成分是乙醇,它會讓人的神經系統興奮,產生愉悅的感覺,過量的飲用會對身體產生損壞,使神經的感知能力降低。
4,酒業是什么意思
從事酒類行業的公司名稱里面很多都有這個詞??赡苁巧a的、也有可能是銷售的。
應該是龍船紅 酒業.
5,酒水的基本含義是什么酒與飲料如何界定
酒水概念:以食用的糧食或代用品為原料經發酵釀造而成的、含有酒精成分的飲料,這就是酒的概念。酒水包含在飲料范圍之內,飲料可以是有含有酒精成分的液態狀物質。也可以不含酒精的液態狀物質。當時酒必須含有酒精,只是含有酒精量多少而已。
古人稱酒為“百藥之長”
6,酒是什么
酒精加水
葡萄酒是世界上最早的酒
葡萄酒起源于何時,并沒有詳細的歷史記載。
人類出現在地球上之前,就已經有野生葡萄了。據說中亞地區是葡萄的原產地。
雖然我們現在為了幫助葡萄發酵,會加進酵母,不過即使只將葡萄搗碎放著,葡萄的糖份也會發酵,自然形成葡萄酒。在太古時代,葡萄從樹上掉落因本身的重量撞擊地面而破碎,自然產生發酵,這大概就是葡萄酒的起源。
因此,我們可以明確的說,人類加工釀制葡萄酒之前,就已經有葡萄酒了。人類不經意喝一口自然形成于壺底的汁液,覺得風味絕佳,暢快無比,于是就想辦法自已制造。
至于人類到底從何時開始制造葡萄酒?一般推測在西元前八千到六千年左右,中亞地區就有人釀造葡萄酒。
西元前二千五百年左右,古埃及壁書描繪釀造葡萄酒的情景是早期有關葡萄酒的歷史記綠。另外,西元前二千年左右,東方的最早文學作品中,也有關紅酒、白酒的釀造記載。
西元前一千七百年左右的漢摩拉比法典中,也有關于葡萄酒的規定,葡萄酒可以說是當時日常生活的必需品之一。
舊約圣經中,也有關于葡萄酒的記載。
7,酒的定義及分類
酒,是人們最重要的飲料之一,它幾乎是同人類文明一起來到人間的。自古以來,還沒有任何一種飲料似它這般深受不同民族、不同習俗的人們的普遍喜愛;更沒有任何一種飲料,似它這般有無數的傳說故事、詩詞歌賦,含有這般廣義的文化意義?! ∧敲?,什么是酒? 1999年版的《辭?!穼剖沁@樣定義的:“酒,用高粱、大麥、米、葡萄或其它水果發酵制成的飲料。如白酒;黃酒;啤酒;葡萄酒。” 而1992年版的《漢語大詞典》則作如下解釋:“酒:1、飲料名。用糧食、水果等含淀粉或糖的物質發酵制成的含乙醇的飲料。2、飲酒。3、酒席、酒筵。4、姓。” 以上對酒的定義和解釋,都是在人們的常識之中。但了解到在我國的大家庭中,還有姓“酒”的成員,卻也讓人感到驚奇?! ∫虼耍蓪Α笆裁词蔷啤睔w納為三點: 酒是一種飲料; 酒含有酒精(乙醇); 酒是經發酵釀制而成的。 至此,似乎已詳盡的回答了“什么是酒”這個問題。但酒是一種如此浪漫而神奇的飲料,以致于千百年來,無數的人們歌之、飲之;也有數不清的人恨之、禁之。酒,一定還有它更豐富、更深刻的內涵?! ∥覈鴸|漢時期的大學者許慎對酒卻有獨特的見解。他在《說問解字》中說:“酒,就也,所以就人性之善惡。(清朝段玉裁注:賓主百拜者,酒也;淫酗者,亦酒也。)┄┄一曰造也,(段注:造古讀如就)吉兇所就起也。”許慎認為酒有兩種解釋。一種解釋是“就”,還有一種解釋是“造”。古時,“造”讀作“就”。所以,“吉兇所造起”也就是“吉兇由就(酒)起”,意思是好事與壞事都是酒引起的?! ≡S慎在約兩千年前對酒的定義和解釋概括了酒的精髓,對酒的內涵,尤其是它矛盾的性格表達得很深很透。正如“酒猶水,可濟可覆”。即,酒,既可助善成禮,又可招禍致失;既可成人之美,又可暴人之惡。 酒,真是一種神奇的飲料。它以其鮮明的個性和極其矛盾的性格,在浸潤整個社會的同時,也為自己釀造了一部多姿多彩、醇香四溢的酒文化史?! 【瓶煞譃槟菐最悾俊 【频姆N類繁多,沒有人能說得上世界上究竟有多少種酒。這是由于可用于釀酒的原料種類和品種非常多,釀造方法和技術各異,也就形成了“酒”這一萬紫千紅,百花爭艷,多姿多彩的大家庭。但是,我們仍然可根據不同的類型,將酒進行分類。雖然對酒的分類方法不統一,但習慣上將酒按照釀造工藝的主要特征分為三大類: 發酵酒(又稱釀造酒):即用原料經酒精發酵后獲得的酒,其酒度通常較低,如黃酒、啤酒、葡萄酒和其它水果酒等?! ≌麴s酒:即在原料酒精發酵后采用蒸餾技術而獲得的酒,也就是用發酵酒通過蒸餾將酒度提高后的酒,起酒度較高,如構成世界六大蒸餾酒的白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒和中國白酒?! ∨渲凭疲杭匆徽麴s酒或發酵酒為基礎(酒基),人工配入一定比例的甜味輔料、芳香原料或中藥材、果皮、果實等,混合陳釀后餓熱獲得的酒,其酒度界于發酵酒和蒸餾酒之間,如各種利口酒、味美思、桂花陳等?! ∥覈虡I上按傳統的分類習慣,將酒分為七大類,即:白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、藥酒、其它酒。其它酒,是指除前六類酒以外的酒,如白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等所謂洋酒?! 〈送猓捎猛环N釀酒原料,因釀造方法和工藝不同,也可獲得不同的酒如用紅葡萄品種(紅皮白肉)釀酒,采用發酵法,可獲得紅葡萄酒、桃紅葡萄酒和白葡萄酒的葡萄酒,用葡萄酒蒸餾,可獲得白蘭地;采用特殊工藝,可獲得利口酒、味美思等。所以,用葡萄為原料可釀造葡萄酒、白蘭地(蒸餾酒)和利口酒(配制酒)?! ∥以浺燥嬘镁频姆N類,周圍衡量人們生活水平的標準,即貧窮水平喝白酒,小康水平喝啤酒,富裕水平喝葡萄酒。這雖然并不是個絕對的標準,但在我國經濟發達地區,隨著人們生活水平的提高,葡萄酒的消費熱潮正悄然興起。